750757 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

Roimachisu

2020/01/10
XML

1月6日に…
二十四節気の"小寒"を過ぎ、寒の入りを迎え…。

翌日の1月7日には、
"人日の節句"として…"無病息災"を願って、
七草がゆ
を、今年も作り…食べました。





今回は、七草がゆ作りに役立った…
お気に入りのキッチン道具や、
七草がゆにも映える?!北欧の器を、
まとめて書き残しておきたいと思います。

また、久々に…七草がゆの夫の感想では、
「なるほど~」と思える…節句の意味も…。





七草粥の作り方は、
今回はスルーしようかと思っていましたが…。

昨年の記事の転用で…
昨年との違いを含め書いてしまい…少し長くなってしまいました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

お時間&関心ありましたら…おつき合いください。





--------------------------------
七草がゆの作り方
--------------------------------


2017年2月の私のインフルエンザ感染で、
かなりまいった?!恐怖を感じた!!夫が、
今年も…2日前に…春の七草
スーパーで探して購入してきてくれました。



1. 春の七草は、サッと洗って…

2. ■「柳宗理 フタ付き片手鍋
18cm(つや消しタイプ)18-8ステンレス製」
↑に、
お湯を沸かし…少量の沖縄のお塩を入れ…。





■「柳宗理 手付きパンチングストレーナ
ー19cm 18-8ステンレス」
↓を
重ねてセットした中に…
大根や蕪はそのままドボン。
…少しして、他の七草も入れて…時間差で茹でました。


今年は、七草の一つ一つが…
かなり大きく分かり易かった為、
茹でてから並べてみようかと思いましたが、
茹で上がると…ゴチャゴチャな姿になり、断念…。(u_u)





3.サッと塩茹でした七草は、
少し水切りしてから、
■「柳宗理 トング 穴あき 18-8 ステンレス」↓で取り出し…。


4. ■「iittala(イッタラ) Teema(ティーマ) 21cm」↓のお皿に、
並べて広げ…





栗原はるみさん プロデュース の
■「キッチンバサミ ホワイト」↓で、
食べやすい大きさに…カット。



ここまでで…お気づきの方もいるかと思いますが、
全く包丁やまな板要らずの…
簡単調理方法です。
ちょっと…蕪切りは強引でしたが…。





5. お粥の作り方は、
お米100ml(一合180mlの約半分)を洗い…
■「MEYER (マイヤー) スターシェフ ふっ素樹脂加工
ステンレス片手鍋16cm(ガラス蓋付き)」↓に、
水1000mlを入れて…
30分の吸水後、火にかけます…。


➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!





(コチラ↑は…廃盤になっていましたが、
我が家は…もっと古い旧モデルでした…。)



(新しいMEYER (マイヤー) のセットも…
ブラックがカッコイイ。↑↓。)



