2011/09/27(火)13:19
伊勢海老を堪能♪
子供の日と言うことで(私が子供ね・・・笑)、だんなさまの実家から伊勢海老が送られてきました
パパ、ママ、ありがとう!!何でも生きたままを急速冷凍したそうで・・・
解凍したとたん、また動きだすんじゃないかとちょっと恐怖だったのです(笑)こう見えても、結構料理が得意な私・・・
「さあ頑張って調理するぞ~~」
と言いたいところですが、こういう風に原型なものはグロくて調理できませんと言うことで、愛するだんなさまの出番です!まずは伊勢海老とともに記念撮影・・・かなりでかいよね!!
だんなさま、少しは笑えこれに包丁を入れていきます。しつこいようですが、調理をしているのはだんなさま
私は写真を撮ってるだけよ~☆大きいほうのエビを半分に割ってまずはお刺身を・・・わさび醤油でいただきました
切ってすぐ冷水に浸したのでプリプリでした~☆この頭はみそ汁に・・・
ネットで調べたら、キャベツと合わせるとおいしいということで、具は伊勢海老+キャベツ+ネギです。う~~~ん
海老のダシが効いててすっごく美味しかったわ
足は結局食べなかったのですが、写真撮影のために入れてみました。2匹目はネットで調べた結果、こんな感じにしました。 伊勢海老に塩こしょうして、パン粉+粉チーズ+パセリを混ぜたものをのせて、その上にオリーブオイルをかけてオーブンで20分間焼きます
塩コショウは多めがいいよ!!出来上がりは・・・じゃじゃ~~~んむっちゃおいしかったですなんか一流料理店の味って感じ☆
もともとの素材の良さに、ちょっとの調味料でこんなに変わるのよ~
うなりながら食べちゃいました(^^)と言うことで、GW、伊勢海老を堪能した1日でした!!
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