路上にて…

[グルメ（Ｂ級が多かったりして…）] カテゴリの記事

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  どん兵衛西版

  ４月７日と12日にどん兵衛の南北版を食べましたが、今日は西版を食べました。西版はこれまで京都や奈良に旅行へ行く度に購入して食べていたので、食べ比べと言う状況ではありませんが、安定的な関西出汁は南北版の美味しさとは違う安心感があります。普段食べている東版も慣れ親しんだ味なので好きなのですが、西版はその次に慣れ親しんでいるので、美味しかったです。

  2024/04/17

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• どん兵衛 南北食べ比べ 其の弐

  ​７日の日曜日の昼食​で、僕は北のどん兵衛、嫁は南のどん兵衛を食べたました。今日は夕食で南北を入れ替えて食べました。前回は嫁が言及していた、「南のどん兵衛は魚出汁が強いね…。」と、焼あごと鯖節は確かに魚出汁が強いので、昆布と鰹節の北のどん兵衛を食べた後に、魚出汁が顕著だったのですが、始めから食べたら実に美味！九州地方の好みなのか、汁に甘みも二種類の魚出汁のバランスをとっています。元々、五島のうどん汁のあご出汁が好きなので、今日は嬉しくなるほど美味しくいただけました。食べ慣れているこの地区の東のどん兵衛と、偶にネット通販で取り寄せる西のどん兵衛も好きですが、日曜日と今日食べた南北のどん兵衛も美味しかったです。この東西南北のどん兵衛、偶にでいいから『出汁比べ』で、エリア外販売して欲しいです。

  2024/04/12

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  どん兵衛 南北食べ比べ

  昨日、購入したどん兵衛をお昼に読めと食べました。今回、嫁が南版(焼あご・鯖節)で僕が北版(利尻昆布・鰹節)を選びました。　　【南版は焼あごと鯖節】　　【北版は利尻昆布と鰹節】早速、汁を飲むと、北版は西版の昆布と本鰹の構成と似ているのですが、醤油が濃い口のためか、西版とは違った味わいでした。一方の南版は焼あごと鯖節なので、他の３つとは明らかに違い、嫁曰く、「魚感が強いね…。」だそうです。途中で一口、二口を交換して食べたのですが、「ん～、確かに他の地方より魚感が強いねぇ…。」と思いましたが、東版も昆布を使わず、本鰹と宗太鰹だから、同じ…、ではないですが、九州の出汁の定番である焼あごを使う辺りは、九州版だと思いました。次回は南北交代で食べ比べです。

  2024/04/07

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  日清どん兵衛の…

  日清食品のどん兵衛に東西の出汁の違いがある事は知っていて、西版のどん兵衛は取り寄せ購入をしていて、この辺で販売している東版と食べ比べを愉しんでいたのですが…。先日ネットで北海道の北版と九州の南版がリリースされて(昔から？)、東西南北４つの味が出揃いました。「どん兵衛の東西南北の出汁の違いを、やってみたい！」と思っていたら、何気なく入ったコンビニに普段販売されていない、西南北版が販売されていたので、迷わず購入しました。嫁の分もあるので西南北の３ペアなので結構嵩張りましたが…。普段食べている東版との違いを愉しもうと思います。

  2024/04/06

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• ここのパンケーキは美味！

  嫁が久しぶりに土曜休みなので、わんこを連れて足柄SAのドッグランへ行き、その後、朝食でパンケーキを食べました。わんこ同伴なのでテラス席で、暖房は設置されていたものの寒かった…。暖冬でこの時期の御殿場の気温より３～５℃高かったにも拘わらずでしたが、ホットドリンクはみるみるうちに冷めてくるし…、パンケーキは相変わらず美味でしたが、寒かったので急いで食べました。暖かくなったら、また行きたいです。

  2024/02/17

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• ニチフリのふりかけ

  結婚以来、ほぼ毎日お弁当を作って貰っていて、お昼は社食を利用するのは極めて稀です。そのお弁当ですが、基本的にのり弁が好きなので、のり弁ベースのご飯ジャーなのですが、最近はのり弁とのりなしが半々になってきたので、お弁当の時にしか食べられないふりかけをかけて愉しんでいます。もう定番化しているので、ニチフリの『おかか』と『あじよせ』が好きで、あとは胡麻が大好きなので、なぜか百均でしか売っていない『のりっ子』も好きです。ただ、この『のりっ子』のりとアオサと塩だけなので、１袋使い切るまで結構かかっちゃいます。ふりかけで一番好きなのは『おかか』ですが、ニチフリだと『あじよせ』の方が好きです。この『あじよせ』って一番古い記憶では６歳の時に、子供用茶碗とは言え６杯飯を達成した時の、飯の友がこの『あじよせ』でした。この『あじよせ』って『おかか』ベースに、『のりたまご』と『のりっ子』の３種のふりかけを絶妙な比率でブレンドした…、と思われる逸品で…、基本『のりたまご』は食べない僕も、唯一、玉子入りふりかけを食べますが、本当に美味い！お弁当の時に食べていたふりかけが終わったので、近所のスーパーで買い求めた時にフッと思いつきました。

