なんとなく。なんとなく。

今日は久しぶりにいつものワインバーへ。

とりあえず白でも
レ・ラーヴェ　ベルターニ
イタリア　ヴェネトの有名？なベルターニ
ソアベのガルガーニコにシャルドネをブレンド。
香りは桃のようなフルーツの甘～い香りとやや樽の香り
シャルドネが入ってるのでソアベよりもググッとコクがあって濃厚
少し樽の香りも入って高級な雰囲気がありますね。
とってもンマイです。

で、グダグダとマスターと話していると
謎の器具をワインに突っ込んでいるのを発見。
「それはいったい何なのか？」と問いつめて見せてもらうと・・・
クレ・デュ・ヴァン
ステンレスの板に銅のチップを埋め込んだキーホルダー状の物体。
ワインに１秒つけると１年熟成したのと同じ効果？だとか。

ハァ？

ほんまかいな？とそこらのワインに突っ込んでもらって飲んでみると
効果があるような無いような、有ると言われればあるような気もする。
タンニンが柔らかくなるような気もする。う～ん、アヤシー。

この手のアヤシイ物は一切信じないのですが、
ステンレスと銅という２種の金属の組み合わせを
液体に突っ込んでるので、イオン化傾向の差から
何らかの効果があっても不思議ではないんだけど・・・
この手の科学に詳しい人教えてください。

あ、でも昔から錫の徳利なんかで酒を飲むと
マイルドになるらしいし効果は有るのかも。