南ア グラハム・ベックのスパークリング

NV Graham Beck Brut グラハム・ベック ブリュット South Africa　-　白泡辛口 2,000円くらい, 京橋ワイン, 2020年7月購入 こちらはKWVと並んで人気の、南アのスパークリング。世界は競合が盛りだくさんなので、インポーターも特徴のある生産者を選んでいるのだろう。 余談になるけれど、ラーメンで有名な石神さんの本がKindle Unlimitedで配信されていたのでチラ見したら、このスパークリングをススメていました。 味わいは、カバとは違い、シャルドネ主体を感じるふくよかさとやわらかさ。このボトルに関して言えば酸のレベルは控えめ。複雑さはシャンパーニュに及ばないものの、酸が苦手の人には、こちらを好む人がいるだろう。 個人的には酸っぱいもの好きなので、もう少し酸があるほうが好み。とはいえ、泡はバラツキが多いと思っているので（とくにNV）、定点観測したら違った印象を受けるかもしれない。 飲み頃／総合：／★★★（評判のいい上級グレードも飲んでみたい） グラハム・ベックのスパークリングを探す＞ グラハム ベック ブリュット 750ml 南アフリカ スパークリングワイン 価格：1885円（税込、送料別) (2020/8/6時点) 【バーゲン本】最強のワイン学　やっとワインがわかる入門編 [ 石神　秀幸 ] 価格：660円（税込、送料無料) (2020/8/6時点)