  2024/02/11

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  ミスドのGODIVA

  この時期になるとミスタードーナツ(以降、ミスド)がチョコレートをふんだんに使ったドーナツが販売されていて、昨年は鎧塚シェフとのコラボでしたが、購入出来ずに販売終了…。今年のGODIVAとのコラボで、昨年の無念も含め購入は命題レベルで、気合い入れて購入しました。　　　　　　　【ガナッシュショコラ】　　　　　　　　【プラリネショコラ】　　　　　　　【キャラメルショコラ】　　　　　【ガレット・デ・ロワ ショコラ】第２弾のハートのはいらないので、第１弾の４種類だけを購入し、嫁と分けて食べましたが、いずれも美味でした。

  2024/02/10

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  特濃フルーツ味のサイダー

  コンビニに『特濃桃』のサイダーが売っていたので、購入して帰宅し、嫁に、「こんなサイダーがあったよ…。」と話して、濃い桃の味を愉しみましたが、翌日、嫁が、「近所のスーパーで特濃の葡萄、蜜柑、林檎のサイダーがあったよ…。」と聞いて、今日、全部の味を揃えました。桃だけコンビニで、他の３つの味がスーパーで販売なのか謎です。

  2024/02/03

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• 嗚呼…、理想のハムカツサンド

  昨日、浜田省吾のLIVEが終わって終電の新幹線で帰宅したのですが、22時をとうに過ぎた上に新幹線の終電１本しかないの東京駅構内は、どこもかしこも閉まっていて…。(苦笑)帰宅してから近所のファミマで夜食の調達をしたのですが、深夜と言う事もありカップラーメン等は避け、サンドイッチにしました。選んだサンドイッチにハムカツサンドがあるのですが、僕が理想とするハムカツサンドで…。どこまでも薄いハムカツを基本ウスターか中濃で味付けしたものを、食パンに挟んだだけの極めてシンプルなもので、レタスなどの葉物や玉子サンド用の玉子を一緒に挟み込まず、ソース味のハムカツで勝負する潔いハムカツサンドを、十数年ぶりに食べられました。個人的に僕はソース味のハムカツをだけを挟んだ、ハムカツサンドが好きです。出来れば恒久的に販売しないかしら…。

  2024/01/20

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• 釜飯…、美味し！

  今日は午後休みにして、三島市の大通りがホコ天になるので、お昼はそこで調達しました。近所にある和食屋さんの『登喜和』が釜飯を２種類販売していたので、うなぎと五目を１つずつ買い、家で嫁と食べました。ここの釜飯は店内の炊きたてを食べても美味しいのは言うに及ばす、今回の様に釜飯弁当だと、当然冷めるのですが、冷めても美味しく食べられます。実際にはまだ温かかい状態で美味しく食べられたので、今度はお店で炊きたての釜飯を食べたいと二人で話していました。ただねぇ…、釜飯って頼んでからありつけるまで30分近くかかるのが…。とは言え、遠くない内に食べに行こうと思います。

  2023/11/03

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• 葉ネギだけの焼き飯

  今日までOFFでお昼は昨日、今日のために余分に炊いておいたご飯を使って、子供の頃に母親に作ってもらっていた焼き飯にしました。もう何回も作っているので、自分の舌の記憶通りに再現出来ていると思っているのですが、母親が作るのと少し違う様な…。具材は葉ネギのみの醤油味ですが、これがシンプルにして美味なのです。まぁ…、葱好きには堪らない焼き飯です。

  2023/10/31

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• パプリカは…

  今日はOFFなので給食当番なのですが、今宵の献立を久々に青椒肉絲にして、メインの食材である牛肉(焼肉用ロース)を購入しました。ピーマンは既に購入済みだったので、彩りで赤ピーマンを探したのに…。売ってないんだよねぇ…。(困惑)パプリカはあんなに売ってるのに…。普通の…、緑のピーマンは１年中入手出来ますが、赤ピーマンは旬な時期にしか手に入らないのかも…？似た様な赤いパプリカを…、って肉厚過ぎて牛肉と緑ピーマンのバランスを乱す存在でしかないので、オリジナルの青椒肉絲にします。赤ピーマンも緑ピーマンと違って甘酸っぱいので、入れたかったのですが、仕方がありません…。

  2023/10/30

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• 山椒に代わる『サ』のつく食材は矢張り…

  今日のお昼に嫁に作って貰っている弁当を食べながら、フッと子供の頃に歌っていた“おべんとうばこのうた”を思い出しました。おにぎり作って、おかずを弁当箱に詰める歌なのですが、人参、山椒、椎茸、牛蒡と蓮根、蕗が入るのですが、人参、山椒、椎茸、牛蒡は２，３，４，５に因んでいる様ですが、最近の歌詞に山椒は出てこないとか…。今の時代…、と言うより子供が辛い山椒を食べない事を前提にすると、サクランボと差し替えているようですが、個人的には、「サクランボの前後がおかずの食材ばかりなのに、唯一の果物(デザート)が入る事　は、絶対にないわ～ぁ…。」と言う事から山椒に代わる食材で３…、つまり『サ』で始まる食材を食べながら考えていて思い付いたものがあります。人参、椎茸、牛蒡、蓮根、蕗だと煮物になると予想すれば、里芋が妥当ではないかと思いますが…。刻み生姜とごま塩を振ったおにぎりと煮物だとすれば…、子供と一緒に歌うお弁当の歌の中身が…、実に超地味なお弁当です…。(汗)まぁ…、僕は好きですが…。≧∇≦

