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2009/11/29
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：ワイン会
今日の赤ワインです。その他２本別に飲みました。
オージーワイン会も２２回目です。良く続いています。 基本は奇数月の最後の土曜日に開いています。興味のある方はコメント下さい。 日本では手に入らないカルト物やヴィンテージ物のオージーワインが楽しめます。 今回は人気の２００１年のマーガレット・リバーのシャルドネとカベルネです。 お料理はジビエの蝦夷鹿肉をメインにした斎藤シェフの料理です。
的矢の牡蠣 日本一の佐藤養殖所の牡蠣です。
蝦夷鹿のカルパッチョ
牡蠣と茸のリゾット
蝦夷鹿と栗のパイ包み焼き 赤ワインソース
フロマージュ 今回飲んだワインの印象では、西豪州のカベルネはバロッサやクワナラと比べると優しくて果実味が多く、丁子・グローブの香りが少ない飲みやすいワインでした。 ワインは８人で８本でした。 ご馳走様でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009/11/29 02:02:26 AM
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