青い島のひだまりで

[食いしん坊なおしゃべり] カテゴリの記事

全1327件 (1327件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 ... 27 >

• 

  山形からさくらんぼが届きました🍒

  週末は梅雨空みたいだな…。きょうは気温があまり高くないので、蒸し暑いという感じではない。雨の週末。のんびり過ごそうっと。基本的にのんびりが好き。図書館で借りた人形館の殺人。以前読んだはずだけど、記憶になく…。雨の日は読書日和。人形館の殺人　＜新装改訂版＞ （講談社文庫） [ 綾辻 行人 ]価格：990円（税込、送料無料) (2025/6/14時点)読んだはずの本を読み返すというのもいい。細かいことを覚えていなくても、この作品はおもしろいってわかっているから…。●roze-piのつれづれ日和♪◆宝石箱先日、 エルダーフラワーのコーディアルの手作りキットが届いたばかりなのに、その２日後、またまたお届け便。Louiseさんより恒例の山形さくらんぼ、佐藤錦が届きました。毎年、毎年思います。宝石箱みたい✨艶やか～♪今年はさくらんぼが不作だと聞く。さっそくいただいこうっと。甘くて、まさに食べごろ。◆クレちゃん参上クレちゃんがやってきた！これまた毎年恒例、さくらんぼの茎というか、実がついている棒の部分をカミカミ。あ、クレちゃん、ちょっと違うよ。実はね、丸い赤いやつだよ。◆カメラ目線いざ、さくらんぼを！と思ったら今度はカメラ目線。デジカメは怖いけれどスマホは慣れていて、すっかりポーズを決める。◆さくらんぼを食す鳥アイドル的インコ、クレちゃん。誰に似たのか贅沢極まりない鳥。毎日、バナナとキゥイは必須。忘れてはいけない。パッションフルーツも朝昼晩で食べている。またこの季節は河内晩柑も！そこにさくらんぼが追加！？◆カレンダー勉強中ところでクレちゃん。今、カレンダー勉強中。毎日、「きょうは〇曜日」と言い続けて、何年か経つ。秋でクレちゃんをお迎えして丸7年なので、5年くらいたつかな…。１日に３回くらいは曜日の確認をする。「今日は土曜日だよ。知ってる？パシャ（水浴び）の日だよね？」というと、高確率で水浴びを始める。１～5までの認識もあると思っている。10はわからないけれど、「5が２ね」と教えている。放鳥終了時間も「あと5」というと5分という意味。毎日、毎日言っているので、なんとなくわかっている気がする。クレは“しっぽ”はもっと長いんだけど…来月、手術＆入院で家にいない日が数日ある。クレちゃんをお迎えしてから、１日も泊りで出たことがない。“お仕事”や“御用”は出かけるとわかっているけれど、数日以内ということが理解できるか！？いない日というのを認識してもらって、いくつ寝たら会えるのかわかるかなと思って、カレンダー勉強中。マスキングテープを“今日”に貼る。寝るときにずらしておく。作っておいてこのカレンダー、なかなかいいかなと思ってしまった。8月以降も続けようかな～。河内晩柑 1.5kg 送料無料 和製 グレープフルーツ おまけ 増量 フルーツ 果物 みかん 4.5kg 9kg 訳あり 夏文旦 晩柑 ジューシーみかん 熊本県産 お買い物マラソン 《配送予定に記載の日程でお届け》|価格：1,444円（税込、送料無料) (2025/6/14時点)コレをリピしています。みずみずしくておいしいです！クレちゃんも大好きな河内晩柑。 木漏れ日の中で…食卓日記

  2025.06.14

  コメント(1)

