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Roimachisu

2019/08/04
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梅雨の季節…文月(ふみつき) 7月が終わり、
本格的な夏の季節…葉月(はづき) 8月が始まりました…。

夜だけは、5時間タイマーを使い…
エアコンの除湿(ドライ)で、
熟睡出来るようにする…熱中症対策をしていますが…。





全国的な猛烈な暑さも…2週間程続き、
雨降りなしの猛暑続きに、
日中の陽射しの強さや暑さには…夏バテ状態のグッタリな日々…。

今週中頃には、2つの台風も続けて…
日本列島に近づいて来るようで、
少しでも気温が下がればとも思っていますが、
かなりの大雨が降るようで…被害がないことを願っています。





こちらのブログでは…紹介したことがなかった、
手作り「おにぎらず」…もとい、
今回命名した「アノおにぎり」は、
旅行前や…海に行く時や…
何かイベントがある時に…定期的に作ってきたおにぎりで…。

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今回は、6月の楽天の"スーパーセール"で
追加購入した 北欧の器…
Arabia(アラビア)社の24h Avec( アベック)のプレートに盛った、
夏によく作る…「アノおにぎり」の事を、
多くの写真と共に…書き残しておきたいと思います。

お時間&関心がありましたら…おつきあいください。





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「アノおにぎり」って、何?!
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漫画『クッキングパパ』で紹介された
「おにぎらず」ブームが来る前から、
母がよく作ってくれていた…「おにぎり」。
私は「四角おむすび」と呼んで…別ブログで紹介していましたが…。

「おにぎらず」にも、ちゃっかりハマってしまいましたが…。
➼「沖縄おにぎりKINGからの?!手作りの節分の恵方巻+スパムおにぎらず2019
➼「お花見や作りおきに?!北欧食器に映える?!春のおにぎらず





なんだか「四角おむすび」という
ネーミングが…あまりシックリこず、
簡単に作ったおにぎりを…先月末に実家に持ち帰った際に、
「アノおにぎり作って…持って来たよ。」と自然に言葉にでてから、
ハッと気づき…いいネーミングだと感じて命名しました。

家族の中や…昔作ってあげた友人の中では、
「アノおにぎり」で、通じ合うおにぎりだったからです。





「アノおにぎり」と聞いて、北欧の器だけに…
映画『カモメ食堂』のおにぎりを
イメージしてしまった方がいらっしゃったら、ゴメンなさい。。。

そう言えば、奈良の富雄という
ラーメン激戦区で…常に行列ができている
(営業時間も…短く、しかも以前は不定休。)
お店の名前も「アノラーメン製作所」でした。
今年2019年の5月には、橿原に
2号店となる「アノラーメン第二製作所」もオープンしたとか…。





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「アノおにぎり」に入れる具材が、5品の理由?!
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昔は…旅行前やイベント前に作ることも多く、
特別感があるので…
中に入れる具材にもこだわっていました。

焼くことから始まる…塩鮭辛子明太子タラコ
定番の…フジッコかくらこんの塩昆布と、
鰹節に醤油を垂らしただけのおかかか、
ちりめんじゃこに醤油を垂らしただけの
おじゃこやちりめん山椒 、
梅から手作りの実家の自家製梅干し5品が定番。





焼くのが面倒な時には、
塩鮭の代わりに…鮭フレーク鮭入りのふりかけ
辛子明太子を焼かずにそのまま入れたり…
ふりかけを入れたりと…
家にあるストック品を入れても…問題なしで、美味しいです。(=゚ω゚)ノ

今回も急に思い立ち…作ってみたので、
家にあった…ちょっといい瓶詰めの保存食を解禁しました。
(賞味期限が…近づいていたので…(^_^;))





具材は、
瓶詰め2種…焼き豚フレーク牛タンしぐれ煮
定番の…くらこんの塩昆布と、
鰹節に醤油を垂らしただけのおかか
梅から手作りの実家の自家製梅干し5品。

大抵、梅干しを含めて…5品の具材を入れるのには、訳があり…。





その理由は、
真ん中に梅干しを入れる事で…クエン酸効果によって、
気温の高い夏の時期の食中毒予防や…
暑さで消化活動が弱くなりがちな…胃腸をスッキリ整える身体の為と…。

その他の4品は…各面を食べた時に、
いろんな味が楽しめる為で…具材の種類を増やしています。
(この夏…2度目に作った時の具材は、梅干し含めて4品でしたが…。(ΦωΦ))

(逆に…具材が多く揃う時は、
おにぎりによって…具材を変えたり、
横並びにして…そのままたくさん具材を入れたりも…。)





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「アノおにぎり」の、簡単な作り方?!
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作り方は、
おにぎらず作りと…ほとんど変わりませんが、
それよりも…もっと簡単で楽かもしれません。

1. サランラップの上に海苔をおき、
2. ご飯を薄く広げてのせたら…。

(海苔のザラザラした面に…ご飯をのせると、
くっ付き易くて…ご飯と海苔が一体化します。)





3. 真ん中に梅干しを配置。
4. あとは具材の4品を…海苔の4隅の延長線上に配置して置き…。

(各面を食べた時に…いろんな具材の味が楽しめる為ですが…。
それぞれの具材を押し込むように…まとめて置くと、
各具材を味わうメリハリがあって…美味しいかもしれません。)





5. 上から軽くご飯をのせて…
6. 折り紙のように…海苔の4隅をパタパタと折り曲げて、
7. 最後に海苔の折り曲げた部分から…
サランラップで包み、
開け始めの印に…ラップの一部を折り返したり…
引っ張って上に出すだけです。