  2023/10/18

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• 今年も三角チョコパイ

  今日からマクドナルドの三角チョコパイが販売開始です。味は定番のチョコレートの黒とザクザクミルクキャラメルの白です。早速、勤め先から帰り道で購入して、夕食後のコーヒータイムの時に食べました。定番の黒は年を重ねる毎にクオリティが上がっていて美味しかったです。今年のフレーバーの白は、名前の通りキャラメルの味が強いのかと思いきや、ミルク感のほが強くて美味でした。ただ…、クラッシュコーンフレークがクリームに混ぜ込んであるのに、ザクザク感はあまり感じられなかったのが、チョット残念でしたが、今年の黒と白も美味しかったです。

  2023/10/11

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• マックにて…

  通院だった今日、10時台に診察が終わったので朝マックをしに行きました。マックに着いたのが10時過ぎたくらいで、マックが朝マックを開始して以来ホットケーキセットを注文するのですが、マックのホットケーキって、子供の頃に食べたホットケーキでも、自宅で母親にホットケーキミックスで作って貰ったホットケーキでも、パンケーキ屋のホットケーキ(パンケーキ)とも違いますが、あのチープなホットケーキが好きです。それと朝マックでハッシュポテトを知って以来、朝マックのチャンスがあれば食べていました。だから朝マックのホットケーキセットは、安いながらも幸せを感じられるひとときです。そんな朝マックを愉しんでいたら10時30分を過ぎたので、帰りに持ち帰りでレギュラーメニューを買って帰り、自宅でお昼としてビッグマックとマックフライポテトを食べましたが、１日でハッシュポテトとマックフライポテトを愉しめました。TBS系(静岡県ではSBS)の“マツコの知らない世界”のハッシュポテトの回で、マツコが言っていた『10時半跨ぎ』をしてしまいました。ん～、10時半跨ぎは、滅多に出来る事ではないけど愉しいものです。

  2023/10/07

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• マ・マーの…

  多分、ナポリタン味は30年以上ぶりに食べました。近所のスーパーマーケットにマ・マーの『ゆでスパゲティ』ナポリタン味が売っていたので、購入して食べました。この店にはイタリアン味が売られていて、懐かしさから購入したのですが…。サッパリしすぎていて、子供の頃親しんだ味ではなかったので、追い粉チーズにしたらナポリタン味に近付いて、懐かしさを思い出していましたが、今回はイタリアン味ではなく、ナポリタン味を食べたのですが、30数年前の味を思い出しました。この30年以上で味の改良はあったかと思いますが、ベースの味は残っていて、30数年ぶり食べても子供の頃の味を思い出せたのは嬉しかったです。

  2023/09/30

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• マックの月見パイ

  今日マックに寄って月見パイを買って帰りました。パイの中に小倉あんと餅が入っていて、あんことパイの相性の良さは十分判っていますが、餅の食感がサクッとしたパイ生地と合うのか、互いに良さを相殺し合わないか…、等と思っていましたが考えるより実食で証明すべし！と言う事で、食べてみたら餅とパイ生地の相性は抜群だと思いました。餅のもっちり感がサクサク感を阻害するかと思いきや、外はサクッと中はもっちりが妙なる感じで、あんこの甘みが一層美味さを増幅します。想像を遙かに超える美味で…、最初は嫁と１つずつ買うつもりでしたが、直前で２個ずつに変更しましたが、１つ目を食べて、その選択は正解だったと思います。明日の朝食の時にオーブンで炙って、サクサクにして愉しもうと思います。期間中にチャンスがあればまた買いたい一品です。

  2023/09/11

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• 10数年ぶりのお好み焼き

  今日の夕食は広島のお好み焼きでした。旧居時代に嫁と共同でフライパンを使って焼くのですが、今の住まいに越して来てからは一度もなく…。理由は焼く時が面倒だからです。今回は嫁のリクエストで10数年ぶりに作ったのですが、下ごしらえと、そばの準備と、豚肉とそばと卵の投入は嫁にお願いして、僕は専ら焼きと小手返しを担当しました。大阪のお好み焼きはそれぞれのフライパンを、それぞれが面倒を見るのですが、広島のお好み焼きは、担当が別々の共同作業なので、僕１人がフライパンの番をしています。10数年ぶりに作ったので、些か見てくれに難はありますが、食べてみたら美味だったので、面倒くさがらずに広島のお好み焼きを愉しみたいと思います。一度に２枚を焼くので、１人で焼き上げるのはムリなので、狭いキッチンで共同作業は、この時期は汗だくものですが、僕は嫁と二人で愉しくお好み焼きが作れたのが嬉しかったす。また広島のお好み焼きやりたいな…。

