こんにちは。

私は、辛いモノが好きですが、
得意ではないです。
カレーは中辛。
ピザにタバスコかけません。
麻婆豆腐に花椒マスト。

子供の頃、興味本位で
辛さ10倍カレーというのを買って
食べてみましたが最終的に味はせず
痛みだけだったのを覚えています

私のおススメホットソースは
コクを+してくれるモノが中心です。

CHOLULA　メキシコ

今はまっているCHOLULA↓↓
ホットソースと呼ばれていますが、
タバスコよりも辛くなくて、
酸味も少なめで
スパイス系のコクがある。

500円位とお手頃で、
楽天内のドラッグストア系で買えます。
木の蓋が可愛いのも◎



ポテトにかけたり、
スクランブルエッグのブリトーにかけたり。
少しだけメキシコ風になります。
スーパーでもたまに見かけるので、
見かけたら是非試してみてください＾＾

スリラチャ　

言わずとしれた、名ホットソース。



チョルーラより、酸味と辛味は強くて、
ガーリックの香りが食欲をそそる

　

タイ風焼きそばの味付けに
ちょっと加えたら美味しかった。

山椒系

■花椒　
これの入っていない
マーボー豆腐はありえない。

■黒七味　
これは気になっている黒七味。
レビューをみても期待値高そうです。

クミン

カレーにも必ずいれるし、
オクラをクミンでローストして
サラダに入れるのが美味しい。
　

ちなみに私はウエイパーよりも
香味ペーストが好きです。

今日は少しだけ変わった調味料まとめでした。
素敵な週末を！
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