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美味しいワインと出会う旅

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2014/03/30
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カテゴリ:その他の国

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このワインに出会えたのは本当に幸運でした。

 ヴィーニョ・ヴェルデと言うと「緑のワイン」青臭い若い微発泡の安酒と言うイメージでミシュランご推薦のレストランで飲む様な物ではないと思っていたからです。

このワインもワインリストのヴィーニョ・ヴェルデの欄にあったので見もしませんでした。

料理の注文が終わってからソムリエに牡蠣に合う、フレッシュで香りの良い酸の切れの良いワインが飲みたいと言ったらこのワインを推薦されました。最初エ~~エと思いましたが、ソムリエさんの自信ありげの顔に押されて注文しました。

でも飲んでみると吃驚!!

あのスペインのリアス・バイジャスのアルヴァリーニョと同じ味・・・そしてよりフレッシュで果実感に溢れています。香りも抜群に良い・・・へ~~こんな素敵なワインがポルトガルにあるのだと吃驚です。

調べて行くとスペインのリアスバイジャストも産地も近い・・・中途半端な知識が邪魔してこの美酒に巡り合えないところでした。

昨日のワイン会でも宮田ソムリエも関心していました。

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こんな金ぴかのレストランで飲みました。

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隣はその後に飲んだ赤ワイン

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お会計伝票・・・28ユーロ・・・一本4000円でした。


ポルトガル最高のアルヴァリーニョ[2012]ソアリェイロ 750ml

□商品説明

収穫には小さな箱が用いられる。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。ステンレスタンクで、18℃で2ヶ月間発酵。バトナージュを行う。アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されている。

シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。2012年は素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。







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Last updated  2014/03/30 04:47:08 PM
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