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カテゴリ:モンラッシェ系
2010年はブルゴーニュの白ワインにとって理想的な偉大な年です。 非常にバランスの良い力強い年だと思います。 通常赤ワインの偉大な年は白ワインは暖か過ぎて酸が弱くぼやけたり、硬質感が強過ぎてバランスを崩します。2010年は本当に酸も綺麗だし、ミネラルも豊かで、果実感も素晴らしい完璧な年です。 このワインはその偉大な2010年の一級ワインで更にパーカーが93点を付けたワインです。通常この手のハイポイントのワインは直ぐに飲んでも美味しくなく、時間を掛けて10年位熟成させると真価を発揮するタイプが多のですが、このワインは今飲んでも十分に美味しいです。 当然10年後、20年後も素晴らしいワインに変化を遂げると思います。しかし私は最近思うのですが、ワインは熟成させると作り手の顔が徐々に消えて行って皆似た様な味わいになって来ます。良い作り手の素晴らしい年のワインをリリース直後に飲むと熟成したワインからは感じ取れない、作り手の思いが伝わって来ます。何か人間でも若い時の輝きってあるじゃないですか、ワインにも若い時の輝きがあると思うのです。この手の良いワインは是非数本お買いになって輝いている若いワインと、じっくり寝かせた豊潤な香りを持ったワインと両方楽しんで欲しいと思うのです。 若い頃の吉永小百合を知らないで、今の小百合さんだけ見ても彼女の良さって分からないでしょ!! 特にこのベルナール・モローは日本では有名ではありませんが、若い時に飲んで美味しいワインを作る技術を持った作り手です。トマ・モレやベルナール・モレと似たタイプの作りです。多くのブルゴーニュマニアが知ったら手に入らなくなるワインだと思います。 販売店資料より そうです!!、 eRobertParker.com #202 Domaine Bernard Moreau is quite possibly the single finest under the radar grower in Burgundy today. There are many more famous names in the Cote de Beaune, some of them in Chassagne itself, but it is here, in this small, family run domaine where many of the most elegant and harmonious wines of the village are found. Bernard Moreau's son, Alex, told me yields were down from 10% for the villages to as much as 50% for the Grand Ruchottes. Moreau brought in his fruit starting on September 20th and reported a high incidence of shot berries and berries with very little juice. The wines spent 12 months in oak, with no racking, and were then moved into oak with their fine lees for another six months. Reliance on natural yeasts and a cold cellar ensure a gradual elevage that is one of the reasons these wines remain so vibrant and full of life. お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012/10/14 07:56:33 AM
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