ブルゴーニュ・ルージュ 2005 クロード・デュガ
クロード・デュガ：ブルゴーニュ・ルージュ ［2005］ CP91デュガらしい濃いワインです。ただ第一期飲み頃のピークを過ぎて2期目に移行中ですね。そう言う意味では冴えません。美味しいのですが、余韻に残るタール感、悪いタンニンのざらつき感が気になります。まあ05でデュガですから濃いです。グッと来るブルゴーニュが好きな方には良いと思います。ただ色気が無いと言うか、多彩さが無い、ニューワールドのワインの様です。タンニンも豊富で果実味も豊かで、立派なワインです。3年位熟成させると香りも多彩になって良くなって来るでしょう。リリース直後の方が果実がタンニンを覆い隠してもっと美味しかったですね。1年前までに飲むか3年後に飲むかと言う感じでしょう。2005 Domaine Claude Dugat Bourgogne Wine Advocate # 170Apr 2007 David Schildknecht 87 Drink: N/A $45-$56 (40) The 2005 Bourgogne (in bottle since December) displays genuine density as well as a bit of woody stiffness, although juicy raw black raspberry fruit abounds as well. Certainly one should plan on giving this a few years in bottle before revisiting. Known for his low yields and intensely concentrated Pinots (all but the Bourgogne raised in new barrels), Claude Dugat - with the increasing involvement of his son Bertrand - has rendered a formidable 2005 collection that makes no concessions to early charm.
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