ワインと絵画がある生活

自宅には何台かワインセラーがあり、日常のデイセラーとして20年近く

三菱電機エンジニアリング RMP-25A

を使っている。

なかなか面白い製品で0度～45度まで設定でき、「ワインセラー」ではなく「ペルチェ式 電子適温庫」として発売されていた。たしか定価は10万円超で、生産中止後の在庫品で6万円台だったような気がする。

温度帯が広いのでワインや日本酒の保存だけでなく、パン生地の発酵やヨーグルトの発酵、チーズの熟成などもできると説明書に書いてあった。実際、過去にピザ生地の発酵に使ったこともある。

デイセラーが便利なのは以下の理由だ。

・夏冬関係なく、赤ワインを適温にできる　←これが一番の理由
・小型でリビングの手元に置けるので、飲む予定のワインを入れてけばすぐ取り出せる
・この機種はボトルを立てられるので、オールドビンテージワインのオリを沈めるのに使える

ペルチェ式の多くは室温以上を設定できるので、冬場に室温が低いときでも、赤ワインを適温保存できるのは便利だ。冷やす系は保冷ジャケットやワインクーラーを使えばいいけれど、暖める系は難しいからね。

いままでいろいろなセラーを使っているけれど、買うべきは「信頼できるメーカー（保守サポートがあるもの）」だと思っている。現在は状況が違うかもしれないが、知人を含め中国メーカーのものは故障率が高いと感じている。5年故障率は数パーセントとかそういうレベルでは無く80%-100%（自分調べ）。

そんななか、このセラーは偉い！　20年近く故障知らず。

とはいえ、ある程度たってからは年に1度くらいはディスプレイに「E4」というエラーコードが表示され止まっていた。

このエラーコードは「背面の吸気・排気口を掃除して」というメッセージで、電源OFF→掃除機で吸い取る→電源ONという対処していた。過去数回は背面カバーを外して掃除したことはある。

RMP-25A　電源OFFなので消えているけれど1度単位で温度設定できるディスプレイ


背面の吸気口。いままでは掃除機で吸い取るだけだった。


しかし今回は、簡易応急処置では復活せず。いちおう工学部電気学科卒だし、PCの組み立ても得意だしってことで、少し分解することにした。

背面のカバーを取り外すと、冷却ファンの羽根にはすごい量のホコリが付いていた。さらにファンを取り外すと、とんでもない量のホコリにビックリ！

カバーを外すと2つの冷却ファン。いちおう掃除後の画像。羽根にもホコリはびっしり付いていたし、中の空洞部分には積もっていた。


いままで外側のカバーを外さないで掃除機で吸っていたけど、構造を考えるとほとんど効果は無かったかも。それなのに掃除（？）のたびに復活したのはすごい。

それとは別に冷却ファンが松下製（Panaflo）だったのにもビックリ。この手のパーツは台湾や中国だと思っていたのに。と思ったら産業用にいまでも作っているようだ。OEMかもしれないけど。


こちらがホコリの量。女性のげんこつくらいの量はあるかも。


電源を入れて復活。1日たってもエラー表示されないので直ったらしい。三菱電機エンジニアリング様、いい機種をありがとうございます。この機種をいまでも使っている人は少ないと思うけど、メンテナンスの参考にしてください。プラスドライバーと歯ブラシ、掃除機、ぞうきんだけでOK。

実は今回デイセラーの買い直しを覚悟していました。ってことで、以下の条件で検索。

・6本から9本入ること
・幅40cm、高さ50cmくらい
・信頼できるメーカー
・静かなこと
・できればペルチェ式

ワイン用では安いしいいかも

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これもよさげ

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大きいしペルチェ式じゃないけど候補の一つ

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三菱電機エンジニアリングも、まだペルチェ式を手がけていました。ホテル用がメインのようだけれど、家庭用もありました。とはいえ冷蔵庫なので、温度はおそらく4, 5度。

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セラーとは別に常備していると便利なのがジャケット型のクーラー。赤ワインを冷やすときやスパークの保冷用として。冷凍庫には2個常備。

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今回調べていて気付いたのはワインセラーで有名なさくら製作所の保冷ジャケット。温度帯ごとに3種類出ています。とりあえずル・クルーゼで十分かな。

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