• 

  トマト鍋vsすき焼き

  雨、ほとんど降らなかったみたいだけど…。ま、いっか。ほどよく降ってくれないと近年は災害も多いし困る。なるべく夜のうちに降り、昼間は降らないでほしいとつい思ってしまう。●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆トマト鍋日曜日の夕食当番になって、まもなく１年半。なかなか作れないものがある。それはいかにもトマトぉ！っていうやつ。父がいるときも、無理だったような？母と２人生活になってから、結構トマト尽くしのような料理の日が増えた。だが、弟は、トマトが嫌い。わたしより好き嫌いは少ないと思うが、トマトがメインにできないなんて！？面倒なヤツぅ💧トマト系のパスタは食べる。仕方なく食べているのかもしれないが…。だからトマト缶なんて使えないじゃん💧賞味期限が到来しそうなトマト缶。保存食になると思って買ってあったけれど…。４月に弟が泊まりで出かけたとき。よし、今こそチャンス！！検索して適当に作ってみた。イカも入れたし、とろけるチーズも！でも、案外さっぱり系。たまにはトマトぉっていうの、食べたくなるな～。◆すき焼きコレはつい先日、ゴールデンウィークのこと。弟の会社でお肉を安く購入できるという。福利厚生の一環か、年に何度かお米やお刺身、お肉などがお得に購入できる。すき焼きにするか、しゃぶしゃぶにするか！？わたしはしゃぶしゃぶ派。でも父が健在の頃は、しゃぶしゃぶは家では食べることがなかった。父は、断然すき焼き派であるが、それ以前に焼肉派。だからすき焼きもあまり作ることがなかった。ここで初めて知った。弟は、本当はすき焼きを食べたかったらしいが、遠慮していたらしい。いや、別にすき焼きは嫌いではない。どっちといわれたら、しゃぶしゃぶがいいのであって、食べないわけではない。ということで、ものすごく久しぶりにすき焼きを食べた。しゃぶしゃぶの方が身体にいいと思うけれど、すき焼き派だと弟から聞いた。そうか、身体にいいかで選択するようになったのか。たまたまわたしは、身体によさそうなものが好きというだけ、か…。◆糖質オフのチーズケーキ身体にいいといえば、やたらと弟は糖質オフを買ってくる。カップ麺もそうだし…。だったら食べなきゃいいのにと思うけど…。糖質オフのパスタ麺は、コシがないというか、なんか食感がいまいちで２度目は却下した。お米は好きらしいが、ちょっとしか食べない。となると、おかずがいるし、食費がかさむ。いや、今、お米も高いけどさ～。そんな弟が買ってきたおやつ。糖質オフのチーズケーキ。パサパサしていまいち。６個入りだけど、これを毎日１つずつ食べるのなら、おいしいチーズケーキを１つだけ食べたい。おいしくないものを食べて、カロリー摂取するのは嫌だ。わたしはそう考えてしまう。さて、あしたは日曜日。たこ焼き器アヒージョにしようっと。具を用意して並べ、セットだけしておく。あとは弟にバトンタッチ。ちょっと時間がかかったが、父の後を継ぐ“鍋＆プレート奉行”に育て上げた。 木漏れ日の中で…食卓日記

  2025.05.10

  コメント(2)

• 

  朝6時半オープン！　朝食はパン屋さんの焼き立てパンで！

  今夜から結構雨が降るらしい。あしたも雨みたい。ま、のんびり過ごそうっと♪強い雨ならお散歩もお休み。自宅待機の週末としよう。お散歩といえば、今朝のお散歩は違った！お散歩しつつ、お買い物！？焼き立てパンを求めて！！えいえい！●roze-piのおうちごはん♪◆２度目のパン屋さん前から行ってみたいと思うパン屋さんがあった。でも、開いているところみたことがない。２週間前の平日に休んだ時、きょうならばと思って行ってみた。普段お昼のお外ランチで行くパン屋さんに比べると品数は少ないが、素朴な感じのパンが並んでいた。サンドイッチ系はないが、ベーコンやウインナーを焼きこんだ感じのパンとか、いろいろなクリームがサンドされたコッペパンとか、あとジャムパン、クリームパンなどなど。前回は店長の気まぐれパンみたいなのがあって、定番ではないもので、いちごのピューレとカスタードクリームのパンを食べたら、甘酸っぱさにメロメロ💕クッキー＆クリームパンもおいしかった。ブルーベリージャムパンは、おまけしてもらった。初めてきたんです、といったら！そのとき、普段は7時～7時半だけど、金曜日は6時半からやっていると聞いた。土日はお休み。よし、それなら朝のお散歩のときに！えいえい！◆本日の３品思ったより近くて10分程度で着いてしまった。焼きこんんだお総菜系のパンが結構あった。前回とはまたちょっと並んでいるパンが違う気がした。常連さんっぽい男の人も買いに来ていて、“行ってらっしゃい”などと言われていた。朝、お昼を買っていく人もいるんだろうな～。きょう買ったもの。ハム＆チーズのパン、アーモンドクリームパン、コーヒークリームパン。アーモンドクリームは、一度食べてみたいと言っていたので、職場の人におすそ分け。コーヒークリームパンはお昼に食べた。パンはふんわりやわやわで、このお店はクリームがおいしい。確かにコーヒーだ！シャリシャリとした食感、お砂糖なのか！？戻ってきた時は、出勤前の弟がクレちゃんとふれあいタイム。クレちゃんが目ざとく見つけてしまった。ちなみにクレちゃん、毎朝、出勤する弟を玄関まで走って行って見送る。すごく慌てるときは飛んでいく。お迎え係は、わたし。◆朝食にせっかくだから朝食には買ったパン。このパンは、結構しっかりした食感。ハムもしっかり入っている。厚みがある。また金曜日の朝、行ってみようっと。ところで、２日前、フレンチプレスがこわれた。母によると、落としたのではなく食洗機で乾燥が終わり取り出そうとしたら、割れたんだって！定年劣化っていうやつかな…。そんなわけでまだ購入していないので、飲み物はインスタントコーヒー。レギュラーコーヒーの方がいいけど、ゴミが出ないっていうのはいいな…。今まで使っていたのと同じ、これを買おうかな…。【公式】ボダム コーヒーメーカー ケニア フレンチプレス BODUM KENYA 350ml 500ml 1000ml 10682-01 10683-01 10685-01＜お祝い 誕生日 ギフト 送料無料 SALE 新生活 母の日＞価格：2,706円～（税込、送料無料) (2025/5/9時点) 楽天で購入 木漏れ日の中で…食卓日記

