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2017/01/18
以前から愛用し… 「できる事なら…すべてのキッチン道具を、 インダストリアルの巨匠?! 柳宗理(やなぎそうり)氏のデザインのモノで揃えたい!!」と思っていた…ここ数年。  "断捨離"をし、モノを減らしてスッキリ暮らす… シンプルな暮らしを目指しているからこそ、 一つ一つの身近なモノや、毎日の暮らしに欠かせない… 日常使いのモノへの執着やこだわりが生まれたのかもしれません。   「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」に続き、 いつか手に入れたいと考えていたのが、ボウル&パンチングストレーナーです。 楽天で貯まったポイントで購入しようか?! 頂いた商品券で購入しようか?!とも思っていた矢先… 偶然にも近所のスーパーで、とある特別企画があり、 買い物担当の夫は細々と、 ポイントの代わりのシールを集めてくれたので、40-60%OFFで購入することができました。  …と言っても、調べてみると… メーカー希望小売価格からの40-60%OFFなので、 楽天でも…お店によってはクーポンもあり、少しお安く購入できるのですが…。 これまで収集家のように少しずつ… 他のフライパンや鍋を買い換えの際に、 柳宗理のキッチン道具で…手に入れたものも含め、 私の備忘録としても…まとめてご紹介しておきます…。 ■柳宗理のフライパン(大) 「ファイバーライン加工 鉄フライパン25cm (専用蓋付き)」↓  リウマチが悪化する前(7年前くらい?!)に購入したのは、 大好きなデザインの柳さんのこちら↑の鉄フライパンでしたが、 大きく…重すぎて…最近ではよほどの時?! 美味しいステーキ肉を焼く時や夫が料理する時にしか使用していないかも…。 ですが、初めて柳さんのデザインにホレたのがこちら↑だったので、 時々でも大切に使っていきたいと思っています。 今では、大きな蓋はこれしかなく、使い回しています…。 今ならヒメフォーク1本プレゼント付き↑だそう…。 ■柳宗理の片手鍋 「ステンレス片手鍋18cm つや消し蓋付き」↓  毎日の日常使いに欠かせないお湯沸し&おひたし等の料理や、 夫もインスタントラーメン等を作る時の湯沸かしに愛用しているのが、 こちら↑の柳宗理の片手鍋です。 サイズは、「幅351×縦218×117mm,満水2.0L,IH非対応,日本製」で、 雪平鍋から買い替える際に、大きさも変わらないこちらを購入しました。  少し高めですが…IH対応の商品もあり、 またこちらは、つや消しタイプですが、 ぴかぴか光るミラータイプは、安くなっているモノも…。 焦げやすい事もあり、基本は湯沸かしと茹で野菜用で、毎日使っています。 詳しくは➸「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」  そして今回、手に入れたものは、 数年間思い続け…憧れ続けてきた…柳宗理(やなぎそうり)の ボウル&パンチングストレーナーに… ステンレストング穴あきやキッチンナイフの…計4アイテムも一気に追加!! 毎年苦痛さえ感じる年末年始のお節料理やお雑煮づくりも… (詳しくは➼「詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち」 ➼「風邪予防や災難除けに?!七草粥」) 今年は、柳宗理のキッチン道具や 新しくぺティーナイフも新調したので、 かなりその切りやすさから、モチベーションが上がりました。 柳さんのモノとは違う…ナイフなのですが、そのことはまた後日記事にでも…。  ■「柳宗理 キッチンナイフ 10cm」 今使用しているキッチンナイフも使用できるので、 購入する必要もないと考えていたのですが、 これは夫が料理をする時に使用したいと購入することに…。  「ハンドルにも18-8ステンレスを使用しているので、 木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎとても衛生的。」だそうです。  ■「柳宗理 トング 穴あき 18-8 ステンレス」 "菊菜やほうれん草や菜の花のお浸し"を作る際にも、 これまでは…野菜類は洗って切って…茹でていましたが、 このトングがあるおかげで、基本のお浸しの作り方の… 野菜を茹でてからトングで取り出し水切りする方が、 水っぽくならず美味しく、茹で過ぎが予防できることに気づきました…。 