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2020.12.24
カテゴリ：ワイン日記(日本)
グレイスは数え切れないくらい訪問しているけれど、ほとんど飲んだことがないキュヴェ三澤。昔に試飲で数回飲んだ程度。
7，8年前は売店で売っていたけれど近年は入手困難なうえ、最新ビンテージは2万円くらいになってしまった。  2014 キュヴェ三澤赤(中央葡萄酒) 山梨, 日本 - 赤辛口 8,400年, 東急東横, 2016年12月購入 底が見えない濃い色調で、日本ワインとは思えないしっかりとした酸とパワフルボディ。現時点では切れ上がるような酸が印象的。まだ若く、あと5年は寝かせたい。 まだ若いし、このボトルだけでは判断できないけれど、日本のボルドー系赤だと、オムニスや桔梗ヶ原メルロー、東山カベルネのほうが好み。高額になりすぎたので、セカンドの「あけの」で十分。 飲み頃／総合：あと5年～／★★★＋ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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