  2025.05.09

  コメント(2)

• 

  パクっているから“パックル”か！？

  口コミとはすごい、かも！？職場で先日食べた“パックル”の話をした。写真も撮ったから見せて、カールそっくり、と。買ったお店を教えたら、上司はお昼休みに行って購入してきた、という。すごぉさらに仕事帰りに寄って買ってくる、という人がもう１人。口コミのお客さんが、リピーターになるか、このあたりが大きなカギだ。そんなことを思ったパックル騒動。●roze-piのつれづれ日和♪◆パックル明治のカールそっくりのパックルが出たのは知っていた。リアル店は行くところが限られているので、売っていないなと思っていた矢先、発見。お買い得品になっていたが、税込み138円。ちょっと高いなと思うけれど、近頃の物価高。スナック１袋100円しないくらいなんていう価格は、もう昔の話だ。チーズしか売っていなかったのだが、カレーもあるらしい。カレー味を是非食べてみたい。カールに似た感じのスナック菓子に、“サクまろ”があるけれど、この“パックル”の方が見た目も食感もカールっぽい。カールをパクったから、パックルっていうのかな…。カールの方がもう少しコクがある感じだ。濃い感じというか…。パックルの方が、塩が効いているような？なんて思いつつも、チーズのカールを食べたのはいつだったんだろうと考える。西日本でしか販売していないという。そう、２年くらい前にヨドバシ・ドット・コムで注文した。雑貨等ほかにもいろいろたのんだのだが、カールだけ別便で届いた。西日本から発送したのか…。パックルを食べたら、カールが食べたくなった。パックルをリピートするかと聞かれたら、う～ん、どうかな…。“サクまろ”のカレーがいいかな～。サクまろは、チーズよりカレーがいい。カールもカレーがいいかな…。そうなるとますますパックルのカレー、食べてみたいな～！ネットでも買える！店頭で買うのと変わらない！？カレーもある！でも12袋もいらない、かも…。東ハト パックル チーズ／カレー　57g 2種各6袋セット （計12袋） スナック お菓子価格：2,350円（税込、送料別) (2025/4/14時点)黒糖そら豆。終わりそうになると、コレを購入。輪早の定番おやつ。【エントリーでポイント10倍】南風堂 黒糖そら豆 送料無料お試しメール便 揚げそら豆の黒糖かけ豆菓子価格：820円～（税込、送料別) (2025/4/14時点)このウエハースも常備。カルシウムも摂取できるし、万一の時の非常食のたしにもなる！？この前まとめ買いしたから、5袋くらい在庫がある。骨にカルシウムウエハース　36枚 ハマダコンフェクト ホネニカルシウムウエハ-ス36マイ価格：438円（税込、送料別) (2025/4/14時点) 木漏れ日の中で…食卓日記煮かつ♪

