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2006.02.08
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カテゴリ:今日のワイン
今日はいつものイタリアンレストランでワイン会。

まずは・・・サーモンマリネ・焼き野菜添え。
カ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ・モンテ・フィオレンティーネ 2004カ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ・モンテ・フィオレンティーネ 2004
長い名前です。
最初は全然開きません。デキャンタージュしても良いかも。
しばらく立つとガラリと別物になります。
すごくウマイ。

次はインゲン豆のスープ。
ボッリーニ・シャルドネ・トレンティーノ・バッリカート40 2004年ボッリーニ・シャルドネ・トレンティーノ・バッリカート40
樽のスモーキーな感じとミネラル感がしっかりしてます。
ブルゴーニュスタイルですね。
とてもコストパフォーマンス高いです。

ボッリーニ・メルロー・トレンティーノ・アルト・アディジェ 2003年ボッリーニ・メルロー・トレンティーノ・アルト・アディジェ 2003年
今回感心したのはコレ。
仔牛肉のボロネーゼ・手打ちパスタとあわせて。
とても滑らかで果実味があって、重くもなく軽くもなく。
メルローってこんなに旨いのか~としみじみ。

アルトアディジェ・ピノ・ネロ[2003]/フランツ・ハースアルトアディジェ・ピノ・ネロ[2003]/フランツ・ハース
お次はピノネロ。
エレガント、というよりはチャーミングな感じ?
カリフォルニアやNZのピノに近いけど
あんなにボリューム感はなくて、もっと上品。
ラベルデザインも含めて女性陣には一番人気のワインでした。

メインは牛ほほ肉のネッビオーロ ワイン煮込み。
ランゲ・ネッビオーロ[2003]ロベルト・ヴォエルツィオランゲ・ネッビオーロ[2003]ロベルト・ヴォエルツィオ
今回のトリはコレ。
この作り手はなかなか入手困難だそうで数本しか入荷しなかった様子。
2002年は出来が悪かったので、ワインを作らなかったのだとか。
これまた果実味があってボリュームがあって
なんともガタイのでっかいワインです。
ここのバローロもメチャウマです。メチャ高!ですが。





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最終更新日  2006.02.09 10:44:34
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