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ロズの楽しい一日 

ロズのレシピ<美味しいを今日も>

皆もできちゃう♪バーニャカウダー☆
料理名:バーニャカウダー
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2~4人分)
アンチョビ缶詰(50gのもの) / 1缶
ニンニク / 35g
牛乳 / 500ml
EXオリーブオイル / 50cc
お好みの野菜をスティック状に切って / お好み

■レシピを考えた人のコメント
温めてもそのままでもスティック野菜に付けて美味しいですヨ☆

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*豆苗のゴマ和え*
料理名:豆苗のごま和え
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
豆苗 / 1/2パック
ゴマ / 大さじ1/3
醤油 / 小さじ 1弱
砂糖 / 小さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
ほうれん草の代用です。
えんどう豆の味が美味しいですヨ♪

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*豚バラ肉と大根煮*
料理名:豚バラ肉と大根煮
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2~3人分)
大根 / 約1/3本
豚バラ肉 / 約100g
酒 / 大さじ 1
砂糖 / 大さじ 1.5
醤油 / 大さじ 2
味醂 / 大さじ 1
米のとぎ汁 / 約300cc

■レシピを考えた人のコメント
アクで濁った汁がキライです。食べるのも
気になります。ですので、キレイな煮物に
仕上げたいと思い作りました。

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自分で茹でてね サザエさん☆
料理名:サザエの茹で方
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
活さざえ / 4個
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
1個100円で買えたので茹でてみました。

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*イカのトマトソーススパゲティ*
料理名:イカのトマトソーススパゲティ
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
イカ / 1/2パイ
にんにく / 1/2かけ
オリーブオイル / 大さじ 2~
パルメザンチーズ / 大さじ 1
グルメっ子ロズのトマトソース / 200cc
パセリ又はイタリアンパセリ / 少々
パスタ / 160g

■レシピを考えた人のコメント
たったこれだけでスゴ旨です♪

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*砂肝の炒り煮*
料理名:砂肝の炒り煮
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
砂肝 / 約7個
バター / 10g
おろし生姜 / 小さじ 1/4
酒 / 大さじ 1
砂糖 / 小さじ 1
醤油 / 大さじ 1/2
みりん / 小さじ 1/2
塩胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
小料理屋風の味つけでお酒のおつまみにとっても良いですよ!ご飯もすすむ旨さです♪

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 鮭とブナピーちゃんのパスタ♪
料理名:鮭ときのこのアーリオオーリオ
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
鮭 / 一切れ
ブナピー / 1/2株
豆苗 / 1/2株
オリーブオイル / 大さじ2
ニンニク / 1/2かけ~
赤とうがらし / 1/3本位~
塩、胡椒 / 少々
パスタ / 160g

■レシピを考えた人のコメント
野菜が高いっ!高すぎます!!!
きのこ、豆苗はお値段安定していますので
安く美味しく作れます☆

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*イワシのオーブン焼き*
料理名:鰯のオーブン焼き
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
イワシ / 4匹
パン粉 / 1カップに対して
パセリみじん切り / 大さじ 1
粉チーズ / 大さじ 1
ニンニクすりおろし / 1/2かけ~
オリーブオイル / 大さじ 1.5
塩胡椒 / 適量
付け合せの野菜 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
揚げずに作りました。軽いおもてなしにも向いてます♪

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 *ブタ×2で塩味やきそば*
料理名:塩やきそば
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(3人分)
焼きそば麺 / 3玉
ブタばら肉 / 約50g
ブタひき肉 / 約50g
エビ / 7尾
キャベツ / 3枚
ニラ / 1/4束
長ネギ斜め切り / 10センチぐらい
しいたけ / 2個
戻したきくらげ / 5枚
塩 / 小さじ 1程度
醤油 / 小さじ 1/2
炒め油 / 大さじ 1~
ゴマ油 / 大さじ 1
塩、胡椒、酒(下味用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お家にある冷凍食材で出来ますよ~けっこう豪華、ソース味に飽きたらどーですか?

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*グルメっ子ロズのトマトソ~ス*
料理名:オレガノ入りトマトソース
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(トマト缶3缶人分)
トマト水煮缶 / 3缶
オリーブオイル / 大さじ 2
EXオリーブオイル / 大さじ 1
オレガノ / 大さじ 1
塩 / 小さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
パスタ、バゲット、メインのソースにもなる
超優れもの♪私の料理ではどんどん登場します。

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*黒みつかん*
料理名:黒蜜寒天
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(3~6人分)
A.粉寒天 / 6g
A.水 / 400cc
B.黒糖 / 130g
B.水 / 210cc
バニラエッセンス / 4滴

■レシピを考えた人のコメント
黒糖も寒天も100円ショップに売ってましたぁ~200円で出来ちゃってお・と・く♪
定番ですが、おやつ、食後に合いますヨ~

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*ササミのゴマオレガノ焼き*
料理名:ササミ焼き
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(3人分)
鶏ササミ / 6身
白ゴマ / 大さじ1
乾燥オレガノ / 適量
オリーブオイル / 大さじ1/2
塩、黒胡椒 / 適量
トマトソース(バルサミコや醤油味でも可) /

■レシピを考えた人のコメント
ササミが美味しく食べられます♪

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*揚げない、南瓜のそぼろあんかけ*
料理名:南瓜のそぼろあんかけ
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2~3人分)
南瓜 / 1/4個
牛豚合びき肉 / 約50g
醤油 / 大さじ 1
砂糖 / 大さじ 1/2強
酒 / 大さじ 1/2
みりん / 大さじ 1/2
水 / 60cc
炒め油 / 大さじ1/2
水とき片栗粉 /

