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Roimachisu

2019/10/09
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寒い冬を意識する程に…
最高気温が26度…最低気温は17度前後になり、
朝晩がかなり冷え込み始めました。





衣替えだけでなく…
インテリアや設えの交換も始め、
本格的な秋冬モードにシフトしていきたいと思っています。

一方、ここ1.2週間…
果実の実りで活気づいていたベランダ庭では…。





寒い秋冬が来る前…
台風が来る前にと云わんばかりに…
ラズベリーの紅く熟した果実が次々とでき
2日に1度ほどの…収穫を繰り返しています。

まだまだ咲き続けるのか…今週初めには、
朝焼けと共に…花咲きの姿も↑も見られました。





今回は、ベランダ庭(ルーフバルコニー)で育った
ラズベリーの収穫と、
トッピングしてより美味しくなった贅沢なスイーツと、
北欧の器やキッチン道具について、書き残しておきたいと思います。

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今回も簡単に綴るつもりが…少し長い記事になっています…。
多くの写真と共に…
お時間&関心がありましたら、おつきあいください。





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自家製ラズベリーの収穫と保存や食べ方
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秋季ラズベリーの事を綴った記事
➼「無印良品の鉢で育った!!秋季ラズベリーの花咲から実成り2019」では、
「1日に50-100個近い収穫があった…
春や2年前の豊作年ほどは、
収穫数は…あまり期待できないかもと思っています。
原因は、カラカラの乾燥した土になってしまった…土の栄養不足…。」と
書いていたのですが…。





その2日後くらいから…紅く熟す実が多くなり、
2日おきに10-30個の平均20個ペースで、
これまでに…すでに5.6回100個以上は、収穫出来ました。

ソッと手を添えると…ポロンと
気持ちいいくらいに採れるラズベリーは、
収穫したら…少し水につけて置き、
水切り後…乾かしてから食べます…。





今回の秋季のラズベリーは、
すぐにポロポロと形が崩れてしまうものが多く…
それらは…ヨーグルトに入れたり、
キレイな形のものは…スイーツのトッピングと、
贅沢に旬の果実を楽しんで…美味しく味わいました。

 

水切りに使用しているのは、
デザイン性が高く…お気に入りの柳宗理氏のキッチン道具。

野菜洗いや…ちょこっとした湯切りにも…
19cmと小さくいのが、かなり便利で…常に活用しています。
➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019





かなり収穫数が増えてきたので…
冷凍保存も始めました。

数が増えれば、先日購入した…
ジップロックのフリーズパックに入れ換えようと思っています。
➼「2019年秋から冬に?!楽天24でまとめて購入したキッチン用品&日用消耗品





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自家製ラズベリーをトッピングした?!贅沢スイーツ
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そして、今回収穫した秋季のラズベリーを…
トッピングしたのは、
近所のスーパーの北海道フェアで販売されていた…
「北海道スイーツ 5種のベリー贅沢レアチーズケーキ 」↓。





商品説明より…
「ナチュラルチーズと北海道産生クリームを贅沢に使用した
クリーミーでなめらかなレアチーズケーキの上に
甘酸っぱい5種類のベリーをたっぷりとトッピング。

一番下のスポンジケーキは
北海道産の小麦、卵、砂糖で作りました。
3層の絶妙なハーモニーをお楽しみいただける爽やかなケーキです。」





…とケーキそのものでも贅沢な上、
ベランダ庭で収穫できた…自家製のラズベリーをのせると、
より新鮮な果実の味覚や食感がプラスされ…
甘酸っぱさが際立つ美味しさになりました。





ちなみに、ケーキの5種のベリーは…
苺・赤すぐり・ブルーベリー・木苺・ブラックベリーです。

ただ…お取り寄せでは、
北海道からの直送の為…送料が高いのでお気をつけください。
北海道フェアで見つけたら…味わってみてください。
見た目にも華やかで、
クリスマスシーズンにも…良さそうです。





これまで…旬の新鮮な果物は、
そのまま食べることが…一番自然で
美味しい食べ方だと思ってきましたが…。

ベランダ庭で育てたラズベリーを…
トッピングすることにより、
安いスイーツやお取り寄せスイーツに+αで…





ちょい足しちょい乗せする新鮮フルーツは、
ケーキも果実そのものも…より美味しく味わえ、
贅沢なスイーツになることを実感しました。

おうちカフェを楽しもう ライフスタイルブログ・テーマ
おうちカフェを楽しもう

ラズベリーに限らず…他のフルーツでも、
ぜひお試しあれで…おススメです。(=゚ω゚)ノ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マインドフルネス&ヒュッゲな暮らし





