エリック・シュライバーのシャンパーニュ

NV Erick Schreiber Grande Reserveエリック・シュライバー（シュレイバー） グランデ・レゼルヴ Champagne, France　-　白辛口 7,560円, 新宿伊勢丹, 2015年11月購入 冬になると新宿伊勢丹の「ノエル・ア・ラ・モード」が待ち遠しくなる今日この頃。おととしのノエルで買ったエリック・シュライバーを開けてみました。ほとんど日本に輸入されていないのか、日本語で検索してもヒットするのはノエル関係だけ。自然派でコート・デ・バールの生産者。デメテール認証も取得。 こちらのキュヴェはピノ・ノワールが85-90%、シャルドネ10-15%。柔らかめのアタックで黒ブドウ多めの味。試飲して買ったので、ある一定のレベルは超えているけれど、この価格帯のシャンパーニュとしては標準的かな。一ヶ月前くらいの暑い日に飲んだので、もっと寒いときにしっかり目の料理と合わせたら、もっとおいしく感じたかも。