  2025.04.14

  コメント(2)

• 

  プリンを食べたかったからシフォンも焼いた

  昨夜、エキスポ駅伝の区間エントリーを見て、思わずフリーズ。で、でないのぉ！？田村くん💧補欠ってなっている💧わなわな今朝。そうなったら応援は、青学とGMOかな？さすが！実業団！と思ったけれど、國學院をはじめ大学生もがんばった！ただちょっと思った。田村くん出ても、ほぼ映らなかったかも…。トヨタ自動車がほぼ独走だったし、２位グループくらいにいないと、テレビでは見られなかった。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆完成きのうのことだけれど、プリンが食べたかったからシフォンも焼いた。数日前の“朝イチ”だったと思うが、プリンが出てきて、おいしそうだった。そういえば最近、プリン食べていない。作ってもない。そうだった。プリンは、シフォンケーキを焼いた際、卵黄が余るから作ることが多かったんだ。そう、シフォンケーキも久しく焼いていない。シフォンケーキ、焼こう！紙コップで焼いたことはあったが、型で焼いたのは２～３年ぶりくらいかも？型も結構処分をしたので、シフォン型は、14センチ、17センチ、20センチがある。17センチ、たまご３つで焼こうっと。紅茶のシフォンと豆乳プリン、完成。アールグレイのティーバック。余っていてなかなか飲まないので、ここで使った。◆おうちカフェ豪華食後のデザート。牛乳にインスタントコーヒーを溶かして凍らせたアイス。ほぼ毎晩食べている。コンデンスミルクをちょっとかけると、甘みと苦みが絶妙！！食べたいと思ったものが食べられると幸せだ。ちなみに豆乳は余ってしまうので、アガーと豆乳でプリンみたいなものを作って、それは黒糖シロップときなこでわらび餅風にする。先ほど作っておいたので、冷やして今夜のデザート。アガーを使ったプリンのレシピはココ 木漏れ日の中で…食卓日記麻婆豆腐♪

  2025.03.16

  コメント(2)

• 

  移動販売のパン屋さん　ごほうび終了

  近頃、寒暖差が激しい。三寒四温という時期ならではなのかも？陽射しは濃くなってきたけれど、風が冷たかったりする。桜の開花はいつかな～。春はいい季節だけど、近頃秋冬が好きなわたし。とにかく真夏の暑いのヤダ💦春は別れと出会いの季節でもある。別れといえば、職場に売りに来ていたパン屋さん、今月で終わりとなった。●roze-piのつれづれ日和♪◆最後のごほうび昨年の7月くらいから売りに来ていたと思う。最初は週に１度。営業にやってきて、どうぞということになり来てもらうことになった。最初の担当者の人が、10月末でやめた。11月からほかの人が来るようになった。来てくれる時間が、11時半過ぎ、時に12時近くになって品ぞろえも悪くなった。多分、ほかにも担当を持っていて、前の人がやめたため、ついでに回ってくれているんだろうと思っていた。12月から２週に１回になった。ま、それでもいいや。ちょっと高いし、たまに買えればと思っていた。連絡なく来ないときもあり…。まあ、このご時世、体調不良とかあるかも…。きょうは来る日だと思うけれど、どうだろう。そのうちあてにしないようになった。そんな矢先、２番目の担当の人もやめるんだって！まあ、お二人とも小さなお子さんを車に乗せていたし、いろいろ大変だったんだろうなとは思った。ただ、今後どうするか聞かれたとき。前の人は、ほかに人に引き継ぐと言ったので、なんとなくそうなった。別にこちらから来てくれとお願いしたわけではなく、売りに入らせというから、ではと向かい入れただけ。お昼に食べようと思っても、来ないときもあったり、当てにできず、品ぞろえも前の人に比べてぐんと減った。「あ、もう、いいです」となってしまった。どこかの企業に販売に入るって、そんなに簡単なことではないと思う。わたしがパン屋さんを経営しているなら、引き続き他の者を行かせるのでお願いします、という。２週に１度なら、自分へのごほうび。そう思ってちょっとした楽しみにもできる。そんなわけで最後のパン。近頃は、毎月変わる期間限定の牛乳パン。２種類出るので、ほぼそれにしていた。最後だし、もう１つ買っちゃえ！期間限定牛乳パンはちょっとお高い。牛乳パン　490円胡桃パン　470円◆お昼にお昼は、いつもお味噌汁とフルーツは必須。秋以降はずっとりんご。あとクッキーとか何かちょっと食べる。パン屋さんが宛てにならないので、母がすでに大判焼きを半分用意しておいてくれた。そうそう、今、お昼にカムカムエブリバディの再放送をやっていて、見ていてつい食べたくなってcoopデリで注文した。牛乳パンもお味見。3月の限定は、カフェオレ。ここの牛乳パン。期間限定のはちょっと高いけれど、その風味がしっかりある。これもしっかりカフェオレの風味がありおいしかった。抹茶とかメープル胡桃とか、ラズベリーとか結構いろいろ食べたな～。◆胡桃パンもう１使ったのは胡桃が入ったパン。甘くないし、食事にピッタリ。カットすると、4枚くらいになる。ほらね、胡桃がたくさん。ここのパン屋さんのは、その材料や風味がふんだんに使われている。なんとなく胡桃ではない。それはすごいと思う。ちょっと高くても、自分へのごほうび。そう思っていたから、ちょっと残念だ。あぁぁぁ！でも、終わると思っていなかったから、paypayチャージしちゃったぁ～！わなわなこのパン屋さんのために、paypay入れたのに…。ま、現金かpaypayの２択のお店もあるから、このままでいいか…。 木漏れ日の中で…食卓日記ポークソテー♪

