妻が喜ぶ男料理　(旧甘党党大会)

割と簡単に本格パスタができるので、覚えてしまえばホームパーティーなどで大活躍します。


■用意するもの

～道具～

・パスタを茹でる鍋

・フライパン

・(あれば)シリコンスチーマー


～食材～

・玉ねぎ：半分(中1個の半分)

・にんにく：1かけ

・トマト缶詰：1缶

・カニの缶詰：1缶

・生クリーム：100ml(1パックの半分程度)

～調味料～

・オリーブオイル：適量

・塩：小さじ1杯×2
(フライパン用とパスタ鍋用)


１．玉ねぎをみじん切りにし、シリコンスチーマーに投入。電子レンジに2分ほどかける。


２．フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱する。
にんにくをみじん切り、もしくはすりおろしにして、フライパンに投入。
にんにくのいい香りがするまで軽く炒める。


３．フライパンに玉ねぎを投入し、ついでに塩も投入。
にんにくの香りを移すためにしっかり炒める。


４．パスタ鍋(普通の鍋でももちろん可)に水をたっぷりと入れて火にかける。


５．フライパンにトマト缶を投入。弱火でぐつぐつと煮る。
※全体混ぜた後、ここで少し塩気を見て足りないようであれば塩を追加投入。
ある程度、この段階でしっかり味付けをする。


６．パスタ鍋の水が沸騰したら塩を投入し、パスタを入れる。6分ほど茹でる。


７．フライパンにカニ缶と生クリームを投入し、味を見る。ここでほぼ完成なので
塩気を確認。足りなければ少し追加する。


８．パスタが茹で上がったら、そのままパスタをフライパンに投入。
全体をよく馴染ませたら完成！！


※後程写真もアップします。