お粥は、
始め強火…沸騰後は弱火でコトコト15分くらいで、
フツフツと蟹の泡状に…お粥が沸騰すれば、完成。(=゚ω゚)ノ

最初にお塩を少量…
私は早く粘りが出やすいかと思い入れましたが、
七草を入れる方は…
最後に入れる方が色止めになりいいかもしれません。





--------------------------------
七草がゆを食す
--------------------------------


朝に食べるのがいいと云いますが、
私は…昼粥、夫は…夕粥で、
お粥に+茹でてカットした七草
トッピングするスタイルにしました。

これなら…時間差があっても、
春の七草も…綺麗な新鮮な色合いがキープできます。





また、私は3分粥タイプが好きなので…
サラサラっといただき…。

夜になると、
水分を吸ったお粥は…全粥状になり、
少しまたお水を足して…一煮立ちさせてから…
7分粥の夫好みにして、
七草をトッピングして食べてもらいました。





味付けは…お塩少々だけだったので、
今年も年末に…実家でもらってきた、
沢庵やQチャン漬けで頂きました。

この黄色い沢庵が…私は大好きですが、
僧侶のような夫は…
七草がゆを行事食としてシンプルに味わってくれました。





その感想や如何に…。
エッセイ風の夫のFacebookの記事の転載をしておきます。

*******************************************

<七草粥>
1月7日に
1年間の無病息災を願って食べる「七草粥」。

古来中国では
正月1日に鶏、2日に狗、3日に羊、
4日に猪、5日に牛、6日に馬、7日に人、
8日に穀を占うという。

その日が晴天ならば…吉、
雨天ならば…凶の兆しであるとされていた。





残念ながら…今日は雨模様となったが、
7日の「人日」には
七種の若菜を熱く煮た吸い物にして食べると…
年中無病でいられるという俗信を伝えたもの。

今年も美味しくいただく。

そんな七草粥。

*******************************************

今年は、珍しく
美味しく…との感想があり…。(ΦωΦ)





よほどインフルエンザ感染の体験が脅威だったか…
毎年恒例なこと好きな夫だからこそ、
行事食は…毎年大切にしたいという想いなのか…
来年も作ってほしいと願っていることだけは
確かだと判断ができました。

春の七草の…
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」は、
七草がゆを作る際に、呪文のように…
毎年口ずさむと自然に覚えていくように思いますが、
区別するのはもう少しです…。

詳しい区別や成分等は…
➼『kikkoman-おせち・正月料理 七草がゆの豆知識-





♦︎ ハレの日や七草がゆの過去記事もよろしければ…。
➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「柳宗理のキッチン道具で作る?!無病息災の七草粥2019

オウチごはんと器の写真 インテリアブログ・テーマ
オウチごはんと器の写真

♦︎ これまでのおせち料理記事は…
➼「詰めるだけで?!ちょっと豪華な我が家のおせち2016
➼「 詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017
➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018
➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019





------------------------------------------
七草粥が映える?!漆器&北欧の器
------------------------------------------


今回の七草を盛った北欧の器は、
■「iittala(イッタラ)
Teema(ティーマ) 21cm」
↓のお皿。



レンチンも…食洗器も…OKで、
よく落として割ることの多い…私には、
何より丈夫で…安心な1枚。

食材の色彩を魅き出してくれるような…
ブラック↑カラーだけでなく、
ドッデドグレー↓の新色を先に購入してからハマっています。



北欧の器については…
➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち
➼「秋季ラズベリーの収穫+北欧の器≒贅沢スイーツ2019
➼「ベランダ庭で実り紅葉した!!富有柿の味&映える北欧の器2019

iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨 インテリアブログ・テーマ
iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨

お気に入りの器の記事…
➼「病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器&機能的なキッチン道具]
➼「2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い





お正月の"お雑煮"入れのお椀としても使用した…
■「手塗うるしペア 日(13.6×9.3cm)」↑に、
七草がゆを入れると、
より行事食としての…特別感が増す気もしました…。(=゚ω゚)ノ

逆に…お箸は、毎日の食事で使用している…
■「木製 高級箸 5膳 形が選べるお箸セット」↓。
天然木なので…手に馴染み、
自然な風合いが好みの…民藝箸がお気に入りです。





民芸箸や六角箸の5膳を
2セット選べ+2膳がプレゼント付きで、ギフト包装もあり…。

1セットになった5膳には…
すべて違う木材が使用されているので、
家族それぞれに木材別に色分けでき…
自分の箸がわかり易くて便利です。

家族だけでなく、
実家や兄弟家族…お年賀で贈り物として、
リピート買いをしています…。



お粥のトッピングの沢庵を盛ったのは、
■「iittala (イッタラ) カステヘルミ ボウル 230ml クリア 」↑。

これまでフルーツを盛ったり…
サラダや和え物の小鉢代わりにと、
食卓を彩ってくれる、こちらもお気に入りの北欧の器です。

お気に入りのうつわたち ライフスタイルブログ・テーマ
お気に入りのうつわたち

➼「キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ
➼「北欧の器+ラズベリーのスイーツ≒マンドフルネス&ヒュッゲな暮らし
➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納





------------------------------------------
七草粥も映える?!
柳宗理氏デザインのキッチン道具
------------------------------------------