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iittalaTeemaのドッテドグレー&ブラックに…
Kastehelmiのクリアの北欧の器
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前回…紹介した
➼「ベランダ庭で育った!!柿の紅葉とミニ柿の収穫&北欧の器2019」では、
「iittala(イッタラ)のTeema(ティーマ)21cm」
ドッテドグレーの北欧のお皿に柿をのせていましたが…。





ドッテドグレーは、自然石のような風合いで…
カラフルなフルーツだけでなく、
普段使いに…いろいろな料理や
こんなケーキやパンの軽食やスイーツを盛って食べることもあります。
➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち





そして、使い勝手がよく…
追加で購入したブラックのカラーには…。





色彩が濃い分…料理やスイーツとの
コントラストで見映えし、
見た目にもキレイで…より美味しく味わえる気がしたりも…。



一つのお店で…
欲しいカラーの器の在庫がなくても、
他のお店で…価格比較も含め、購入出来たりもします。





なので、これまで北欧の器を
購入してきたショップは…4店舗ほどですが…。





どのお店もかなり慎重にレビューを参考に選んできたので、
梱包も丁寧で…問題なく購入してきました。





また、今回久々に写真に収めた…
「iittala (イッタラ)の
kastehelmi (カステヘルミ) ボウル クリア 230ml」
↓。





我が家に欠かせない…おかずの小鉢であり、
おうちカフェのように…
フルーツを盛るにはピッタリな器ですが…。

ガラス製品は…
年に1-3回は割ってしまう私でも、
未だ割ることも…4年間も…買い換えもなく使用し続けています。
➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ





頑丈で長持ちする…北欧の器は、
これからも、古い食器の買い換えと共に…
少しずつ集めていきたいアイテムです。

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➼「病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器&機能的なキッチン道具]
➼「2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い





楽天のROOMでも…
いろいろと紹介していますので、ぜひ♪
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器
➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「住|癒しの花&ガーデニング
➼「住|インダストリアルで機能的な アウトドア&防災アイテム





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ベランダ庭で育てたラズベリーのこれまでの経過
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1年目の2017年秋
➼「些細な災難続きから…ベランダ庭で初めて実るラズベリーに感激!!2017
2年目の2018年春
➼「心配続きから…ベランダ庭で初夏に実るラズベリーと鳥に驚く?!2018
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし

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キッチンガーデン・ハーブ・果樹

3年目の2019年春
➼「ラズベリーが花咲く!!ガーデニングの極意&初夏のベランダ庭2019
➼「北欧の器に映える?!無印鉢で育てたラズベリーの収穫2019
➼「春季ラズベリーの収穫終了➝ブルーベリーの初収獲結果//
3年目の2019年秋
➼「無印良品の鉢で育った!!秋季ラズベリーの花咲から実成り2019





キッチン道具等の記事もよろしければ…
➼「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋
➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋
➼「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!

➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん
➼「一生に一度は使用したい?!手入れが簡単!!Vita Craftフライパン
➼「2018年楽天SSで購入!!スタイリッシュで機能的な?!キッチンアイテム
➼「梅雨時季を彩る?!キッチンの紫陽花&ビニール・レジ袋のアイデア収納





最強の台風と呼ばれる…
勢力の強い台風19号が近づいてきました。
(中心気圧は…925hPa.左回り
日本列島関東地方への最接近時は…945hPaとの予想)

大雨による…河川の氾濫や土砂災害に、
強風や暴風による…施設や家屋の被害等、
昨年…関西を直撃した台風が思い出され心配です。

にほんブログ村テーマ 災害に遭遇した時に必要なものは?へ
災害に遭遇した時に必要なものは?

➼「平成30年 西日本豪雨の被害から浸水防止対策…
➼「関西を直撃した台風21号の被害と今後の備え…
➼「自然災害への備え…我が家の7RULES[台風前の停電対策]





身体は、かなり敏感なようで…
季節の変わり目や秋の花粉症や寒さや低気圧の影響もあり、
2.3日おきに…あちこちの関節周囲の腫れや痛みがひどく、
軽い咽頭痛から…風邪になりかけたりと、
スッキリしない状態続きです。





台風後は、最高気温も20度…
最低気温も10度前後と…より寒くなりそうなので、
台風の備えと共に…
これからは冬の寒さ対策を…少しずつ休憩も取りながら、
無理せず進めていきたいと思っています。





また少し長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、
聴いて下さって…ありがとうございました。

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Last updated  2019/10/21 10:29:35 AM

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