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2010/11/30
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：コート・ド・ボーヌ
3haの自社葡萄園で作られるフェヴレの看板ワインです。畑はラドワ・セリニー側のLe Rognet et Cortonの中の3haですが、昔から名乗っていたので、コルトン・クロ・デ・コルトンモノポールを名乗る権利を1937年に承認してもらいました。 このワインはタンニンのしっかりした長期熟成型の古典的ワインでした。 上野海運がラック・コーポレーションを立ち上げて、看板ワインとして日本に紹介した最初のロットで入って来たワインです。このコルトンとエシェゾー、コルトンシャルルマーニュを沢山買いましたが、白は直ぐに全部飲んでしまってありません。1980年と言うヴィンテージはボルドーは弱い年ですが、ブルゴーニュは良い年で７６，７８に次ぐヴィンテージです。 30年の熟成感はありますがしっかりコルトンしています。コルトンらしい強い硬質感のあるミネラルはいまだ健在です。香りも豊で風格がある古酒です。研ぎ澄まされたピノ・ノワールの世界だと思います。 色は多少薄くなっていますが、綺麗な黒系ルビー色です。香りもラズベリー、バラ、ローズヒップ、紅茶、鉄、森の下草、余韻の長い良いピノ香が漂います。味わいは円熟した果実味、余韻に甘さを感じる酸、柔らかいタンニン、豊かなミネラル、実にマイルドでスイスイ喉を通って行くワインです。 古典的なワインの強いタンニンが柔らかくなって、自然な果実味とマッチして素晴らしいワインです。 この瓶はまだまだ熟成出来そうです。 ノーブルなコルトンらしい古酒にこれから変身して行く事でしょう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/11/30 04:06:18 AM
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