青い島のひだまりで

11月も半ばを過ぎ下旬。
10月半ばまで“夏”で秋を感じるまもなく、
晩秋？　初冬！？

年末恒例の“青い島カレンダー”もぼちぼち作らなきゃ…。
いや、作らなきゃいけないものではないけれど、
過去のイラストから探して作ろうっと。

年賀状もどうしようかな…。
昨年、Lineやメールでくれた人もいるから、
その人たちには年賀状は作らなくてもいいかな…。
でも年始早々、Lineやメール打つのも手間だな…。
ぶつぶつ

お正月はニューイヤー駅伝からはじまって、
箱根駅伝と忙しいしな…。
テレビの前に座っているだけ

などとあれこれ考えるこの頃。



●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

きのうは、試し焼き！ オーブンレンジを買い替えてから、 試し焼きは塩ちんすこう、パン耳ラスクを作った。 今回もお試し！？ 先日ピュアココアと間違って、調整ココアを買ってしまった！？ 調整ココアにしては高いから、ピュアココアと思いこんで 若干安いしと思って買ってしまった。 わなわな コーヒー豆、チョコレート、ココア。 秋冬に楽しめる重要なアイテムが、 本当に高くなってしまった。 そんなわけで試し焼き。 ◆１度で２品焼く 10センチの小さな型で焼きたかったので、 スコーンも焼いた。 ガトーショコラって、チョコを湯せんしたり メレンゲを作るとか、結構手間がかかる。 でも10センチ型だとチョコも少ないし、楽だ。 ＝＝ガトーショコラ　10センチお試しメモ＝＝ ビターチョコレート　70ｇ バター　20ｇ たまご　Ｍ１つ 薄力粉　15ｇ ミルクココア　30ｇ ラム酒　大さじ１ ※砂糖は不使用 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ちなみに型に流し込んだ時に、 ゴムベラとかについているものを味見する。 この時点で、大丈夫だなという感じだった。 ＝＝スコーン＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 薄力粉　100ｇ 砂糖　20ｇ ベーキングパウダー　小さじ１くらい ヨーグルト　30～50ｃｃくらい ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スコーンはいつもな牛乳を使うけれどなく、 ヨーグルトで代用。 生地の硬さがほど良くなる程度入れた。 170度で25分焼いて完成！ ◆お味見 １日置いて今日、お味見。 チョコ＆ココア系、スコーンも翌日の方がおいしいと思う。 スコーンはいつもどおりかな？ ヨーグルトで作ったと思うせいか、 ちょっと酸味を感じるような、気のせいか！？ ガトーショコラは、ちょっと甘味を感じるが濃厚さは出ている。 ピュアココアを使っていないとわかっているせいか、 ビターさは若干薄れるような？ でもチョコレートが入っているから、おいしくできる。 誰が作っても…。 今回、たまご１つだったし、手間だったので メレンゲを作らなかった。 たまごをよく溶いて生地に合わせた。 ミルクココア500ｇの袋だし、 どんどん使わなきゃ！ えいえい VAN HOUTEN バンホーテン リッチテイスト ココア 500g ( 調整ココア ） 価格：1,590円（税込、送料別) (2025/11/23時点) 楽天で購入 間違えて買った調整ココア。 今度、普通に飲んでみようっと。