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2011/05/19
テーマ：ワイン会の案内(183)
カテゴリ：ワイン会
Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Camus Pere&Fils 今回はこの10年間の全ヴィンテージを飲んでみようと思います。 ブルゴーニュのそれぞれの年の特徴がどんな感じかよく分かると思います。 ワインはワイナートでも高評価のシャンベルタンの作り手カミュのシャルムです。 特級のシャルムはその名の通りチャーミングなワインです。 早熟系ですので05もそろそろ飲めると思います。 10種類飲むので10人だと赤ワインだけです。 12人集まったらシャンパンと白ワインも出します。 会費は4000のお食事代込みで13000円です。 ご用意したヴィンテージは 2005・2004・2003・2002・2001・2000・1999・1998・1997・1996
ジュヴレ・シャンベルタンの特級の中でも、比較的熟成が早く柔らかく果実味がしっかりとしたワインが生まれるのがシャルム・シャンベルタン。 カミュの作ったワインは完熟すると、色っぽい香りでメロメロになります。
6月11日土曜日 ビストロ南 6時より
ワイン・ビストロ 南 〒102-0073 東京都千代田区九段北１－10－５サンブリッジ九段ビル１Ｆ (TEL) 03-5213-0308
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Last updated
2011/05/19 03:04:16 AM
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