  2023/09/03

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• ミスド期間限定の…

  ミスタードーナツで期間限定の『生フレンチクルーラー』は発売されたので、買って食べてみました。普段、オリジナルのフレンチクルーラーを食べないので、食べてみて、子供の頃からのお気に入りの、オールドファッション、チョコレート、シュガーレイズドよりも感が柔らかく、口溶けも良かったのですが、矢張り『この三本柱に勝る物なし』と言う結論になりました。スイーツに関しては、基本プレーン味を選択しつつも、何かの機会でお気に入りを見つけたら、それを『定番』として愉しむ主義なので、新メニューは滅多に手を出さないし、仮に一度は食べてもリピート率は限りなくゼロです。まぁ、美味しかったけど、期間中にまた食べたいかと問われれば、『ない』です。

  2023/08/05

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• とんかつ蘭

  三島市寿町にあるとんかつ屋さんで、ここの揚げ物は何を食べても美味！ヒレカツが僕の定番ですが、ヒレ肉一本衣を付けて揚げてから切り分けるタイプではなく、個別に衣を付けてから揚げるタイプなので、好みに合った美味しいヒレカツです。ここは小鉢のサイドメニューが充実していて、メインだけでも十二分に満足出来ますが、このサイドメニューのお陰で一層華やかな食卓になります。また行きたいです。

  2023/07/29

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• レバニラ好きです

  久々に三島市の川原ヶ谷にある町中華でレバニラ炒め定食を食べました。今日は午前中珍しく仕事で、結構暑い中でのお仕事だったので、自分自身へのご褒美として、帰りに寄って食べて来ましたが、個人的にここのレバニラが一番美味しい(好みに合う)と思っています。他の町中華のレバニラも食べましたが、ここに勝る若しくは並ぶレバニラは今のところお目にかかっておりません。好きだと断言する割に、「前回食べたのって何時だっけ…？」って忘れちゃうくらい間が空くのは、偏に時分時に行くと車が止められないからです。ここの料理は他にも美味しく、回鍋肉も好きなのですが、レバニラを供する町中華がとっても少ないのと、僕の口に合いまくっているので、ここではレバニラ一択です。今度はもう少し間を狭めて食べに行きたいものですが、果たして…。

  2023/07/22

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• 三島ばれいしょ

  毎夏恒例の三島ばれいしょ(メークイン)の購入予約をしました。ただ…、追加受付でしたが、今年は気づいた時には『在庫切れ』で、「嗚呼、今年は買えないのか…。(悔)」なんて思っていましたが、今日の17時から二次受付をするのを知って、無事に購入予約をする事が出来ました。＼≧∇≦／このジャガイモ…、そんじょそこらのジャガイモとはレベルが数段違う美味しさなので、この時期になるとどうしても購入したくなります。二次予約受付とは言え、今年も手元に届くかと思うと楽しみです。ジャガイモ好きとしてはカレーに入れると美味さ倍増なので、三嶋大まつりの時に僕の一族が集まる際のカレーに入れます。

  2023/06/28

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• 銀だこのたこ焼き

  午後休みを取ったので、わんこのおやつと洗濯洗剤を買いに行き、お昼を銀だこのたこ焼きを買って来て食べました。銀だこのたこ焼きは２年ぶりで…、久々に食べたけど美味です。持ち帰りで20分くらい蓋を閉じた状態だったのに、家で食べた時はカリッとしていました。まぁ、ソースを別添えにしてマヨネーズなしにしたから、たこ焼きから出る湯気くらいでふやける要素がなかったのかも…。僕は『たこ』より『焼き』の方が好きで、しかもソース少なめにして生地の味を愉しみたいので、ソースは少しだけ付けて、または全く付けずに食べます。本場の大阪人に言わせると、「たこ焼きじゃない！」と言われますが、大阪の正しいたこ焼きの方が苦手なので、大阪人が言う紛い物である銀だこのたこ焼きが好みです。またチャンスがあれば食べたいものです。

  2023/05/30

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• 同じお店で夕食ですが…

  初日の出張勤務を終え、宿の近くで夕食だったのですが、昨日と同じ店で夕食にしました。昨日は味噌煮込みうどんでしたが、今日はカツ丼にしました。ここのカツ丼はヒレカツで、敢えてヒレカツ丼と言わずとも、ヒレカツを使ったカツ丼が出て来るので、連泊出張の時は食べています。味噌カツも食べたい気もしますが、ここのカツ(ヒレ)丼は僕の口に合うので、これを食べる事が出来て、今日１日頑張った自分への良いご褒美です。

  2023/05/25

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• 嗚呼…、ロッテリア…

  子供の頃から慣れ親しんでいたロッテリアが、ゼンショーに身売りをしたニュースに驚愕しつつ、ロッテリアに行くと必ず注文するのが『ロッテリア クラシックビッグ ロデオウエスタン』と到底覚えきれない名前のハンバーガーです。このハンバーガーはフレッシュオニオンではなく、オニオンフライが挟まっていて結構な食べ応えがあって好きです。フライドポテトもマックの塩味とは違う塩味が結構好きで…。そんな大好きなロッテリアも、牛丼屋風情に買われたお陰でどうなってしまうか心配で仕方がありません。ロッテリアの良いところは堅持しつつも、牛丼屋ならではのハンバーガーの提案をしないと、どうなるやら…。

