Rosalindaのなんでも日記

テレビの体にいい食べ物ってーのを見るとついついその食材を買っちゃいたくなります。

家で仕事していると、昼ごはんを食べながら みのもんた の番組を見るんですが、それを見ていると食べなきゃいけないものだらけで、胃袋がいくつあっても足らなくなります。

ただ、体にいいっていうことだけは覚えるのですが、具体的に何に効果があるかは忘れちゃうんです。

先週『はなまるマーケット』を見ていたら、夏に冬瓜を食べると利尿作用があって、体にこもった熱を取ると言っていたので、先週の土曜日に足柄SAの朝市で小さめの冬瓜を早速購入しました。

さて、いざ何か作ろうと思っても、ネットに出ているレシピは、海老とひき肉とか色々材料が必要で、それらを揃えるのが面倒です。

何でもいいから、とりあえずスープにして食べようと、鶏肉と煮て、思いつきでカレー粉を入れたら結構美味でした。

汗がドバッと出て新陳代謝にもよさそうなので、紹介します。

材料（1人前）：
冬瓜　小さめのもの4分の1
鶏むね肉　60gくらい
ブイヨン　1キューブ
カレー粉　適量

作り方：
1. 冬瓜は種を取って、皮を剥き5mmくらいの薄切りにします。
2. 鶏肉も適当に1cmくらいの厚さのそ切りにします。
3. お湯300ccくらいを沸騰させ、冬瓜と鶏肉を入れ、アクが出たらすくい取ります。
4. アクを取ったらブイヨンをカレー粉（私の場合、大目の大匙半分くらい）を入れて、材料がやわらかくなるまで煮ます。

たったのこれだけ。とーーーっても簡単。
夏の昼ごはんにぴったりのお手軽メニューでした。