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December 10, 2010
カテゴリ：再訪 ケーキバイキング
味 9.5 軽食 9 種類 5 補充 6 ＣＰ 6 雰囲気 8 時間の制約 4 本日の満足度95点 時間 19:00～21:00 料金 5,250円 上手い具合に仕事を切り上げ、無事開始時間に(ちょい遅刻)到着。 まずはコース形式の料理を楽しみます。去年はなかったそうですが、今年は食前酒としてシャンパンも提供されました。  サーモンのクグロフ。クグロフにサーモン！？ ？？？と戸惑うも、焼き菓子であるクグロフの甘さに対し、サーモンの塩気がアクセントになっており、意外によく合う！  サラダ。こちらはTHE 普通。野菜の鮮度が少しイマイチでしたが。。そんなことは気にしない笑。  フォアグラとクランベリーのソース。 ノエルにはフォアグラが毎年出るそうです。とてつもないシャンパンのお供・・！！ クランベリーのソースはそのまま食べるととても甘く、デザートとしてもイケてしまうほど。 フォアグラと合わせていただくと、フォアグラの脂の甘味がソースで際立ち、上品で優しい味わいに。うまうま。  ホワイトソースとニョッキとパイ包み。 ホワイトソースは濃厚だが、少し塩気が強かったかな。パイはサクサクで、バターの油分のしつこさも全くない。  ジンジャーを使ったデザート。思い切りしょうがを感じるので苦手な人はダメだと思うが、私はジンジャー好きなので一風変わった仕上がりにテンションUP♪  最後は濃厚なバニラアイスで口の中が洗われます。 そして、そして、皆様お待ちかね・・ケーキ達の登場にございます。  ビュッシュモンブラン  ビュッシュ アンヴィ   ビュッシュ モンテベロ  タルト・プレニチュード 私としては好きな味だったのだけれど、重さが尾を引くと困っちゃうのでリピートには至りませんでした。  ビュッシェ ショコラ フランボワーズ     美しいケーキ達に、あちこちから嬌声が上がる。もちろん私からも(ええ！？)orz 笑  いきなり倒れ気味でごめんなさい。 右 ビュッシェ ショコラ フランボワーズ 取り分けて下さるスタッフの方が、フランボワーズが乗っていなかった私のケーキにわざわざ綺麗に乗せてくれました。 この辺の心遣いも嬉しいですね。  真ん中下 タルト・プレニチュード こやつはとんでもなく濃ゆーい仕上がり。チョコレートとキャラメルの最強コンビと、タルトの組み合わせでどこまでも重さを追求しております笑。    ビュッシュ イスパハン 口に含むとローズの香りが広がる。ライチとラズベリーで爽やかに仕上げており、見た目の美しさと相俟って女性に大人気の一品。すぐに品切れました笑  真ん中下 ビュッシュ モンテベロ 見た目も味もピスタチオが主張しております。濃厚なピスタチオの中には、ゼリー状のリュバーブでさっぱり。     フォアグラ入りのマカロン 面白い味わいでした。マカロンの甘さの中から、フォアグラの独特の風味と塩気が頭をもたげてきて、面白い(二回目)。好きではないけれども面白い(三回目) ノエルの名に恥じない、クリスマス色が前面に出ているすばらしいフェアでした。 お客さんもゆったりとした雰囲気を楽しむといった風で、のんびり美味しいケーキ達を堪能することができました。 また楽しいフェアがあったら是非とも参加したいものでございます。。 まだまだクリスマスブッフェは前半戦ですぜ♪♪  人気ブログランキングへ  
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