  2023/05/21

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• irodoriのカスタードプリン

  伊豆箱根鉄道駿豆線伊豆仁田駅前のカフェ​irodori​のカスタードプリンが、数週間前からパンプキンプリンと交代したので、電車に乗って買いに行きました。ここのプリンはケーキと同じくホールで作るので、供される時はショートケーキと同じ形です。元来、柔らかめのプリンが好きなのですが、ここのしっかりめのプリンは例外的に好きで、パンプキンプリンになるまでに２，３回は食べています。今度は、メロンのショートケーキと桃のショートケーキが揃った時に買いに行こうかしら…。

  2023/05/20

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  今年も白い苺を…

  今年も真っ白な苺を普通の赤い苺と共に購入しました。白い苺はエンジェルエイトとと言う品種で、赤い苺は馴染み深い紅ほっぺです。毎年、頑張って白い苺を食べていますが、今回も淡泊スッキリした味わいの苺でした。来年は白い苺のみの購入にします。源頼朝公ゆかりの地でもあるんだから、源氏の旗印の白い苺作って欲しいものですが、これがなかなか…。(苦笑)

  2023/03/09

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• 矢っ張り酢飯の方が良い!!!

  今日TV番組を視聴していていくら丼が出てきて気になったのが、「丼のご飯は酢飯？」と言う事です。炊きたてのご飯に魚介類を載せて供される丼もあって美味しいのですが、個人的には、「魚介系の丼は、酢飯に敵うものなし!!!!」と飽くまでも独断と偏見ですが、強く思っています。特に生食なら尚更で、いくら丼やウニ丼、最近は鉄火丼と呼ばずマグロ丼などと惰弱な呼び方をしている魚介系の丼は酢飯なんだけど、沼津港のお店で魚介系の丼を供するお店で、酢飯じゃなかった時はガッカリ至極です。魚介系の丼を供するお店は、食べてからガッカリしたくないので、ご飯が酢飯か否かの表記が欲しいです。酢飯じゃなければ、僕は食事の対象から外して、余所を探すか諦めます。酢飯じゃないご飯での魚介系の丼が好きな人を否定する意図はありませんが、僕の好みは酢飯なので…。

  2023/02/25

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• 明日は立春

  今日は冬の節分で豆まきなのですが、豆まきはせずに炒り豆を食しました。夕餉に恵方巻きを食べましたが、南南東を向いて太巻き１本を一気喰いなどと言う事はせず、普通の太巻きの様に食べやすい大きさに切り分けて食べました。この様な縁起物も気の持ち様ですから、クリスマスケーキやチキンと同じく、この日のイベントメニューとして愉しみました。無宗教と言われる日本人ですが、この様な儀式の様な事は好きで、恒例イベントにしちゃう日本人は、改めて祈りを捧げるのではなく、意識せずに日常に溶け込んでいるだけで無宗教ではないと思っています。宗教的な戒めも日常に同化させるから、結構無理なく出来ているんじゃないかとも思っています。

  2023/02/03

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• ふくもちの日なのに…

  今日は田子の月の『​ふくもちの日​』だったのですが、諸般の事情により購入を断念しました。せっかくの発売日が休日(日曜)に当たって、余裕で購入出来るのに…。仕方ないので次回は…、４月29日(土)…、って長え～ぇ!!!ふくもちの餅の軟らかさは当然ですが、中に入っているあんこがすきで…。とにかくGW初日になんとしても購入します！

  2023/01/29

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  クラフトボスのラベルが…

  最近気づいたのですが、サントリーのクラフトボスを何本か買って、１本を飲もうと思って並んでいたペットボトルを見たら、ラベルのデザインが違っていて…。ネットで調べたら『​映画ラベル​』と言う事で全部で12種類あるそうな…。とは言え、カフェオレと微糖、僕が好きなブラックがあるので、ネットの画像を見る限り、コーヒーの種類毎に４種類あると思っています。少なくともカフェオレや微糖のラベルと同じラベルが、ブラックにないし、現状デザインの違うボトルが４種類の用なので、コーヒーの種類×４種のラベルで12種類と言う計算式が成り立つ気がします。カフェオレと微糖を飲む事はないので、ブラックの４種類を確認出来たと言う事実だけで、後は普通に飲んで終わりだと思います。ところで『映画ラベル』と銘打っている以上、何の作品のロゴをモチーフにしているんだろう…？

  2023/01/24

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• どうした!?　UCC!!