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「アノおにぎり」は、癖になる?!
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何度か作っていると…要領がよくなって、
海苔やサランラップ巻きも上手くでき…
具材の配分や置き方のコツが掴めて…
早く作れたり…美味しい具材を考えたりと、楽しささえ感じてきます。

それは…恵方巻き作りの海苔巻きを、
毎年巻いてる時にも…感じる感覚のようで、
少し癖になりそうな楽しさだったりも…。
➼「外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り



おにぎらず用の海苔↑がたくさんあるので、
今回は…塩のりにしましたが、
具材に…塩分が多いので、
味なしの焼き海苔が…1番美味しい気もしました。

汗をよくかき…熱中症予防になる夏には、
塩のりでもいいかもしれませんが…。。゚(゚´Д`゚)゚。





「アノおにぎり」は、
ご飯さえ炊いておけば、
ガスコンロ前が暑い…キッチンに立たずに、
暑い夏のこの時期に…簡単に楽に作れ、
作り置きおかず&ご飯になる…主婦助かりメニューのように感じたりも…。

特に、テーブル上で…すべて広げて、
まとめて作ると…かなりの時短にもなります。

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この時は、多めの水で炊いたはずが…
ご飯が硬めになってしまって、ちょっと失敗でしたが…。

ふっくらと…やや軟らかく炊くと、
すべての具材にも水分が行き渡って…みずみずしくジューシーで、
冷蔵庫保存にしても…1-3日間くらいは、
軟らかくて…美味しく食べれるように思います。





毎回の反省点が…また次の機会に活かせて、
どんどん上達し、より美味しくなっていくような気もしたり…。

どこにも販売していない…
具だくさんで…我が家ならではの味が作れ、
美味しさがクセになる、「アノおにぎり」なのでした。

今年の夏に…初めて作った「アノおにぎり」のきっかけは、
長くなりましたので、次の機会に…。



ちなみに、作り置きで…
この夏の時期の食品管理の注意点は、
冷めたら…すぐに冷蔵庫に入れ、
持ち運びには…必ず保冷バック(凍らせた食品入り)に入れる事です。



凍らせた食品では、
最近は…「蒟蒻ゼリー」↑だけでなく
「クラッシュタイプ」↑が販売されていたり…。

凍らせておいしい…パウチタイプのフローズン飲料
「デカビタC フローズンエナジー」↑や…
「サントリー C.C.レモン フローズン 」↑も…仲間入りしました。

保冷バッグの中に…食べものと一緒に入れて、
保冷剤代わりにしたり、
外出時の持ち歩きには…ハンドタオルに包んでバッグに入れておき、
溶解したら…低血糖や熱中症予防で、
栄養補給のように…こまめに飲むようにしたりも…。





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映画『カモメ食堂』の
Arabia24h Avecのプレートは、おにぎりにピッタリ‼︎
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今回…「アノおにぎり」を盛った器は、
数年前からもっていた…北欧の
■「Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック)
24cmのパスタプレート」と…。

いつか購入したいと…思い続けて、
6月の楽天SSで…最安値だと判断して購入した、
■「Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック)
26cmプレート 2点セット ブルー」↓でした。





現在は…通常価格の
7,000円 (税込 7,560円) ↑に戻っていますが、
私が購入時は…2枚セットで 4,306円(税込 4,650円)。
詳しくは…
➼「2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い





また、楽天の"お買い物マラソン"の開催中には、
1枚でも…かなりお値打ちの最安値↑↓で購入できるようです。
4時間限定の…5%OFFクーポンがある時も…。





24h Avecを代表するようなブルーの色合いは、
夏の暑さを緩和してくれる…涼しさを感じるだけでなく…。

素麺や…魚介類に…天ぷらや串揚げと…夏料理が見栄えして見え、
また大皿なので…まとめて盛りやすく、
美味しく味わうことができる、夏に合う逸品だと実感します…。





映画『カモメ食堂』に登場した…
シンプルな「三角おにぎり」と同じように、
Arabia(アラビア) 24h Avec( アベック)のプレートには、
黒がアクセントになる…海苔を使った「アノおにぎり」も、
ピッタリ合うなぁと改めて感じました。

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楽天では、"お買い物マラソン"が開催中…。

10月の消費税増税を前に、
少しずつ…日用消耗品のまとめ買いや、
食品や炭酸水等のストックを増やしておこうと計画中です…。

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コレクションで紹介していますので、ぜひ♪
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器
➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「食|Black×Silverの キッチン家電
➼「住|まとめて楽天24&ケンコーコムで購入する 日用消耗品





ゆるい糖質制限ダイエットをしていて…
極力…ご飯やパンの炭水化物を控えていましたが…。

今回、紹介した「アノおにぎり」のように、
作り置きしておき…
冷蔵保存したような冷たいご飯にすると…!!





炭水化物から、「レジスタントスターチ」という…
食物繊維の成分にも似た…
消化されないでんぷんに変化することを知り、
糖質や脂肪の吸収も抑えてくれそうで、
安心して…ダイエット中でも、食べていいのかもと考え直しました。

ご飯類は…朝や昼に、素麺や豆腐やお肉や魚のような
低カロリーなモノや高タンパク質の食事は…
夜にしっかり摂取して、
熱中症を予防し…夏を乗り切りたいと思っています。





今回も…長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、
聴いて下さって…ありがとうございました。

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Last updated  2019/08/11 02:51:28 PM
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