青い島のひだまりで

今日のお買い物中。
どこかのおみやげなのか、“きなこ餅”とか“チョコ餅”が
1箱200円とお買い得品コーナーにあった。

きなこ餅を買おうかと思って、カゴに入れた。
でも、あ、待てよ。
アガーで水を固めてきなこと黒糖シロップかけたのでも、
十分おいしいな…。
やめようっと。
元に戻した。

またインスタで見た気がするが、
さつまいもと豆乳で作るアイスクリーム。
おいしそうだし、作ってみよう。

思っているけれど、保留のものがいくつかある。
ま、ぼちぼち作ろうっと。




●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”にようこそ♪

先週の“ずん喫茶”ドライカレーが出た。 よし、次は！ メニューは “ずん喫茶”や“孤独のグルメ”で決まることが多い。 ◆ダッチオーブンで準備 ダッチオーブンを使って、 バジルライス（バジル風味のピラフ）は作るけれど、 他の物は作ったことがない。 ChatGPTにこれまた聞いてみた。 うん、そっか。 野菜からも水分が出るから水は少なめ、か。 お米　１合 水　200cc （普段は250ccくらい入れる） ウインナー　１本 たまねぎ　小さい1/2 ピーマン　１個 にんじん　ピーマンの半分くらいの量かな？ カレールー　１カケ ケチャップ　小さじ１ ニンニクのチューブ　小さじ１ ※しょうゆ　小さじ１ ※みりん　小さじ１ ※酒　小さじ１ 実は※印がついたもの、 ポークソテー用にメモをしてあったのと 混同してしまって入れない予定が入れてしまった。 IHにセットして沸騰したら、 160度で10分。 その後とめて15分蒸らす。 蒸らす前にかきまぜておいた。 おぉ、なんとかできた！ パラパラだ！ カレーの風味もちゃんとあっていい感じだ。 間違って入れたもの、案外隠し味になった！？ ◆完成 ポークソテーは、 トンカツ用のロースを買おうと思ったら、 高いな…。 いいや、じゃあブロック肉を買って 切って使えば！ と思ったのだが、なんと並んで売っていた 豚バラ肉を買ってきてしまった。 あぁ、くどそう💧 もやしのナムル、温野菜、 近頃週末恒例のポテトサラダ。 お肉は思ったほどくどくなくて、 おいしくできた！ あれ？ 今日、“ずん喫茶”なかったんだけど…。 “孤独のグルメ”は沖縄料理。 日曜日の食事当番。 次は何にしよう！？ アヒージョかな…。 ホットプレートと材料用意すればいいだけ、だし…。 って、片付けも結構大変なんだけれど、 近頃やっと弟を、 鍋＆ホットプレート“奉行”に育てあげた。 用意したら座っているだけでいいし♪ ＼100円OFFクーポン発行中／ leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507 おしゃれ グリルパン 【 オーブン 魚焼き ロースト グラタン ピザ 時短 直径20.7cm 魚焼きグリル対応 ガスコンロ対応 IH対応 オーブン対応 レシピ本付き 母の日 引っ越し祝い 内祝い 】 価格：6,050円（税込、送料別) (2025/9/28時点) 楽天で購入 グリルに入れてもいいし、フライパンみたいにも使える！ ケーキも焼けるし、お肉と野菜のグリル焼きもできるし、 今日みたいなピラフも作れる。 すぐれものだよ！

木漏れ日の中で…食卓日記