  職場にインスタントコーヒーを持ち込んで、持参した水筒に給湯室のお湯を入れて飲んでいます。気に入って飲んでいるのがUCCの114です。そろそろ残量が心細くなってきたので、詰め替え用を購入しようとしたら…、何といつも買っていた70gが廃盤になって180gになっていました。ヲイヲイ…、瓶ですら90g用なのに…、その昔180gを買って難儀したので、忌避していたのに、これしかないとは…。とは言いつつも、背に腹はかえられないので、180gを購入しました。嗚呼、面倒臭せぇ…。

  2023/01/17

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• カレー焼き飯リニューアル

  今日は夕餉の支度を嫁から仰せつかり、リクエストされたのがカレー焼き飯で…。エスビー食品の『ドライカレーの素』を使ったものですが、僕が作るカレー焼き飯には肉を絶対に入れません。入る具材は玉葱の微塵切りと、揚げていないフライドポテトと、完成時に載せるグリーンピース(戻し豆)だけです。始まりは小学校５年生辺りに、残った冷や飯に『ドライカレーの素』を使って作った具なしのカレー焼き飯で、ジャガイモ好きの僕は数年後に揚げていないフライドポテト入れる様になり、そのまた数年後に玉葱の微塵切りを入れる様になって、現在に至ります。あッ！グリーンピース(戻し豆)はフライドポテトと同時期だった様な…。いずれにしても、これが僕が作るカレー焼き飯の完成形で、何故か弟には矢鱈と好かれているし、嫁も、「美味い！」と言ってくれるし、何より自分が一番食べたい『味』これなので、これを偶に作って愉しんでいます。作るにあたって困っていたのが、冷凍食品であるフライドポテトを、飯を炒める前に炒めておくのですが、高温のフライパン(中華鍋)に入れれば、油が撥ね倒した末に、飯を炒めるとフライパンが冷えるのか、フライパンに飯がこびり付く対策として、別のフライパン(ノーマル)で炒める様に変更しても、こびり付きがあまり改善されず…。で…、今回飯を炒める前に炒めていた、玉葱の微塵切りも予め炒めておいて、炒めたフライドポテトともにスタンバって、飯を炒めて馴染んだところにフライドポテトと玉葱の微塵切りを入れて、更に馴染んだところで『ドライカレーの素』を入れる手順に変えたら、見事にこびり付かずに飯と具材がフライパンをスルスル滑りながら舞ってくれました。この一手間の甲斐あってか、飯の焦げがなく理想的なカレー焼き飯が出来ました。今度からこうしよう…。

  2022/11/27

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• 醤油ラーメン

  近所にあるつけ麺まぜそばショーザンへ行きました。最近はまぜそばが続いていたので、今日は久々に醤油ラーメンを食べました。ここの醤油ラーメンは子供の頃に食べ慣れているタイプのラーメンで、六本木の交差点(三島市玉川)にあった屋台のラーメン亡き後、暫定で醤油ラーメンの基準としています。最近、この手の醤油ラーメンって少なくて、もう少し何店か醤油ラーメンを出すお店を開拓したいとは思っているのですが…、なかなかその気が起きず…。一先ず僕にとっての及第点なので良いと思っています。

  2022/11/26

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• オムライス

  レストラン『じゅん』のオムライスを食べました。ランチメニューではなくディナーメニューなのが些か困るのですが、「定冠詞の『THE』を付けたくなる様なオムライス！」と言うのが率直な感想で、とにかく美味！飽くまでも個人の感想ですが、ここのオムライスは多くの人がイメージする外観でオムライスにかかっているのはケチャップソースではなく、ここで作っているデミグラスソースで、中のチキンライスは…。チキンライスのチキンがあまり好きじゃなくて、実家ではシャウエッセンを輪切り(日ハム担当者に激怒されそうですが、こうやっても美味しさは変わらない！と断言出来る！)にしたケチャップライスを使ったオムライスでした。我が家で嫁が作ってもらうのは、シャウエッセンすら抜いたケチャップライスを使っオムライスを食べているので、チキンが入るの…、邪道ですがチキンライスは好きではありません！そんな僕が、当然の様に入っているチキンに何の抵抗もなく食べられる、ケチャップを使わないチキンライスが美味しくて…。チキンライスがベースにあって、玉子焼きとデミグラスソースが、混然一体となっての相乗効果は言葉に表現し難い美味しさです。チャンスがあればまた食べたいオムライスです。

  2022/10/22

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• 結構好きだったのに…

  35年以上前…、高校生の頃にあった山﨑パンの『チョコスペシャル』と言う、今販売されている『イチゴスペシャル』のチョコレート版がありました。スポンジにチョコレートクリームが挟まっているだけのものですが、これが美味で良く買って食べていました。ただこのチョコスペシャル30年くらい前にはなくなった様な…。その後、イチゴスぺぺシャルが販売されていたようですが、このイチゴクリームがどうにも好きになれず…。何とか復活してくれないかなぁ…、なんて思っています。欲を言えばただのホイップクリームを挟んだだけのもあると…、って確か敷島パンでチョコマーブル模様のスポンジにチョコレートクリームと、ホイップクリームが二層になったものが販売されていたアレになっちゃう様な…。残念ながら、これも15年以上前に絶版になった様な…。ゴテゴテ弄くり倒した様な菓子パンではなく、シンプルにスポンジとクリームを愉しめる様なラインナップを、山﨑パンか敷島パン、フジパンでも良いので、リリースしてくれないかしら…。

