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カテゴリ:ローヌ 北
地図の丘の頂上の紫色の線で示した場所です。 これも凄いワインですね。 リキュール感とインクの香りがあって、超弩級ワインです。 深くて濃い、正に色と味がピッタリ合っています。 バランスの良いワインですが、テロワールの厳しさを映しだしてもいます。 独特な強いミネラル感が特徴で、ただ濃いワインではありません。 個人的には好きなワインです。白も赤もレルミットの素晴らしさに感動しました。 モンラッシェはひれ伏すべしと言われましたが、レルミットは心して飲むワインだと思いました。
販売店資料より レルミットの畑は、エルミタージュの丘の最も高いところにある、ジャブレ所有の白い聖堂に隣接した小区画です。樹齢80年のシラー100%から造られるこのワインは、清澄処理も濾過処理もされず、ほとんど黒に近い、とても濃いガーネット色をしています。
料理との相性 赤身の肉料理、熟成したチーズなど 土壌・畑情報 エルミタージュの丘の頂上部に位置し、大変やせた花崗岩質土壌。3ha。 2004 Chapoutier Ermitage l'Ermite Wine Advocate #170
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Last updated
2012/04/30 05:31:10 AM
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