グリーンカレーもどき

タイのグリーンカレーが大好きで良く作るのだけど どうもタイやタイ料理店のグリーンカレーのような グリーン色にならないしグリーンカレーペースト とココナッツだけだとこくがなくて辛いだけ。 仕方なく、いつもバーモンドカレーを２かけ程 入れて食べてます。まぁそれなりに美味しく 食べているですがタイの味にはなってないんだよ。 コブミカンの葉やレモングラスが入ってないから かな？ 今度は楽天でコブミカンの葉を買ってみましょう。