  2025.03.09

  コメント(2)

• 

  気まぐれパン屋さんに信州発牛乳パン

  年初めに父が夢に出てきたが、いろいろと食べ物があった。お供えしても、食べるのはやっぱり“この世”の住人。「お父さん、今回はちょっと我慢して…」気持ちを込めて、チーン♪だが再び夢に現れた。１週間、ずっと気になっていたこと。ヤマザキの高級粒あんぱんを買ってこなきゃ！！えいえい高級こしあん、しろあん…。間違ってはいけない。しろあんなんて、もってのほか！過去の記事をさがしてみた。さかのぼること10年前、父が“この世在”住だったころの白あん騒動。興味があったら読んでね。↓レシートが物語る真実と白あん騒動●roze-piのつれづれ日和♪職場に移動販売のパン屋さんがやって来る。だが、“開拓”してくれた人は３ヶ月程度でやめてしまい、秋くらいから違う人が担当になった。以前は、9時半過ぎに来て種類の豊富。今は、12時ギリギリの時もあり、品数も少なくなっていることもある。多分、無理をして回ってくれているのかもと思う。秋の終わりには、２週間に１度になった。まあ、その程度でもいい。年明け、来るという日に来なかった。月替わりの牛乳パンがある。２つ出るので、週に２回だとちょうど買える。今月は抹茶ときなこだったので、１つ“480円”と高価だと思うが、たまになので自分へのごほうびと思っている。もう来ないのかな…。それならそれでいいけど。だが牛乳パンを食べようと思っていたのに、買えなかった。それは結構重大だ！◆牛乳パン、ゲット絶対に忘れてはいけない、高級粒あんぱん。先にかごに入れて、牛乳パンを探してみた。ヤマザキの牛乳パンは、比較的手に入る。行動範囲のお店で買える。Pascoで、期間限定のが出ていて安くなっていた。賞味期限、あしたまで！ロイヤルミルクティーなんておいしそう💖◆お昼お味噌汁とフルーツはいつもある。きょうはトマトもあった。お昼は軽めになのだが、きょうはここに牛乳パン半分。う～ん、なんかいまいち、かも。移動販売のパン屋さんの牛乳パンは、生地にもしっかりその風味がある。お高くてもそれなりだ。これは生地は普通のパン生地に、クリームがミルクティだけど、人工的な風味を感じてしまった。普通の牛乳パンの方がおいしいな…。Pascoやヤマザキの牛乳パンは、どこでも売っているのだと思っていた。だが、販売されている地域が限定されているらしいことを最近知って驚いた。牛乳パンも値上がりしたな～。100点ちょっとで変えるというイメージだったが、小さくなったし170円くらいする。パン屋さんのパンも値上がっているけれど、こういう菓子パンも当然値上げラッシュだな～。ちなみにお供えした、高級粒あんぱんも、牛乳パンに同じだ。 木漏れ日の中で…食卓日記アジフライ♪

