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2014/07/20
カテゴリ：シャンパーニュ
今回世界の良質な泡を飲んでシャンパンだけで泡を語っている事が時代遅れだと感じました。モエやクリコクラスは既に完全に超えてサロンやクリュッグクラスと戦える泡が沢山出て来ています。値段は3500～4500位ですが、シャンパンでは得られない喜び楽しさがあります。今後も世界の良質な泡を探していこうと思います。 私も長年シャンパンとピノはフランスが孤高の世界を守ると思って
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スパークリングも様々ですよね。個人的には、リースリングや甲州はスパークリングに向いているように感じております。
セクトですと、シュロス・ザールシュタインというワイナリーのものは、4500円くらいですがよくできていると感じました。 また、ポルトガルもいいですよね。辛口の手頃なものですと、やはりヴァスコ・ダ・ガマでしょうか。ルイス・パトのロゼは、濃厚で独特の世界観がありますし。 とりあえず、スペインのラベントスは是非試したいと思います！ (2014/07/25 01:30:26 AM) |
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