愛用の柳宗理氏デザイン
キッチン道具は、
見た目のインダストリアルなデザインや…
フォルムの可愛さだけでなく…。

軽くて…機能的で…使い勝手が良く、
我が家では…欠かす事のないアイテムになりました。



中でも、
➼「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」↑は、
サッと湯がくだけの葉物野菜のお浸し作りや…
お白湯やお茶や
インスタントコーヒーやインスタントラーメン用の…
お湯を沸かす時に…毎日使用しています。





写真は、お正月の雑煮作り中のキッチンです。
やかんより、早く沸いて…サッっと早く注げ、
しかも洗うのが楽で重宝しています。

また、調理だけでなく…洗濯用のお湯も、
冬場はこちらで沸かして…
水を足してから、つけ置き洗い用のバケツや洗濯機に入れたりも…。





コレクションするように集めてきた…
他の柳宗理氏デザインのキッチン道具は、
これまでの記事をリンクしまとめて載せておきます。



➼「普段使いの庖丁は…3丁が基本!!
➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥2018
➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉&お取り寄せ讃岐うどん

 

➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち



➼「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋
➼「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
➼「一生に一度は使用したい?!手入れが簡単!!Vita Craftフライパン

そして、今後も…まだ買い換えを繰り返しながら、
揃えていきたいと思っています。

♦︎最近のキッチン関連の記事も…よろしければどうぞ。
➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア
➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納





楽天のROOMでは、
購入したり…お気に入りの商品を紹介中…♪
➼「食|Earth colorで料理を彩る 食卓の器
➼「食|Black&Silverの機能的な キッチン道具
➼「食|身体に優しい 自然の食品&調味料
➼「住|Black×Silverで落ち着く キッチン

「#〇〇」で…欲しいモノを検索したり、
「#オリジナル写真」で…使い勝手がどうかを知る
レビューが簡単に見つかるので、助かっています。





ちなみに、今回の七草がゆと一緒に飾った…
一輪挿しの南天は、
➸「開始の年から?!変化の2020年へ…令和初のお正月」で、
飾っていた正月花に入りきらなかった南天です。
一輪挿しは…昔に、
椿油のガラス瓶として使われていた骨董品。

代々受け継がれる行事食も、
現在人気の北欧の器や…デザイン性のあるキッチン道具で…
モチベーションを上げながら、
毎年作っていると…簡単に作ることができました。





家族の健康を願う行事食であり、
今後も…より現在のインテリアや暮らしに合わせて、
イベントとしても…定着していくといいなと、ふと思ったりも…。

寒の入りから…
これから1ヶ月間の冬の寒い時季が過ぎると、
2月3日の節分を境に…運気が変わり、
暦の上での春の…2月4日の"立春"。





この期間は、急激な冷え込みもあり…
暖房器具を使う密室で過ごす為に、
乾燥予防や…風邪やインフルエンザ等の感染症予防の、
手洗いやうがいにマスク装着や…防寒対策に、
栄養をしっかり摂り…抵抗力を高める、
大切な時期になります。

シンプル・ミニマルライフの美容と健康 ライフスタイルブログ・テーマ
シンプル・ミニマルライフの美容と健康

➼「無印良品のケースに収納?!風邪の悪化予防の常備薬
➼「長引く風邪からの?!初めてのインフルエンザ感染///
➼「インフルエンザ感染時に役立つ?!感染予防グッズと隔離対策///
➼「インフルエンザ感染した経験からの?!感染症予防対策8RULES





始まったばかりのこの1年…
病があっても悪化せず…健康に過ごす為に、
胃腸に負担をかけない…
行事食としての七草がゆを食べることで…
身体がシャキッとリセットする気がした、
"人日の節句"になりました。

年初めから…かなり長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

にほんブログ村 インテリアブログ 北欧インテリアへ

更新の励みとなる…
お一人のお一人のクリックもお待ちしています。(=゚ω゚)ノ

myblog『journey』
*okinawa *hospital

別ブログ↑では、年始めを機に…
心新たに数ヶ月休んでいたブログを再開。

今年の四文字熟語は…「心機一転 変革の2020年」にしました。
今年こそは、本来の旅ブログであり…
多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。

