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2025/02/05
テーマ：季節の行事(425)
カテゴリ：食＊季節イベント＆日本行事
2025年が始まった… 睦月(むつき) 1月が終わり…。 本格的真冬の季節… 如月霜月(きさらぎ) 2月が始まりました。  1年のうちで… 運気が変わる前日の節分は、 いつも厄除祈願にと… 毎年恒例のように 恵方巻を作ったりもしてきましたが…。 今年は療養中もあって、 買い物好きな夫が… 普通の巻き寿司のような恵方巻を買ってきてくれ、 年々増える節分豆と一緒に… 2月2日に食べました。 2024年10月中旬  1月7日は… 無病息災を願って食べる七草がゆの日で、 ➼「病悪化予防に… 柳宗理の台所道具で作る!!人日の節句の春の七草粥2025」を作り…。 お粥の作り方や… お気に入りの台所道具について、 詳しく綴ったので…。  今年はもう簡単な料理を、 載せていくだけにしたいと考えています…。 (今回は… 過去の恵方巻作りの記事もコピペしましたが…。)  節分の翌日は… 2月3日の立春を迎え、 暦の上では…いよいよ春の始まり。 暦の上だけでも… 暖かい春の季節に近づいていると思うだけで、 少し気持ちが明るくなる気もし…。  後半には、 今年初めて撮影した…冬のベランダ庭で、 オルレアの新芽が芽吹く様子や、 カラーリーフも載せてみました。 花はないけれど、 カラーリーフがあるだけで… グレーやブラウンだらけのベランダ庭が、 少し華やかに明るさを感じたりも出来ているので、 書き残しておきたいと思います。  2月のお買い物マラソンも始まったので… 恵方巻を盛った北欧の器の紹介や…。 節分豆を入れた… 沖縄や奈良で購入した骨董の器についてや、 今栽培中の宿根草の紹介も少し。(^_^;)    少し長い記事になってしまいましたが… 写真も多く載せてみましたので…。 お時間&関心がありましたら、 気になるタイトル記事だけでも…おつきあい頂けると嬉しいです。  ------------------------------------------ 購入してきた恵方巻は… お気に入りの『かもめ食堂』の北欧の器で ------------------------------------------ 今年は、 昨年2024年のトラブルや病に… 年明け早々の風邪もあり、 無病息災にと… 恵方巻を作ろうかと思っていましたが…。 自分で運転出来ず… 買い物にも行けずなので、 夫が購入してきた… 巻き寿司のような恵方巻でも、 作る手間がなく…助かった気もしました。  ちなみに、 これまでの恵方巻き作りでは…。 ➸「厄除祈願… 節分の菜の花・サーモン入り恵方巻+沖縄のポーたま2023」の この時は…。 「全部の具材を揃えて…巻き始めると早いもので、 恵方巻のサラダ巻き5本と… ポーたまの恵方巻４本で…計9本。 四角いポーたまは…6個くらいはでき、 恵方巻を巻くだけだと30分＋ポーたま15分程で完成。」 2023年  「丸かぶりしやすいように… 酢飯の量を焼き海苔に うっすら敷く様に減らして作ったり、 端は偏った断面になっていますが、 細さやすし飯や具材の柔らかさが美味しくて… 家にあるものだけでほぼ作っただけにしては、 まあまあ上手くできたように感じたり…。 また何より… 菜の花のほろ苦さやサーモンのトロミと、 ツナマヨの組み合わせも悪くなく… 斬新な味わいで美味しく感じたりも。 2023年  海苔付きのおにぎりには、 このブルーの北欧の器が映えて… より美味しさも増す気がします。 巻き寿司だけでなく…ポーたまは、 作り置きおかずのように作っておけるので… 2.3日食べることもできて、料理を作らず助かりました。」  今年も、 このブルーの器… シンプルな大皿という感じの 「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック)プレート26cm ブルー」↓に、 購入した恵方巻を盛りましたが…。  海苔が濃くて、 器とのコントラストが鮮明で…より美味しく感じたりも。  ただ購入してきてくれるなら… 昨年のような海鮮巻きを、 ハーフサイズでいいので食べたかったと思ったり…。 沢山食べたい夫としては… 通常のサイズの海鮮巻きは 高額であきらめたようでした。  また、夫が買ってきてすぐに… 冷蔵庫に入れてしまい、 酢飯が固くなっていたり… 巻き寿司が歪んでしまっていたりも。  とりあえず、 例年通り…節分行事として、 今年2025年の恵方…西南西を向きながら…。 海鮮巻き寿司を食べているかのように… ワサビ醤油に付けつつ、 喉が詰まると危険なので…ゆっくりとお茶を飲みながら、 黙々と食べ…。 #恵方巻 自宅療養中でも…節分を 元気に⁈迎えられた事に感謝しました、  映画『かもめ食堂』で 人気となった… 「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック) ブルー」。  初めて購入したパスタプレートは、 すでに現在では販売がなく…廃盤になっているので、 キッチンボードの中に… 大切に収納していたりもしますが…。(-_-;)  かもめ食堂 [ 小林聡美 ] ➼「2019年楽天SSでまとめ買い!! かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い  サイズ違い↑や… カラー違い↑をまた欲しいなと思ったりも。 #北欧食器 この器を使った料理は… ➼「インスタ映えする?!日曜ランチと春野菜の簡単作り置き」 ➼「北欧の器でお家カフェ?!シンプルな生ハムサンド&ヘルシーな林檎スイーツ」  --------------------------------------- 節分豆は…沖縄の お気に入りのやちむんの器に --------------------------------------- これまで節分豆は、 前日に…購入した豆を数えて、 (今年の年齢＋1=数え年の豆数) 懐紙に包んで…三宝に祀っておいて、 翌日に食べていましたが…。  今年は… 年々増える節分豆は、 こぼれないように…スプーンで数えて、 数年前の沖縄旅で購入した… やちむんの器に入れました。 #やちむん ➼「2018年沖縄の旅で購入した!!私の好きな民藝 やちむん」 ➼「食卓に彩り＋やちむんの簡単目止め&お気に入りキッチン道具」 ➼「キッチンの引出し食器収納を＋やちむんで整理&お気に入りの器」 ➼「梅咲く立春…厄除祈願を込めた 手作りの恵方巻+やちむんに盛る節分豆2022」  ------------------------------------------- 節分の五色豆は…奈良の 骨董品店で購入したガラスの桃型の器に ------------------------------------------- 今年の節分の前日に、 節分豆と一緒に…夫がスーパーで購入してきた… 五色豆にハマってしまい…。 5色のカラーによって… ほのかにニッキや黒砂糖の味もして、 甘くて美味しく…。 大豆の味しかしない… 節分豆と、 混ぜて一緒に食べると…甘さが控えられてより美味しく感じ…。  節分豆＋五色豆を合わせると… かなりの数ですが、 パソコンをしながら…テレビを見ながら、 ポリポリ食べていると…。 気づくとあっという間に全部食べ終わっていて… 自分でもびっくりしました。 #節分豆 昨年は、 確か…お味噌汁の中に入れて、 ふやかして軟らかくなってから節分豆を食べた気がしたりも…。 2024年10月中旬  大豆には… 女性ホルモンに近いイソフラボンが豊富で、 節分と云ういい機会に… 更年期障害や病に身体にもいいので、 沢山食べることが出来て…良かったかなと思いました。  節分の2日後位から… 肌艶が良くなった気がして不思議に思っていましたが、 きっとこの豆三昧のおかげだったのかもと驚いたりも。 (アーモンドやナッツ類を食べると、 蕁麻疹や吹き出物が出やすいので…控えていますが、 大豆は全く問題なしでした。) いつか本物の… お豆屋さんの五色豆↑を、味わってみたいと思ったりも。  また、節分に夫婦供にハマった… この五色豆を盛った…桃の形のガラスの器は…。 昨年2024年10月中旬の秋に… 奈良に行った際に、 奈良町の骨董品店 古美術 福田商店で、 一目惚れした明治時代??のもの…。 ここ数年…奈良町に行った際には、 必ず訪れているお店でしたが、 最近はお手頃価格の食器も増えていて… ようやく2客揃った可愛い器を持ち帰ることが出来ました。  今年の節分は… お金をあまりかけず、 お気に入りの器で… 自己満足で厄除祈願できた気がしました。 フォローしながら見ている… 憧れのブロガーさんの言葉から、 発される声や考えを聴かせてもらうと…。 「こうあるべき」とか「こうじゃなきゃ」という 恒例行事を、 少しずつ変化させたり… 無くしていってもいいのかなと思えた、 節分になりました。 楽天のROOMでは、 購入品だけでなく… 欲しいモノや…お気に入りの商品を紹介中…。  ➼「食｜季節の行事やハレの日を祝う 器・酒器・御祝アイテム」 ➼「食｜Earth colorで料理を彩る 食卓の器」 ➼「食｜身体に優しい 自然の食品＆調味料」 ➼「食｜沖縄の自然の恵みを受けた 果実&菓子&食品&調味料」 購入した感想や オリジナル写真の投稿も多いので、 欲しいモノを購入する時には…参考にさせてもらっています♪ ➼「住｜日本の伝統技術の美を感じる 民藝・器・家具」 ➼「体｜感染症予防・感染拡大防止アイテム」 ➼「住｜インダストリアルで機能的な アウトドア&防災アイテム」 ブログには載せていない 購入品やオリジナル写真や感想も載せていますので、ぜひ♪ キッチン道具に関連した記事も…よろしければどうぞ。 ➼「2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち」 ➼「2017年見つけた!!長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー」 ➼「ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち」 ➼「家で作っても簡単で美味しい!!釜玉＆お取り寄せ讃岐うどん 」 ➸「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納」 最近の記事は… ➼「紅葉する果樹+銀木犀・猫のヒゲの白花咲く中… 整形外科受診で腰痛の原因が判明///」 ➼「大学病院での整形外科初診 →MRI検査で手術をタイミングよく決意///2024」 #腰痛 ➼「感謝の2025年へ… 生きている在るが儘のお正月＋退院後の生活」 ➼「病悪化予防に… 柳宗理の台所道具で作る!!人日の節句の春の七草粥2025」  ➼「腰椎の手術後に役立っている… 座面高の椅子3つ＋秋の寄植えのその後」 #腰部脊柱管狭窄症 ➼「冷え・腰痛対策…温まるエコ湯たんぽ +風邪の悪化で服用した薬//初秋の寄植えのその後」 #腰痛対策 ➼「手術前後・入院時に役立った… 腰痛用の低反発クッション+reisenthelのエコバッグ&奈良 若草山焼き」↑ --------------------------------------- 立春に愛でる… ヒューケラ・アイビーのカラーリーフ --------------------------------------- 昨年2024年に… ガーデニング講座を受講した事で、 多くの花や植物とも出会えて…。 寄植えとして…持ち帰った後、 大きく育ったカラーリーフは… 株分けして植えておいたおかげで…。  例年の冬は、 枯れ枝だらけの… 殺風景になるベランダ庭でしたが…。 ガーデニングができない… 今年の冬は、 色々なカラーのカラーリーフが、 彩りを与えてくれて…癒しを感じていたりも。 寄植えのその後で…チラホラと紹介してきましたが…。 ➼「腰椎の手術後…役立っている座面高の椅子3つ ＋秋の寄植えのその後…」 ➼「冷え・腰痛対策…温まる充電式湯たんぽ+風邪の悪化で服用した薬// 初秋の寄植えのその後…」 7月下旬の初めての寄植え(自作は…右隅)  ➼「秋まで愉しめる?! ガーデニング講座 初級で習う宿根草のシックな寄植え2024」 初めて寄植えした中に… 差し色にと入れたのが、 常緑の宿根草 ユキノシタ科ツボサンゴ属の 「PW ヒューケラ ドルチェ カラーリーフ」 でした。  PW=Proven Winners (プルーブ ンウィナーズブランド)の 甘いデザート(ドルチェ)をイメージした… ヒューケラ ドルチェシリーズ。 その中でも、 ボルドーワインのようなカラーの 濃い赤紫色のチェリーコンポートを選びましたが…。 7月下旬に初めて作った寄植え  その後… 寄植えの鉢植えの中では、 株が弱ってきたので…別の鉢に移植…。 別鉢で夏に株が大きくなって… 株分けして別の寄せ植えに使い、 その残りが…今ある少し儚げな ヒューケラ ドルチェ チェリーコンポートです。 ヤツデとヒューケラ  ヒューケラ ドルチェの… このチェリーコンポートの色や強さを気に入り、 その後も…近隣の花屋さんで… 同じ色味のヒューケラを購入して… 寄植え↓に足したりも。  このヒューケラに… 2024年に出会え栽培し始めたおかげで、 カラーリーフの良さに気づけ… ガーデニングの幅が広がったように感じました。 2024年10月の秋に作った寄植え  ➼「秋の芸術展に初参加!! 冬のXmasの寄植え→手直し→春も愉しめるギフトへ」 こんなカラーリーフのヒューケラは、 寄植えだけでなく…。 #ヒューケラドルチェ グランドカバー・雑草避けとしても、 アジュガ↓のように… 耐寒性があって冬には強く、 夏は木陰で耐暑性もあり… 強く育ってくれるように思います。  ずっと曇りがちのお天気でしたが、 例年の立春に当たる… 2月4日のこの日の午前中は、 朝から太陽の光が…珍しくベランダ庭にも降り注ぎ…。 カラーリーフの 明るい色合いの出た写真を…久しぶりに撮影できました。  また、2024年の春に… 見切り品の50円!!で2ポット苗購入してきた アイビーも…。  【花苗】ヘデラ（アイビー） イエローリップル 9cmポット 1苗 夏に延びてきたので… あちこちの鉢植えに挿し芽しておくと…。  