■レシピを考えた人のコメント
和な煮物に飽きて揚げると高カロリーなので揚げずに作りました。水っぽさが少ないので
お弁当にもとても向いてますヨ~





*ツナ&大根おろしのパスタ*
料理名:ツナと大根おろしのスパゲティー
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
スパゲティー / 160g
ツナ缶中身だけ / 約80g
オリーブオイル / 大さじ 2
塩 / 一つまみ
黒胡椒 / 適量
大根おろし / 約15cm
豆苗(又はかいわれ大根) / 1/4パック
醤油 / 適量
切り海苔 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
今や家庭で普通に食べてる和風パスタの代名詞!パスタ、ツナ缶、大根、のりがあれば出来るっ♪

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*カニとツナのくるみマヨ和え*
料理名:カニとツナのマヨネーズ和え
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
カニ缶詰(55gのもの使用しました) / 1缶
ツナ汁気を絞って / 大さじ 1
クルミ / 大さじ 1
ブロッコリースプラウト / 1/4 パック
A.マヨネーズ / 大さじ 2
A.レモン汁 / 小さじ 1/4
A.塩 / 少々
A.黒胡椒 / 適量
A.EXオリーブオイル / 小さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
可愛い前菜仕立てにしてみましたぁ~
バゲットに乗せてどうぞ!

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グラタンを飾っちゃお☆
料理名:ポテト?なんだっけ?
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
じゃがいも / 2個
バター / 10g
砂糖 / 大さじ 1/2
塩 / 少々
牛乳 / 約50cc

■レシピを考えた人のコメント
ケーキ風にしたり、キャラ弁風に絵を描いたり
いつものグラタンが豪華に変身します。

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*簡単すぎます!オイルサーデインのパン粉焼き*
料理名:オイルサーディンのパン粉焼き
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2~3人分)
オイルサーディン缶詰 / 1缶
塩 / 少々
黒胡椒 / 適量
パン粉 / 大さじ 1程
刻んだパセリ / 少々
レモン / 1/6個

■レシピを考えた人のコメント
これもシンプルすぎてバカみたいです~
ザ・男の料理って感じですね。

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*牛すじと大根煮*
料理名:牛すじと大根の煮物
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(3~4人分)
大根 / 1/2本
牛すじ / 200g
かつおだしの素 / 小さじ1/2程
酒 / 大さじ 2~
砂糖 / 大さじ 2~
みりん / 大さじ 1~
米のとぎ汁 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
時短で圧力鍋を使いました。
普通の味ですが~

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☆アップルソース☆
料理名:アップルソース
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(?人分)
リンゴの皮(なるべく赤いもの) / 2個分
水 / 80cc
砂糖 / 30cc

■レシピを考えた人のコメント
アイスクリームやパンナコッタのお皿を可愛くしてネ♪

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*桜えびのおつまみ春巻き*
料理名:変わり春巻き
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
桜えび / 30g
長ネギ / 10センチ程
春巻きの皮(小) / 5枚
揚げ油 / 適量
生姜のすりおろし(付けて食べる用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
味・食感、マジウマです!本当です。

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*もやしとコーンのナムル*
料理名:野菜のナムル
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
もやし / 1/2袋
スイートコーン水煮缶 / 大さじ 1~
塩 / ひとつまみ程
醤油 / 小さじ 1
ゴマ油 / 小さじ 1/2

■レシピを考えた人のコメント
もやしの半分。。。コーン缶の残り。。。これで解消でーす!

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*長芋のじゃがいも餅風*
料理名:長芋のじゃがいも餅風
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(1人分)
長芋 / 約60g
小麦粉 / 大さじ 1
めんつゆ / 大さじ 2
刻みネギ / 適量
柚子の皮(お好みで) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
余った長芋でぜひ一品作ってみてくださいネ。

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*えのき煮*
料理名:なめたけ
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(6~人分)
えのき茸(大きめのパック) / 2袋
酒 / 大さじ 2
砂糖 / 小さじ 2
醤油 / 大さじ 2
みりん / 小さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
アクが少なく美味しいつゆでこのまま和風えのきパスタも出来ちゃいます!

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*ホットケーキミックスで一口カボチャドーナッツ*
料理名:カボチャドーナッツ
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(18個人分)
ホットケーキミックス / 150g
玉子 / 1個
茹でたカボチャ / 大さじ 2強
牛乳 / 大さじ 1
グラニュー糖 / 適量
揚げ油 / 適量
A.レーズン / 大さじ 1
A.ラム酒 / 大さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
子供用と大人用2種類作りました。大人には
洋酒の効いたレーズン入りです♪ハロウィンパーティーの脇役にいかがですか?

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*鮭のムニエル レモンバターソース*
料理名:鮭のムニエル
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
鮭 / 2切れ
チーズ / 2枚
トマトソース / 大さじ 2
塩胡椒 / 適量
小麦粉 / 適量
A.油 / 大さじ 2
A.バター / 10g
B.白ワイン / 大さじ 2
B.バター / 10g
B.レモン汁 / 大さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
中にはチーズとトマトソースが入っています。基本の焼き方で普通ですが。。。

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*柚子入りわらびィ~もち*
料理名:わらびもち柚子味
作者:ぐるめっ子 ロズ

■材料(2人分)
A. 葛入りのわらび餅粉 / 50g
A. 砂糖 / 30g
A. 水 / 100cc
柚子の皮すりおろし / 小さじ 1/4程
B. きな粉 / 大さじ 1
B. 砂糖 / 大さじ 1

■レシピを考えた人のコメント
柚子風呂も良いけどわらび餅も良いですよ~

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