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2013年12月02日
テーマ：やっぱり和食(17)
カテゴリ：フードコート
つーことで、先週、近所にあるJAの直売所で
調達しました。  近くのJA直売所で里芋を調達 posted by (C)まさやん6312 わが狭山市は、お茶だけでなく里芋の名産地でもあり、 都内の高級料亭へ行かなければ口に入らない 高級品も栽培されているそうです。 それはさておき、せっかく調達した里芋を 根菜類の置き場に放置したまますっかりその存在を忘れてしまい、 先週末、たまたま扉を開けてようやく思い出しました。 「そうそう、『里芋食べたいっ！』と思ってたんだ」 というわけで、厚揚げと炊き合わせてみました。  里芋と厚揚げの炊き合わせ posted by (C)まさやん6312 さてお味は……。 やっぱり心持ち薄いなー(^_^;) 先日のひじき煮もそうですが、 そういうつもりでもないのに、薄味になるんですよね。 もう少し調味料を入れる加減を勉強しなければっ！
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