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青い島のひだまりで

2022.05.04
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連休後半。
2日は忙しかった💧
飛び飛びの休みでよかったかも…。
きっと6日も忙しいな💧

だが連休中、予定したことは着々とできている。
その1つに、久々にドーナッツ作りたい!!


ぴよちゃんライン

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪




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◆ロールケーキ生地
連休前半は、グリルで作るロールケーキ。
ホイップクリーム1つ残っていたし、
暑くなってくると保存が大変。
冷蔵庫、より“密”になるし…。

たまご2つでグリルで焼けちゃう。
予熱不要。
4分焼いて余熱で放置して、10分もあれば完成。





◆まんまる
“巻き巻き”したのを撮影忘れ。
ま、まかないおやつだし…。

ローソンにもまあるいロールケーキあるけど、
ロゼタンの方がおいしい。
あ、いやなヤツって思われちゃう

ローソンだと1つ150円するけど、
ロゼタンのは1本で150円しないと思う。

ちなみに辺の短い方から巻くというか、
クリームたっぷりでパタンと折りくっつける感じ。
端っこができるが、6つカットできる。

ま、まなないだから端っこでもいい。
むしろ、端っこの方が大きくカットできる。





ぴよちゃんライン


◆はじめて知った機能
連休後半は、ドーナッツ。
朝ドラ見ていたら、サーターアンダギー!!
ドーナッツは、久しく作っていない。

ただこの2年くらいの間に生地を作って
揚げるのは母にバトンタッチしたことがある。

わたしの“道楽”の料理に揚げ物はない。
だって、こわいもん💧
わたしの前世、釜茹での刑にでもあったのかと思う。
揚げ物の鍋に近づきたくない。
グラグラ沸いているお湯の鍋も…。

だがドーナッツだけは大丈夫になった。
ただよく考えたら、IHでの揚げ物、
はじめてだ!!

よく見たら、揚げ物の機能がついているではないか!!
予熱となり、完了するとピーと鳴った。
すごい!
こんな便利な機能!!
この家に住んで3年半。
はじめて知った、なんて…。




ちなみにこの感動を母に伝えたら、仰天。
「え? 知らなかったの?」
…。

なんと普通に加熱してそろそろかなと
やっていたそうな…。
あんなに揚げ物をしていて…。

サーターアンダギーもお取り寄せできるね!




シークワーサー、
沖縄に行ったとき買って帰って
次はお取り寄せと思ったけれどまだ買ったことがない。
朝ドラ見ていると、おいしそう!!




◆唐揚げか!?
このレシピで作ってみた。
今までは型抜きしたドーナッツしか作ったことがなく
スプーンですくって油に静かに落とすことが
はじめてで結構難しかった。

あらめてレシピを見たら、
小さじですくってとなっていた。
カレーを食べるスプーンですくっちゃった💧

揚がったものを見て思った。
なんか鶏のから揚げみたい。
このままにしておいたら、
唐揚げだと思われそう💕






◆完成
そのままでもほんのりした甘さがあったが、
お砂糖をまぶしてみた。

ふわっとしておいしくできた!

ドーナッツは一時期結構作ったので
気づいたことがある。
生地のお砂糖が多いと、揚げているとき
油を吸いやすい。
生地の砂糖を減らして、まぶした方が
さっぱりとしたドーナッツになる。





連休後半。
あしたも作ってみようかな~。

生地はすぐにできるから、
作りながら予熱する。
そうすると時間の無駄がない。





ぴよちゃんライン





木漏れ日の中で…食卓日記
ちらし寿司♪



メリークリスマス♪






最終更新日  2022.05.04 13:23:51
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