  2022/08/30

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• 二の丑

  今日は二回目の土用丑の日、いわゆる『二の丑』ですが、特にこの日に鰻を食べる習慣がないので、極々普通の日です。土用も各四季の始まる約18日間前の期間だから、夏の土用ばかりではなく真反対の冬の土用丑とか、中間期である春、秋の土用丑の日に鰻を…、鰻って最近は高級料理なので、思い立った日に食べる方が多い気がします。次はいつ食べるんだろう…？

  2022/08/04

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• 大好きな唐揚げ屋

  近所に三島市出身で元佐渡ヶ嶽部屋の元力士が営んでいる、『​ちゃんこダイニングやま田​』の唐揚げ屋があります。現役時代は、地元出身力士として注目していたのですが、角界の厳しさ故か出世がなかなかできないまま、引退して三島にＵターンして店を始めた様です。三島広小路郵便局隣の、ちょっと前までは別の飲み屋だったのですが、閉店して程なく​ちゃんこダイニングやま田​が入って営業して２年以上経っていますが、その昔は泉町の​さいとうフルーツ​向かいにちゃんこ屋を営業してしたのですが、営業場所の立て替えとコロナ禍を機にしたのかは定かではありませんが、唐揚げ専門店として営業しています。2020年のコロナ禍が始まった当時に始めた唐揚げのテイクアウトを利用して、ここの唐揚げの美味しさを知って、近所に店を出してからは、個人的にはかなりの頻度で食べています。冷めても美味しい唐揚げで癖になる味です。唐揚げの副産物かは定かではありませんが、鶏皮せんべいもあって、皮好きの僕は唐揚げと一緒に買い求めて食べています。ただねぇ…、皮だから…、唐揚げと同じ味付けでは濃すぎです。出来れば下味なしで、皮せんべいにして塩をパラリとしてくれた方が、皮の味も愉しめるし、喉も渇かないんだけどな…。まぁ、今の皮せんべいも味が濃いのを差し引けば十分に愉しめますが、一度検討をお願いしたいものです。

  2022/07/30

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• ３ヶ月ぶりの…

  今日29日は語呂合わせで田子の月の『ふくもち』の日です。前回は４月29日だったから３ヶ月ぶりです。実は５月29日も購入するチャンスがあったのですが、すっかり忘れてて…。だから今日は何としても購入したかったので、２，３日前から頭に刷り込んで今日に備えました。13時過ぎに行ったので、殆ど売り切れていましたがどうにか、希望の個数を購入出来て、嫁とアフタヌーンティーでいただきましたが、相変わらずの美味で嬉しかったです。夕食後のデザートの分もあるので、５月分のリベンジは完璧です。次は10月…、長いな…。

  2022/07/29

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• だだちゃ豆 2022

  今年もいつもの所で『枝豆の女王』のだだちゃ豆を注文しました。毎年、早生から晩生までの５種類を、１kgずつ２週間程度のスパンで届きます。それぞれ収穫時期ごとに味わいも違うので、それを愉しんでいます。決して安い買い物ではありませんが、これだけ美味しければ夫婦のご褒美だと思っていますので、そ、そんなに気になりません…。とにかく第一弾が届くのが楽しみです。

  2022/07/14

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• 端っこでも美味しい！

  きな粉菓子の『五家宝』の切り分けた端っこを購入しました。この五家宝って、僕が知っているのは、茨城銘菓の『吉原殿中』と言う名前で食べた事があります。芯の餅米のプチプチモチモチの食感が良いのと、きな粉が良く合うので好きなのですが。正規品は高いからねぇ…、端っこでも味のクオリティーはそのままだし、端っこ特有の感じもあって購入して、早速１つ食べてみました。端っこでも美味しい！同じ重量の正規品を購入したら、結構な金額になりますが、結構手頃で長く愉しめると思います。嗚呼、きな粉好きには堪えられないお菓子です。

  2022/07/01

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• 苺もシーズンオフ…

  嫁の友人を通じて苺を４パック購入しました。今シーズンの苺はこれで食べ納めです。一番好きな果物…、苺は１シーズンで収穫出来るので『野菜』に分類されるみたいだと、耳にした記憶がありますが、苺は果物だと思っていますので、果物の中で一番好きです。これで我が家の苺はシーズンオフになりますが、あと１ヶ月もすれば二番目に好きな桃のシーズンなので、桃のシーズンインが楽しみです。桃とラップしますが、桃に少し遅れて三番目に好きな梨のシーズンも、凄く楽しみだったりします。

  2022/05/24

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• ２ヶ月ぶりの…

  近所のスーパーで今日明日で駅弁フェアがあり、おぎのやの『峠の釜めし』が出品されていたので、​前回​から２ヶ月ぶりにGetしました。容器は陶器製ではなく紙製なので、食後の処分も楽なので買い求めるのに躊躇は全くなく…。個人的に峠の釜めしが大好きなので、２ヶ月に一度でも嬉しかったりします。フェアでも峠の釜めしを置いてくれる近所のスーパーに感謝です！次はいつなのかな…？

