平田牧場の三元豚を初めて食す

前から気になっていたお店があります。 東京・日本橋の『コレド日本橋』内にある 『とんかつと豚肉料理 平田牧場』というお店。 山形県の日本海側、酒田市にある『平田牧場』の直営店です。 平田牧場は知る人ぞ知る養豚業さんで、飼料に米を配合したり、 肉質を向上させるためにあらゆる取り組みをしているんです。 『三元豚（さんげんとん）』というブランドでオンライン販売もしており、 その肉の旨さから、リピーターがたくさんいるとのこと。 その平田牧場が日本橋という東京の中心地に アンテナショップを出しているのですが、 前々から一度は訪れて賞味したいと思っており、 今日、ようやく念願かなって行ってきました 僕が頼んだのはロースカツ定食です。 サクッとした衣の中は、 とってもやわらかくてジューシーなお肉。 これは確かにふつうのトンカツ屋さんより旨いですね。 ランチタイムの店内は大行列ができていたことです。 ＜平田牧場＞平牧三元豚しゃぶしゃぶバラエティーセット価格：5,250円（税込、送料込）