なんとなく。なんとなく。

今日はいつものイタリアンレストランで、一足早くクリスマスディナー。
24、25日はかなり混むんですが、少し日程をハズすだけでゆったりと食事できますね。
正直、クリスマスなんて、美味しいものが食べられればどうでもイイ（笑


キノコとトリュフのリゾット


ウニとからすみのオレキエッテ


真鯛のパスタ包み焼きポルチーニのソース


ワインはスチルス　2000年

等々、いつもの事ながら料理はすごくウマイ。
今日は下記のワインを持ち込みさせてもらいました。
２０００スチルス　ファットーリア・ル・ソルジェンティ
セパージュはカベルネ６０％メルロー４０％だそうですが
とてもそうだとは思えない、華やかで明るい香り＆味わい。
開けてスグはとーってもタンニンが強いですが
しばらく立つと凝縮された甘い香りと果実味に圧倒されます。
すごくうまい。参りました、降参です。

イタリアワインにハマリそう。



そうそう、ＧＲデジタル大活躍です。
リコー GR DIGITAL