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2007/12/23
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：ジュヴレ
ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ シルギュ 2000 CP88 3年前に買った時は2000円で安いジュヴレではっきり言って軽く、つまらない個性の無いワインでした。久しぶりに飲んでみたら大化けしていました。実に良いですね。 色はルビー色、香りはラズベリー、苺、ブルーベリージャム、土、腐葉土、獣、革、森の下草、実に深いピノの香りが漂います。味わいは柔らかい果実味、上手く溶けたタンニン、綺麗な酸、芳醇でエレガントなワインです。このクラスのジュヴレとしては完璧でしょう。ただ欲を言えば、高級ドメーヌに見られる味の切れ、たくましさ、複雑さ、肉付きの良さ、はじける感じ、品格と言った物に欠ける。 驚いたのは今でも楽天でこのワインが買えることだ、蔵出しバックヴィンテージで3500円前後で売っている。しかし塾生過程が違うので、同じ味わいでは無いと思う。きっともっと若々しくて私が今日飲んだ香りが出るには後2年は待つ必用があると思う。 このドメーヌの管理はネゴシアンのアントワーヌ・シャトレがやっている。アントワーヌ・シャトレのワインはがっかりさせられる事が多い、しかし数年寝かせると大きく変る事が分った。ワインは実に面白い。買って直ぐに飲んで、失敗したと思ったワインでも3年後は良いワインになっている事が多い、ワインの熟成の神秘だ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/12/23 06:33:09 AM
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