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青い島のひだまりで

2022.01.17
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カテゴリ:つれづれ日和
感染者急増中につき、
不要不急の外出を避ける。

でも、お散歩しないと、禁断症状が出そう💧
わなわな

人とすれ違うことは決して多くないのだが、
向こう側から歩いてきた人がいると、
道を挟んで最大限避ける。

そんな日々であるが、
癒しの香りが~!!

Louiseさんよりお届け便があった。



ぴよちゃんライン

●roze-piのつれづれ日和♪



事前にLINEをいただいたのだが、
大きな勘違いをしていた。

アールグレイが好きかどうか聞かれて、
そう、紅茶の茶葉が届くのだと
勝手に思い込んでしまっていた。

箱を開けて…。

え?
フルーツ??
レモンみたいな??

なに、なに?


クリックしてね♪

ぴよちゃんライン

◆お届け便
あらためてLINEを読み返してみた。
ベルガモット??
って、なに?

生わかめの塩漬けと、国産レモンも入っていた。
それより、なに、なに?
ベルガモットって!?







◆ベルガモット
紅茶のシフォンとか、紅茶系のお菓子を作るとき。
アールグレイでないと香りが出ない。
それはもう十分わかっていて、
お菓子作り用にアールグレイを買っていた。

だが、最近、ここ3~4年は
紅茶系焼いていないような?
アールグレイの在庫もない💧

で、ベルガモットってなに?
なに、なに?

アールグレイがフレーバーティーと
知ったのも、この3~4年。
あまり深く考えたことなかった。



シロップやピールの作り方も教えていただいた


それ以前によく考えたら、
アールグレイの香りは好きだけど、
飲んだこと、ほとんどない、んだけど💧

アールグレイの香りが、このベルガモットなんだって!
ベルガモットは、
食用というより香りを楽しむために使われるようだ。

苦いの?
実は食用ではないの?
わなわな


◆ティータイム
Louiseさんのブログに載っていたので、
よし、こうやるんだ!
まねしてみた。

手作りのバタークリームと
クッキーが、もう、とってもおいしい💕
余談だけど、今朝はパンにつけちゃった💕
クッキー、もっとたくさんでもよかった。
おい!






◆ズーム
ベルガモットは輪切りにすると、
ほんと見た目レモン。
酸味もレモンと同じくらいかな?
果肉は食べられないってあったけれど、
酸っぱいからだと思う。

レモンや酢、酸っぱいのは大好きなので
ちょっと食べてみた。






◆ベルガモットティー?
紅茶を飲むようなカップ、
かなり前に処分してしまった。
“映えない”けれど、ベルガモットティー?
アールグレイ??

アールグレイ以前に、
紅茶オレの粉末はお菓子作り用に買ってあるが、
ティーパックでも紅茶、ほとんど飲まない。

母が煮豚を作るときに使うようで、
ティーパックは常備してある。

お菓子で感じるアールグレイの風味とは違うような?
飲んだ時、ミントティーみたいな感じがした。
酸味のせいか、どこかスーッとする感じ。

さわやかな感じで、
どこかに渋みみたいなのがある。

ベルガモットは、リラックス&美肌効果もあるんだって!






実は、このベルガモットを手にした時から思っていた。
これ果実酒にしたら、どうかな?

あまり漬け込むと、苦みが出るらしい。
苦いのはやだな…。

果汁を絞って、皮を入れて、
どのくらいで出せばいいんだろう。

作ってみようかな?
るん

ベルガモットのアロマオイル。
売ってるんだ~!!



わたし、ユーカリの香り好きです。
虫よけにもなるし…。






ぴよちゃんライン





木漏れ日の中で…食卓日記
サンマ♪



メリークリスマス♪






最終更新日  2022.01.17 22:45:19
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 Re:ベルガモットの香りに癒されて(01/17)   Pastoral Louise さん
わたしもベルガモットがかんきつ類だったなんてビックリしました
ネットで調べたら、皮の部分から精油をとって香りを使って、果汁などは
苦くてとても食べられないという記述が多かったです

それで、恐る恐る、でも興味があって、少量買いました
和歌山県有田の生産者さんからなのですが、国産からなのか、
食べられないほどの苦みではないように思います

今回はお試しでクッキーも少ししか焼きませんでした
もっとたくさん焼けばよかったと後から思いました

うん、わたしも果実酒を思いました
美味しくできるのではないかなぁ

少しだけどお楽しみくださいね(*^^*)
(2022.01.18 16:32:49)

 Pastoral Louise さんへ   roze-pi さん
珍しいものを、ありがとう!!
果汁は、レモンと同等の酸味があるけれど、
苦みは感じません。

レモンを浮かべてのレモンティーを最後に飲んだのが
いつだったか記憶にないので、
今回のベルガモットティーは、さやわかで
リラックスできるような心持になりました。
コロナ禍の今にぴったりですね。

クッキー、おいしかったです。
Louiseさんのクッキー、バニラのケーキと
並んで大好きです。
もっと食べたいなと、ずうずうしくも思いました。(*^^*)ゞ

果実酒は、ちょっと作ってみました!!

(2022.01.18 21:21:39)

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