青い島のひだまりで

午前中のお散歩。

近頃は今まで通ったことがない道を歩く。
買い物をしなければ１時間半程度で戻ってこられるコース。
買い物をしても２時間。

きょうは１時間ちょっと歩いてきたが、
行き止まりもあった💧

こんな山というか崖というか高低差があるところで、
アパートがあったけれど、危なそうだな…。
などとつい思ってしまう。

危ないといえば、万一、いや被災することが
近年万一などではなく“千一”“百一”といいたいくらい、
決して他人ごとではなくなっているくらいの可能性。

先日、ポリ袋でご飯と温野菜ができたので、
昨夜はカレーを試してみた。




●roze-piの隠れ家レストラン　“青い鳥ルイ”　へようこそ♪

◆材料用意 今回は１度に３種類。 サバ缶で作るキーマカレーのレシピを発見したので、 ちょっとアレンジしてみた。 サバの味噌煮缶ってなっていて、 味濃くないかな～と思いつつ、 水煮缶の方が好きで味噌煮缶残っていたので使ってみた。 あらかじめ細かくカットしたカレーのルー、 みじん切りした玉ねぎと サバ缶を料理酒をポリ袋に入れてもみほぐす。 ◆鍋へ 使っている鍋は22センチくらいの大きさ。 鍋の底にお皿を敷き、 ３種類のポリ袋を並べた。 詳細は、楽天レシピを見てね。 強火で加熱して沸騰したら中火～弱火。 吹きこぼれないように注意して20分。 火を止めて10分蒸らして完成。 ◆完成 カレーは、完成後スプーンでよく混ぜた。 ポリ袋に入っていると出しにくい💧 袋の口を少しカットした。 さて、お味は！？ なかなかおいしい！ サバ缶なので臭みがあるかなと思ったが大丈夫。 温野菜もご飯もいい感じに仕上がっていた。 でも、きっと万一の時はこんな感じに盛り付けず そのまま食べるのかな？ お皿にラップを敷きっていう方法か！？ ただ玉ねぎをみじん切りにする作業では、 水道が止まっていたら手やまな板洗えなくて 不便だな…。 万一の時はレトルトのカレーの方がいい、かな💧 ちなみに残ったカレールーはその袋のまま保管。 そういう点便利かもと思ったのだった。

木漏れ日の中で…食卓日記 キーマカレー♪