長い記事が多いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪







Last updated  2020/01/18 10:30:49 AM

PR

Calendar

Category

ご挨拶

(8)

リウマチ*診察と治療

(44)

リウマチ*治療薬と経過

(15)

リウマチ治療薬の副作用*対策

(2)

リウマチ*状態

(20)

リウマチ*本

(1)

リウマチ悪化&ロコモ*予防

(5)

認知症*予防

(2)

糖尿病&脂肪肝*予防や改善策と治療

(2)

風邪&感染症*予防と対策

(4)

花粉症&熱中症*予防と対策

(3)

掌蹠膿疱症*予防と対策

(3)

心*人間関係&ストレス解消法

(9)

心*旅の楽しみ♪

(9)

心*心に響いた言葉&詩&楽曲♪

(6)

心*本♪

(2)

技*スポーツ

(1)

技*初挑戦&初体験

(5)

技*DIY&リペア&カスタム

(3)

技*手作りリース&スワッグ

(5)

体*ヘアケア&化粧品

(5)

体*ハンドケア&ボディケア

(2)

体*健診&人間ドック

(2)

体*健康法&ダイエット

(6)

衣*洋服&衣類&靴

(11)

衣*水着&スポーツ用品

(6)

衣*アクセサリー&バッグ&ポーチ

(7)

食*食養生&マクロビオティック

(21)

食*食品&調味料

(14)

食*スイーツ&フルーツ

(10)

食*食器

(21)

食*キッチン [家電/キッチン道具/調理器具]

(20)

食*季節イベント&日本行事

(21)

食*楽しみ♪

(11)

住*断捨離&シンプルライフ

(9)

住*文房具・スマホ

(8)

住*生活雑貨・日用品

(27)

住*家電

(9)

住*玄関&ニッチ&廊下 [インテリア/花/廊下収納]

(9)

住*キッチン [洗剤/日用品/掃除/片付け収納]

(17)

住*リビング [インテリア/掃除]

(20)

住*寝室&クローゼット [インテリア/寝具]

(12)

住*浴室&ランドリー [洗濯/掃除/片付け収納]

(7)

住*住宅設備・機器&リフォーム

(5)

住*ベランダ&ガーデニング [植物/花/果樹/野鳥]

(48)

住*災害の備え&防災グッズ

(6)

Recent Posts

Archives

Free Space


******* Roimachisu *******

大好きな自然や人やモノに囲まれ、
病と共に生きる…シンプルな暮らし。

12年の闘病経験談や
リウマチだからわかる衣食住の事に、
購入してよかった商品等と、全く関係のない事も含め、
時々毒舌になりながら?!
リウマチと共に楽しく生きていく日々を綴っています♪

関心やお時間がありましたら、
ご覧いただければ嬉しいです。

また、なかなか返信はできそうではないので、
コメントは閉じさせていただいております。

*尚このブログへのリンクはフリーですが、
掲載されている写真・画像・文章を
無断で使用することをお断りしております。

******* Myblog『journey』*******

別ブログでは、旅の記録も執筆中…
よければ時々でも覗いてみてくださいね♪

myblog『journey』
*okinawa *hospital

******* Blog ranking *******

にほんブログ村と人気ランキングの
ブログランキングに参加しています。

記事更新の励みになりますので、
コメント代わりの1クリック↓を頂けると嬉しいです♪





気になるバナーを
クリック↑していただきますと…
ブログランキングに参加されている
多くの方のブログがご覧いただけます♪

PVアクセスランキング にほんブログ村

ブログ村テーマにも…時々参加中。
好きな方や関心のある方には、
参考になる…ブログがたくさんあり、
管理人の方のブログも必見です♪

シンプル・ミニマルライフの美容と健康 ライフスタイルブログ・テーマ
シンプル・ミニマルライフの美容と健康

<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア その他生活ブログ・テーマ
<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア

