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2011/11/05
カテゴリ：ポムロール
小さい蔵が多いポムロールでは最も大きいシャトーの一つです。 何時も期待に裏切られるワインで(笑)、何処か青臭かったり、埃っぽかったり・・・・ で実は大嫌いなワインなのですが、よせば良いのに時々買ってしまうのですよ。 ポムロールは最も好きなボルドーで、滋味のある味、トリュフの香り・・・・を求めて飲みます。そのイメージから最も遠いのがサルです。 ・・・で先日九段の南で94のサルを飲んだら美味しい！！ やっぱサルも熟成すると旨い！！結構香りも良くてポムロールしています。 でよせば良いのに07に手を出したのです。 早速開けてみました。若いけど良いですね。最近の醸造技術の進歩もやっとサルまで来たのだと・・・ タンニンも強く濃いですが、果実味がしっかりしているので美味しいです。 思ったより飲めて・・・お替りを・・・ これは寝かせると相当良いワインになりそうです。 セラーにある諦めていた古いサルを探して来ます・・・・・ 資料より 銘柄名 Château de Sales. お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/11/05 02:34:24 AM
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