  2022/05/14

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• 本日、給食当番につき…

  今日は嫁が夕方まで東京へ行く事になり、夕飯の給食当番を担当しました。GW疲れもあって主食となる焼き飯を作る事にし、嫁には東京駅の駅ナカで総菜を買ってきて貰う事にしました。今回は数種の焼き飯レパートリーの中から、若い頃に通い詰めたラーメン屋の親父から貰った炒飯用の調味料を使った炒飯にしました。が！そこの炒飯の可能な限りの再現ではなく、自分自身が味わいたい炒飯にすべく、具を２つ増やして作ったのですが、思い通りの炒飯になったし、嫁にも好評だったので、今後、炒飯はこのレシピにしようと思います。ん～、久しくカレー炒飯作ってないなぁ…、それとステーキ丼のベースになるガーリックライスも…、葉ネギだけで作る和風焼き飯もだ…。遠くない内に作って、嫁に喜んで貰いたい。

  2022/05/07

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• GWカレー大会2022

  昨夜の内に仕込んだカレーを目当てに僕の父親と弟一家が集まり、カレー大会を催しました。個人的に食べたいと思っているカレーを作っているだけなので、カレーに関する要望は一切受けて着けていないのに、「美味しい、美味しい…。」食べて貰えるので、20人前のカレー(彼らのお土産分も含む)を作った甲斐がありますが…、矢張り疲れます…。次は夏のお祭りの頃ですが、彼らはそれを楽しみにやって来るそうなので、頑張ろうと思います。

  2022/05/01

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• カレー仕込み中…

  明日はGW恒例の僕の親戚が集合して、僕が作ったカレーを食べるイベントです。大人５人と育ち盛りの姪甥の７人だけなのですが、お土産分も含むと直系30cmの寸胴で約20人前を作ります。寸胴の嵩の1/3を占める玉葱９個(今回)を使います。人参は６本使い、真打ちのジャガイモは、煮崩れしにくいメークインを３袋大きめに切り分けるつもりです。今は玉葱を微塵切りにして、軽く無塩バターで炒めて、寸胴にラップをかけて空気抜きの孔を４箇所ほど爪楊枝で開けて、寸胴の蓋をして弱火で60分火を通しています。その後、60分経つと玉葱がグチャグチャのペースト状になるので、その後に人参を賽の目に切ったものを入れ、グリーンピース(戻し豆)４缶を入れ、水を入れて人参が柔々になるまで煮込んでから、ジャガイモをあといれして爪楊枝がスウッと入ったら、カレールーを入れて完成ですが、３時間以上かかるので超々重労働です。

  2022/04/30

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• 今宵の献立は…

  子供の頃は『天皇(昭和)誕生日』の祝日でしたが、現在は『昭和の日』と言う祝日なのですが、勤め先が５勤２休を極々一部の例外を除き、その原則を守っているので午前中勤務していました。午後から休みを取って、諸々の用事を片付けながら今夜の給食当番になったので担々麺を作りました。平打ち麺を買い、ゴマペーストと肉味噌、鶏ガラスープの素で担々麺スープを作って、嫁は辛めゴマ少なめ、僕は辛さ控え目ゴマ多めの担々麺を作りましたが、嫁の評判も上々だったし、僕も思う様な担々麺になったので大満足です。明日は夕食後から大量のカレーを仕込みます…。付きっきりで３時間以上なので、カレー作りは重労働なので気が重いのですが、食べたいカレーが食べられるので頑張ります。

  2022/04/29

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• サントリークラフトボスレモンティー

  今の舌(味覚)には甘々なのですが、嘗てJR東海の駅の自販機で販売していたレモンティーに似ている様な気がして、その郷愁を楽しんでいます。　※四半世紀以上前に販売終了しているので比べられません。でも美味しかったので、チャンスがあればまた野みたいです。この他に最近フルーツティーも発売したようですが、出来ればアップルティーも発売して欲しいと思ってます。本当に出ないかなぁ…。

  2022/04/19

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• 法多山の厄除け団子

  昨日、嫁が久々の土曜休みだったので、袋井市にある​法多山​へ行きました。そこにある​厄除け団子​を食べたのですが実に美味です。餡子は粒餡派なのですが、ここの団子は苦手な漉し餡かと思いきや…、小豆の皮が残っている粗漉し餡なのか、念入りに潰して練り込んだ餡子なのかは、全く判りませんが、漉し餡独特の舌触りと味わいより、小豆の皮が殆どない粒餡の様な感じでペロリと食べてしまいました。ここの団子が人気なのが良く解ります。

  2022/04/17

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  漸くGet…

  近所のスーパーで全国駅弁フェアが１～２ヶ月に１回(土日)で催されます。その時に、​荻野屋の『峠の釜めし』​も出品されるのですが、これまで数度そのフェアに遭遇するのですが、既に売り切れになっていて…。その次に好きな​こばやしの牛たん弁当​を買っていますが、峠の釜めしがどうしても食べたくて…。今日はわんこの朝んぽをして、雨降りの予報だったので早めに近所のスーパーへ買い出しに言ったら、駅弁フェアの日だったらしく…。しかも設営直後だったので、あった！ありましたよ…、荻野屋の峠の釜めしが…。漸く、漸く…、購入出来ました。駅やSAで販売している陶器の容器ではなく、紙製の容器で食後の処分も楽です。嗚呼、嬉しい！

  2022/03/26

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