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ワインと絵画がある生活

2011.08.10
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カテゴリ:ワイン日記
ダイエット&トレーニングは継続中なので、夜の外食は控え気味の今日このごろ。6月までは順調にやせたのに、最近1ヶ月は停滞期のようで横ばい状態。

日々ダイエットを心がけているので多少は減るのだけれど、夜遅くに少し食べ過ぎただけで一気に体重増。それを元に戻すのに4日かかるという悪循環。太りやすい我が体質を呪うばかり。

たまには息抜きということで表参道のフレンチへ。お店のシャンパーニュ(アンリオ)を飲んでスタート。


一品目。この前にアミューズあり。





写真を撮り忘れたので、もらってきたエチケット。

1997 Alsace Riesling Clos Saint Urbain RANGEND DE THANN(Domaine Zind Humbrecht)
アルザス・リースリング クロ・サン・チュルバン ランゲン・ド・タン(ツィント・ウンブレヒト)
Alsace Grand Cru, France - 白辛口Great !

その昔、まとめ買いしたウンブレヒトのリースリング・クロ・サン・チュルバン。これがラストボトル。数年前に開けたボトルもすさまじくおいしかった。

ソムリエからテイスティング用に注いでもらうと甘くてびっくり。

えっ! 今まで飲んだボトルは辛口だったよね? 温度を上げながらじっくり飲んでみる。甘口ということではなく、熟成から来る甘みのようだ。

熟成したリースリングに感じられる重油香。だけれどドイツとは雰囲気が異なり、懐が深く、幾層にも重なる複雑さと重厚感。スケールの大きさ。長大な余韻。ただ感嘆の声を上げるしかない。

熟成の頂点にして今までで最高のボトルだし、フランスを代表する白ワインとして選抜しても何らおかしくない。今年飲んだ白ワインで一番かも。アルザスは往々にして若飲みされてしまうけれど、熟成したウンブヒトやダイスはびっくりさせるものを見せつけてくれる。おいしゅうございました。

このドメーヌのリースリングとピノ・グリは最高!
↓のピノ・グリの値付けは安い。



つづく。

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最終更新日  2011.08.17 00:58:33
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