ワインと絵画がある生活

前回の続き。


2007 Monthelie 1er Cru Sur la Velle(Eric de Suremain)
モンテリー・プルミエ・クリュ シュール・ラ・ヴェレ
Bourgogne, France　-　赤辛口

ブラインドの印象は「少し、こなれたピノ」。ニュイではないなと思ったけれど、どことまでは特定できず。正解はモンテリー。いやいや、こんなアペラシオン当たりませんて。佐藤さん曰く、飲みごろ感があってリーズナブルと言うことで出てきたワイン。

少しタンニンがあり、リリースして10年近くたっていると思えない。熟成香はそれなりにあり、タンニンの多さとのぎごちなさはご愛嬌。ワインバーのピノとしては面白い。

今回の料理は真ん中のコースにしようと思っていたのだけれど、こちらの馬肉のタルタルが気になって一番上のコースを選択。やっぱり馬肉はうまい。



2013 Voltumna Silene Pinot Nero IGT(Voltumna)
ウォルトゥムナ シレーヌ ピノ・ネロ(ウォルトゥムナ)
Toscana, Italia　-　赤辛口

トスカーナのピノ・ネロ。こんなの当たるわけありませんて。

2016 Rosso di Montalcino(LE CHIUSE)
ロッソ・ディ・モンタルチーノ（レ・キウーゼ）
Toscana, Italia　-　赤辛口

このあたりになるとワインの記憶が．．．。

こちらは銘柄豚のグリルだったはず。



2012 Blaye Cote de Bordeaux Croix de Perenne Cuvee d'Exception(Bernard Magrez)
ブライエ・コート・ド・ボルドー クロワ・ド･ペレンヌ キュヴェ・デクセプシオン（ベルナール・マグレ）
Blaye Cote de Bordeaux, Bordeaux, France　-　赤辛口

最後はこちら。アペラシオンはマイナーながらも、パプ・クレマンのベルナール・マグレさんが作る赤。有名生産者が力を入れて作っているだけに、しっかりとした酒質で、サンテミリオンの新進気鋭の生産者のような雰囲気。値段はよく分からないけれど、小売りで1万円近くするボトルだとか。




1回目の冒頭にも書いたけれど、佐藤さんのサービスは毎回素晴らしく、こちらは佐藤ワールドを満喫するお店。料理のほうは、よい食材を使ったやさしい料理と言うことは分かるのだけれど、強豪ひしめく東京ではインパクトが薄い。

たまにワインペアリングを中心に楽しむのがいいのな。


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