北欧デザイン デザインブログ・テーマ
北欧デザイン

北欧好きのお買物マラソン インテリアブログ・テーマ
北欧好きのお買物マラソン


******* Favorite goods *******

楽天のROOMで公開中。
フォローやいいね!もお待ちしています♪




→「外出時の強い味方?!
紫外線カットの帽子HELEN KAMINSKI


******* Favorite books *******



→「時は金なり?!命の時間!!『モモ』



→「秋のガーデニング?!萩の終わりと銀木犀



→「心と身体が喜ぶ?!シンプルライフ&断捨離
→「夫が断捨離を始める…魔法の言葉?!
→「母が断捨離を始めたきっかけ?!とその後…
→「久々の収納&片付けは?!
キッチンボードの頭上から…

→「衣類の断捨離方法→Brandear初利用!!
→「旅前に思い切る?!有料ゴミの断捨離



→「マクロビオティックの真髄?!食生活改善のお勧め本





******* Favorite foods *******


******* Favorite kitchen goods *******



→「吸収力抜群!!毎日愛用のふわふわ花ふきん
→「贈り物に最適な!!中川政七商店の花ふきん



→「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち



→「シンプルで美しく機能的!!お気に入りの白い器


→「2017年見つけた!!
長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー




→「柳宗理のキッチン道具で作る?!
無病息災の七草粥2019




→「 2019年楽天SSでまとめ買い!!
かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い



→「キラキラ輝く
北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ

→「北欧の器+ラズベリーのスイーツ
≒マインドフルネス&ヒュッゲな暮らし


 
→「猛暑の夏に大活躍?!
北欧iittalaの器で頂く!!作り置きおかず

→「実りの秋を満喫!!
香久山の岸上三和園&旬の秋フルーツが映える器

→「桜の季節に旅するような?!
春キャベツの2種のサラダ&瀬戸内レモン




→「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち




→「冬に備えて?!の乾物&ChaBatreeのガラスジャー


→「普段使いの庖丁は…3丁が基本!!
→「インダストリアルな
キッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥

→「家で作っても簡単で美味しい!!
釜玉&お取り寄せ讃岐うどん


 

→「ようやく購入!!
柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち



→「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋



→「使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋
→「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!
→「一生に一度は使用したい?!
手入れが簡単!!Vita Craftフライパン



******* Favorite appliances *******



→「静かで優しい風の省エネ扇風機!!カモメファン
→「白くまくん事件からの
夏のエアコン祭り→取付工事2017

→「モダンで機能的な扇風機
&麻入りマットで快適?!夏支度





→「デザイン重視?!キッチンの男前!!黒家電




→「週1家仕事で愛用!!
レトロなドイツ社製アイロンTHE ACADEMIC



******* Favorite Interior goods *******


→「手作り・DIY不要?!
オーダー棚&monoのネームプレート





→「DULTONの霧吹き&風蘭の開花!!



→「無印良品のハンガー&パラソルハンガーの魅力
→「手首の負担を減らす!!
家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[洗濯編]





→「収納力抜群?!
理想のMAWAハンガーゴールドとの出会い!!

→「掛け替えるだけでスッキリ!!
7割収納実現?!のMAWAハンガー追加購入

→「クローゼットの整理に役立つ!!
収納力抜群の買い揃えたMAWAハンガー





→「新しいアイアンの炬燵を購入!!
家で楽しむ?!秋のカフェスタイル

→「新しい炬燵をセッティング!!
家で楽しむ?!冬のカフェスタイル





→「掃除&ワックス掛け→い草香る!!夏のリビングへ…
→「夏の大掃除と共に?!春夏秋のリビング家具の配置替え
[before & after]





→「16年ぶりの買い替えに…
選び抜いた‼スミノエのプレシャスラグ





→「自分の身にも起こる…地震の備え


******* Favorite shops *******



























➼「ふるさと納税 台風19号被害 寄付受付

Keyword Search

▼キーワード検索

Rakuten Card


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.