  2025.01.18

  コメント(2)

• 

  クリスマスケーキ2024

  クリスマスが週のど真ん中にあったので、きょうケーキを焼いた。年に１度くらいは、いちごがのったホールケーキ、焼かなきゃ～。作り方、忘れそう💧でも、前倒しの方がなんとなくいいかも？季節は先取りの原則があるし、ね？●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆スポンジ完成15センチ型だと思っているけれど、２つ持っているのだが若干大きい気がする。その方で焼いたら、なんかすごくふくらんだ！？昨年のブログに載せたレシピ。あ、18センチ型で焼いていた💧15センチでたまご３つは、ちょっと多いと思ったんだけど…。でもまあ、こんな感じに焼けるのなら。これはこれでいいかも？+++本当は18センチ型+++++++ホットケーキミックス　65ｇたまごＭ　３つ砂糖　50ｇホイップクリーム　270ｃｃ程度砂糖　20ｇ160度で25分焼く※15センチだとトールケーキになる！++++++++++++++++++◆いちごを求めてスポンジを焼いてからいちごを買いに出かけた。キャベツが600円くらい、ブロッコリーが300円くらい。びっくりだいちご、いちご、っと。え？　せん？　にひゃく、はちじゅうえん？まじか1280円といういちごパックを目撃。【お菓子工房ロゼタン】にはそんな高価な材料はあわない！5つ入って、800円くらいのもある。立派だけど…。量が少し多めで800円くらいのもあるけど…。農家さんが出しているコーナーを見た。お、いちご。形が悪くて、白っぽい部分が多いけれど…。なかにはいい感じのもある。ケーキに使ういちごって、そんなに必要ではない。いいや、これで！◆完成！ブルーベリーは高価だと思ってやめて、麦チョコも買ってきた。15センチなのでいちごが思ったよりのせられない。クリームもいいや、最後はスプーンですくって…。撮影後、飾りをとってからフタをして保管。１年に１度しか使わないケーキ回転台兼保管ケース。サンドしたのは、バナナ、いちご、あとは麦チョコ。夕食後のデザートにした。いちごが思いのほかおいしかった。甘酸っぱくてケーキのおいしさアップにひと役買っている。◆おまけの生チョコホイップクリーが余ってしまったので、生チョコも作った。濃厚ぉ！！寒い季節はチョコ系がやっぱりいい。貝印 kai House SELECT 仕上げに活躍するケーキ回転台 DL6303 ｜ ケーキ スタンド 回転 台 回転台 デコレーション ケーキスタンド 誕生日 バレンタイン クリスマス 手作り スポンジ価格：1,870円（税込、送料無料) (2024/12/28時点)こんな感じのにフタもついているのを使っています。曙産業 ケーキフード 日本製 業務用品 ロールケーキがまるごと入るケース トレーの上でそのままケーキをカットできる ハンドル兼用のストッパー付きで持ち運びに便利 ケーキボックス PS-6価格：1,584円（税込、送料別) (2024/12/28時点)こういうのあると、便利だな～。 木漏れ日の中で…食卓日記おでん＆アジフライ♪

  2024.12.28

  コメント(2)

