青い島のひだまりで

やっと秋が深まりそうだ。

今朝のお散歩は、“黒い物”がいないか
確認しつつ…。
そして1つ思った。

黒ずくめはやめてほしい。
上下黒で、黒い傘をさしていた人がいた。
熊は傘を差さないけど、紛らわしい。

黒でなくても、濃いグレーとか、
結構黒っぽい服を着ている人多いな…。
これも熊騒動による１つの発見だ。



●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪

◆蕎麦の味付けは！？ 前から挑戦してみたいと思いつつ、 とても難しそうで出来なかったのだが、 きのうついに挑戦してみた。 道の駅で買うそば寿司。 ただきのう、気づいた。 蕎麦寿司ってパッケージに記載があったから、 ずっと蕎麦寿司と思っていたが、 蕎麦稲荷と検索すると結構レシピが出てくることに…。 揚げは、業務スーパーで味付けのものを売っていた。 あ、これでいいや～。 あと蕎麦の味付けは…。 レシピを参考にしつつ考えた。 でも、まてよ。 味付けの揚げ。 しぼったら、結構汁が出た。 ちょっと味見したら、あ、これ、いい！ ということで、ここにちょっと調味料を足した。 しょうゆ　小さじ１ みりん　小さじ１ 酒　大さじ１ 適当、適当♪ ◆完成 茹でたそばに、ちょっとごま油を垂らしてまぜまぜ。 そして、適当に作ったタレをまぶして、 あとは買ってきた揚げに詰めただけ。 彩りにきゅうりとにんじん、紅ショウガ。 買ってきた蕎麦寿司は山椒も入っている感じだったけど、 食べる際に、七味をパラパラ。 ◆お味は おいしいぃぃ～！ 買ってきた蕎麦寿司もこんな感じだ。 って、揚げがポイント？ 味付けの稲荷揚げ　10枚 そば　120ｇ 30枚入りのだったからまだ余っている。 また作ろうっと。 ◆野菜炒め きのう、蕎麦寿司に挑戦したのはわけがある。 糖質、糖質とうるさいやつが泊まりで出かけていた。 そしてきょうまで休みをとっていた弟。 また今日は１泊で温泉に泊まりに行った母。 わたしは仕事の普通の日だったら、 夕飯は弟が作るというので任せてみた。 野菜炒めでいいかと聞かれたから、いいと答えておいた。 キャベツと豚肉かな？ そう思っていたら、結構まともなものができていた。 「キャベツ、どうしたの？ スライサー？　お母さんが準備していった？」 コンビニで買ってきたらしい。 キャベツの千切り。 あとすごいと思ったのは、 もやしとにんじん、ニラが入っているのも 売っているんだ！ 洗わずに使えるようになっているのがすごい。 以前、テレビで見たことがある。 疲れたときの時短レシピで、千切りキャベツを買ってきて、 それを炒めて…というのを見た。 お金はかかるけれど、こういうのを上手に使ってもいいのかも？ ただ、キャベツは自分で刻んだ方が、みずみずしいというか おいしい気がしたけど…。 ちゃんと副菜の味付けメンマも買ってきていた。 トマトが嫌いなヤツなので、彩のために 冷蔵庫から出して追加したけど…。 焼き肉のたれで味付けたというが、 なかなかおいしい夕飯だった。

木漏れ日の中で…食卓日記