2025年の冬の今は… 挿し芽ごとに、 まるで品種が違うかのように色合いを変えて…。  ハーブばかりを集めた… 鉢植えの中でも…。  蔦の葉が… 真冬の冷風・強風に 晒され揺らされながらも…。  【花苗】ヘデラ（アイビー） オスカル 9cmポット 1苗 他のハーブ苗と共に、 フワフワと可愛く元気に… 懸命に生きている姿に励まされます。 カラーリーフについて詳しくは… 『PW カラーリーフで彩りを！植えっぱなしでおしゃれな庭づくり』 -------------------------------------------- 立春に愛でる… 夏に種蒔き→冬に新芽が芽吹いたオルレア -------------------------------------------- また、ヒューケラ ドルチェの陰には… 夏の7-8月に種を蒔いておいた… オルレアが、 秋の9-11月にひょっこりと… 人参の葉のような新芽を見せていましたが…。 ヤツデと南天・ヒューケラとオルレア  冬の2月の今になって… 昨年秋に… 植え替え・株分けした紫陽花の鉢からも、 新芽が沢山顔を出して増えていて…嬉しくなりました。 ➼「10月中旬のイングリッシュガーデン講座 ＋秋に行う大株の子株分け←紫陽花の株分け」  イングリッシュガーデンの定番と云うべき… ヨーロッパ原産の セリ科の耐寒性多年草 レース状の白い花のオルレアは…。  薔薇との相性も良くて… －20度程度の耐寒性もあり、 小さな新芽が耐えられるのかと心配しながらも…。  オルラヤ ‘ホワイト レース ’（＝オルレア グランデフロラ） (リンク先は、すべて違う店舗で… 高評価のお店での販売苗です。) 秋の紫陽花の株分け後… 冬に増えたオルレアの新芽  これから…暖かくなって、 新芽が立派な花苗へと 小さな株が大きく生長したり…増えれば、 ポット上げしたりして… もう一度あちこちに植え替えて…。 #オルレア･ホワイトレース 春の薔薇咲く季節に… 白花のオルレアをいっぱい咲かせたいと、 想像しながら愉しみにしています。  今年の運気は… この節分を境に立春から始まりますが、 その年の年齢・厄年によっても… 節分の日には違いがあることを昨年知り…。 地球が太陽を1周する時間は… 365日ぴったりではなく、 6時間弱と長い為に…毎年少しずつ地球の位置が変わるようで、 今年は例年より1日早い… 2月2日が節分になったようです…。  昨年2024年は、 わが家だけでなく… 親戚や家族でも救急搬送されたり、 脳動脈瘤の手術で…病院にお世話になることが多くて…。 心配ごとや心身の負担が… 常にあった年のように感じていたので…。 2月3日の立春から… 2025年の運勢に切り替わると…。 一つ一つの物事や行動に気をつけ… 謙虚に受け止めながら、 今年も心新たに過ごしたいと思っています。 ヒューケラとオルレアの新芽  また、この冬1番の最強寒波が… 2月4日から襲来。 多くの雪を降り積もらせ、 北海道の帯広市や日本海側では… 積雪の被害も出ているようです。  わが家では、 夜にまだゴーゴーと地響きするような 暴風だけで…積雪はありませんが、 最高気温4-7度… 最低気温も-1-2度と零下になる日もあるようで…。 今日から 4日間∼1週間と長くなるようなので、 ウールのセーターを1枚追加し… 就寝時も毛布を1枚追加して、 暖房のエアコンも使って…温かくして過ごしたいと思います。  積雪が予想される地域の方は… どうぞお気を付けください。 そして、極寒の冬の… 2月を何とか乗り切りましょう。 #節分 #カラーリーフ #四季の宿根草で庭づくり 今回も…長くなってしまいましたが、 最後までご覧いただき… 聴いてくださってありがとうございました。 記事更新の励みにしている、 応援クリックも…お待ちしております♪  丁寧な暮らしに憧れて… 素敵なブーケやアレンジに、 花を愛でる楽しみを感じさせてくださる… ランキング↑にも参加させてもらっています。  参加するランキングを…度々変更する為、 もしブログが気に入っていただければ… 読者登録↑も、よろしくお願い致します。 myblog『journey』 ＊okinawa ＊hospital 心新たに…今年こそ、 丸5年休んでいたブログを再開する予定…。 本来の旅ブログである…別ブログでは、 多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。 長い記事が多いので、お時間のある時に… 関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2025/02/18 10:01:39 PM
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