左のショップでは、8%OFF…。   トングなしでも菜箸で十分だと感じていましたが、 実際に使ってみると、かなり便利で…今ではなくてはならないモノに…。 ■「柳宗理 18-8ステンレス パンチングストレーナー23cm」 ↓ 今も愛用している小さなサイズのザルも…パンチングタイプで、 洗っても野菜等の食材が引っかからず、すぐに野菜等もきれいに水切り出来るので、 今回もスレンレスのざるではなく、 こちら↓の丸い穴のパンチングタイプの柳宗理デザインにした次第です。  「柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 23cm 18-8ステンレス」↓ 手つきは人気があり、確かに便利です…。  以前同じような手付きのステンレスザル持っていた時には、 よく手作りパンを作る際の、小麦粉をふるう目的でよく使用していて便利でしたが、 パン焼き器も手放し…この先もし手作りパン等を作ることがあっても、 パンチングストレーナーさえあれば、できそうなので…"断捨離"してしまいました。 ■「柳宗理 ボウル 23cm 18-8ステンレス」 …も購入しましたが、  人気があってか?!取り寄せになり、まだ手元には届いていません…。 ですが、実際にサイズも形も見て購入したので、手元に届くのが待ち遠しいです…。 実は、炊飯器の窯の内部塗装が剥がれたのがきっかけで、 (購入して1年の炊飯器だったので、メーカーに無料で交換してもらえました。) お米を研ぐ際にも、このくらいの大きさの ボウル&パンチングストレーナーがあったら便利だと購入したのです。 ですがそれ以上に、 用途はいろいろ…年始のお雑煮の出汁取りにも活躍してくれました。     今回購入したモノは、 23cmのボウル&パンチングストレーナーでしたが、 16cm/19cm/23cmの3種類は、 ボウルやザルや手付きザルと3種類が揃うので、 現在使用中の小さいサイズのボウルやザルが使えなくなったら?! 19cmのモノ↑を購入したいと思っています。  柳宗理(やなぎそうり)キッチンアイテムより、 「デザインによって造るのではなく、造ることによってデザインが生まれる」 という考えのもと、柳宗理のデザインは、実物大モデルをつくり、 模型の試用を重ねることで生み出されます。 使い勝手を重視した調理器具は 指にもキッチンにもフィットして、使う人に心地よさをもたらします。」 …とHPにも書かれている通り、 実際の使用感も軽くて…私には使いやすく…見るからにシンプルで、 インダストリアル感(工業的なデザイン)が好きな私には、 魅力的に心地よささえ感じるのでした。 キッチン用品では、以前の記事でも詳しく綴っていますのでぜひ。 ➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!」  ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、 トラックバックすることで、 多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。  お気に入りのうつわたち  常備菜  オウチごはんと器の写真  日常の小さなできごとを愛する生活  断捨離シンプル＆ミニマムな暮らし  素敵な大人のシンプルライフ 器の選び方や断捨離やシンプルな暮らし方と…ヒントがいっぱいです。 管理人の方のブログ↑も必見ですし、お気に入りのブログも見つかるかも…♪ これからも、「一つ購入したら…一つ手放す!!」"断捨離"ルールで、 スッキリしたキッチンを維持しつつ、 お気に入りで…長く大切に使い続け… 愛用できるキッチン道具を増やしていきたいなと思っています。  昨年末には、独身時代から長年(15年以上…) すき焼きや鍋の時に使ってきた…ステンレスの鍋をついに"断捨離"したので、 次はいよいよ…土鍋かストウブ鍋も購入したいと思うのですが…。 重さがネックになり、なかなか踏み切れずに…。 長くなりましたが、 最後までご覧いただきありがとうございました。 お1人お1人の優しいクリックが更新の励みになります。 最後にぽちっとクリック↑もよろしくお願い致します。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2019/11/06 02:57:05 PM
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