青い島のひだまりで

ローリングストック、
普段食べているものを多めに買っておき、
買い足すということ。

非常食を兼ねて常備してあるもの。
豆乳の１Lパック。

常温で保存出来て、賞味期限も半年ほどある。
いざという時は、飲み物にもなるし
ちょっと具を足して加熱すればスープにもなる。

その豆乳の期限が今月末に迫っていた。
そしてマカロニも中途半端に少し残ってた。
日曜日の食事当番。
よし、グラタンにしようっと♪




●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪

ネタにしようと思っていなかったので、 準備段階の写真は撮影していない。 マカロニが恐らく60ｇ程度。 賞味期限のカウントダウン中の豆乳。 鮭を２切れ買ってきた。 ひき肉も買って来て、手作りミートボール。 みじん切りの玉ねぎとお豆腐で味付けはしょうがのチューブ。 近頃、鍋の時も自作のミードボールがおいしくて気に入っている。 先に焼いておく。 そんなわけで、具は、 鮭（ソース作りの際一緒に焼いて取り出した） ミートボール、水切りしたお豆腐、マカロニを 適当に並べた。 ソースは手作り。 適当に、玉ねぎ、しめじ、カットした鮭を加熱して、 豆乳500ccにコンソメ１つ、あとしょうがのチューブで味付け。 ミートボールを作ったフライパンでソースを作ったせいか、 これだけで結構おいしいんだけど！ 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけた。 ◆ダッチオーブン用意！ 今回、グリルではなくトースターで最後焼こうと思った。 だが、衝撃の事実が！！ ３人分というのはちょっと面倒だと思う。 ダッチオーブンが２ついる。 いつもの丸いのと、長方形のものを用意したところ…。 え？ トースターに入らない！？ まじか えぇぇぇ💧 どーしよ💧 ちょっと待てよ。 久しく使っていないお菓子作りの角型。 これならどうだ！ 入ったので、角型を使ってみた。 ソースをかけて、トマトにブロッコリー、ピーマンをのせたら とろけるチーズと粉チーズも！ AUX オークス　Leye レイエ　グリルダッチオーブン　LS1507 価格：4,400円（税込、送料無料) (2026/4/6時点) 毎度おなじみのダッチオーブン。 大活躍なアイテムです。 ◆完成 「まもなくできま～す！」 ここでキッチンに来ないと文句を言う。 だって、せっかくのできたてほやほや。 熱々な状態で食べなきゃもったいない。 なんかおいしいんだけど！ 食べながら、これは何グラタンというんだろうと考えた。 メインは何！？ でもいろいろ入っていた方がおいしいし、 また今度作ろうっと♪ イカやエビが入ってもおいしいな、きっと。 象印マホービン　ZOJIRUSHI　オーブントースター こんがり倶楽部 1000W/食パン2枚 マットブラック　EQ-AH22 価格：5,350円（税込、送料無料) (2026/4/6時点) 買ったトースターはコレ。 食パンは２分くらいでこんがりきれいに焼けます。 壊れたトースターの後続品なんだけど、10年もたつと驚くほど進化していました。 もっと高いトースターも気になりますが、これで十分でもあります。 カップケーキも焼けました！