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カテゴリ:ジュヴレ
アセロラ香があってエレガントで繊細なワインを作るルソーですが、05はやはり濃いですね。ブラックベリーとスパイス感があります。 でも他のワインと比べると圧倒的にエレガントで貴賓があります。 余韻も長くただ薄いワインとは全く違います。 誰が飲んでも美味しいと思わせる魅力、透明感があって繊細なのにうったえて来るものがあります。 最近はジュヴレも良い生産者が多く、値段的にはデュガ・ピィ、クロード・デュガ、ドニモルテ等が良い値段付いていますが、ルソーのワインはこれ見よがしな不自然さが全くなく、歴史に裏打ちされた貫禄を感じます。 ヴォーヌ・ロマネのDRC、シャンボールのヴォギュエと並ぶブルゴーニュの3大ドメーヌと言って良いと思います。 販売店資料より 2005 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin Wine Advocate #170 With Eric Rousseau taking over increasingly from his father Charles, bottling may end up being slightly earlier than in the past, but such routine features as triage exclusively in the vineyards (not the press house), the inclusion of whole clusters and stems, precocious malolactic fermentation (although in 2005 and 2006, at least, Rousseau says he didn't force this), reliance on older barrels, and an eventual light plaque filtration for all wines remain as before. Given the long-running success of these Pinots in subtly yet insistently conveying the distinct personalities of their sites and standing the test of time, some might well ask "why change the recipe?" while others will wonder whether the wines could be made even better. In any event, nature conspired to hand the new generation a vintage of historic dimensions. お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012/09/23 02:37:02 AM
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