• 

  クリスマス便第２弾

  近頃の朝の通勤途中。歩道をすごい勢いで走る自転車に乗った人がいる。サラリーマン風。すぐ横をびゆんっと風を切って、走り去る自転車。危ないじゃん！後ろに目がないんだし、速度ゆえに背後の違和感を感じない。ちょっと自転車側にふら～としたら、事故になるじゃん！ん、もう！自転車って加害者にも被害者にもなりやすいし、気を付けてもらいたい。いや、それ以前に、気を付けて歩いている。広い歩道でも、端っこ歩こうっと。アイドル的インコ、クレちゃん。リビングを歩く際に決まりがある。いざという時しか飛ばず、基本、歩き。踏まれてもいけない。「端っこ、端っこぉ～！」ずっと言い続けていたので、“端っこ”の概念があるようで、妙に端っこを通り、カクカクと不自然なルートで歩いてくる。この教育、あながち間違ってはいない。ね？●roze-piのつれづれ日和♪クリスマスまでカウントダウン中。でも、今年は、週のど真ん中にある。ケーキ、いつ作ろう。あれこれ考えたが、12/28に作ることにした。ま、クリスマスは終わってしまうが、普通季節やイベントは先取りが世の常でもあるが、わたしにとっては年に一度の行事。ケーキの回転台も使わなきゃ！えいえいクリスマス終わっていちごも安くなるかなと思ったが、年末だもん、高いままだよね、きっと。◆ぎっしりクリスマスといえば、こちら。Louiseさんから、クリスマス便第２弾が届きました！“多すぎるくらい詰めました”とあったけれど、特別大きな箱ではない。でも、いっぱい入っていた。◆たくさ～ん箱から出してみると、おぉぉ、結構あるぅ。シュトーレン、パンドーロ、マフィン、メレンゲベルガモット、ロゼワイン。ホットワインの赤と白は、前回も過去にもいただいたけれど、ロゼははじめてのような？楽しみだ～💕◆マフィン＆メレンゲクッキーマフィンをいただいて思った。総じてバターケーキ、同じような材料で、微妙に違った分量や作り方で完成する。いつもいただくバニラのケーキよりも、ふんわりと軽い感じだ。結果に微妙な違いができ、お菓子作りっておもしろい。実験をやっているみたい。メレンゲクッキーは、前回はレモンだったけれど、今回はベルガモット。２～３年前だったか、果物もいただいたことがある。これでアールグレイの香り付けしているのかと思った。紅茶は好まないので飲まないのだが、お菓子作りにアールグレイは必須。アールグレイでなければ、紅茶系のお菓子にならない。メレンゲクッキーは、風味豊か。かわいくて品のいいメレンゲクッキーだ。レモンもそうだけれど、皮を入れることでその香りがつく。◆パンドーロバターたっぷりといわれたけれど、そんなに気にならなかった。きめ細かくふんわり。◆シュトーレンシュトーレンとパンドーロをちょっとお味見。定番、ノンシュガーのコーヒー牛乳アイスに練乳。シュトーレンはスパイシーななにかが！？ジンジャーかな？　シナモンかな？ちょうど県内のニュースでシュトーレンについてやっていた。焼いて１週間くらい置くとおいしい、と。まだまだ楽しめて、おいしくなりそう！たくさんありがとう💕 木漏れ日の中で…食卓日記餃子♪

  2024.12.19

  コメント(2)

• 

  久々のお届け便にあたふた

  きのうは、久々のお届け便。【お菓子工房ロゼタン】フル稼働♪デス2品作って、当日発送。日曜日なら仕事が休みだろうし、どうせならと思ってがんばった。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆ガトーショコラ＆ちんすこう暑い時期も長かったし、オーブンを使うことが減った。パン耳ラスクは焼いたけれど、そんなに手間ではないし…。久々に２品作ると、結構戸惑う。それでも作り方はわかっているので、分量のメモだけでOK。おそらくお菓子作りの本やスマホの画面を見ながら作ると、余分に時間はかかると思う。途中でトラブル発生！！たまごを割ったら、卵白にポタリと卵黄がぁ！わなわなたまごに、若干ヒビが入っていそうな？そう思って割ったら、ポタリ、と。小豆２粒くらいの量が落ちた。卵黄が混ざると、しっかりしたメレンゲができない。でもいい。シフォンケーキではない。共立てて作ることもある。ましてやブラウニーなどは、溶きたまご状態で作る。だから大丈夫。泡立てるとたしかに、角がふんわりやんわりのメレンゲ。でも大丈夫！ガトーショコラだ！なんといっても材料がいいから、絶対に失敗しない。それは長年のお菓子作り経験から、自信をもっていえる。バターケーキ系は、材料がいいからおいしくできる。最初にガトーショコラを焼き、焼いている時間に塩ちんすこうの生地を作り待機。ガトーショコラが焼きあがったら、即、ちんすこうを焼く。焼き上がりましたぁ！ガトーショコラのレシピはココ◆塩ちんすこうズームわぁ、おいしそそう！絶妙な塩加減なんだ～！って、作ったのわたし沖縄土産よりもおいしい💕って、作ったのわたし塩ちんすこうのレシピはココ◆お届け分これだけでグレードアップする。喜んでもらえるといいな～。◆お味見ココアやチョコ系、あとチーズも、翌日の方が断然おいしい。ガトーショコラの味見、してなかった。友達宅に届く前に、味見しなきゃ！あせあせお昼にお味見。久々に焼いたけれど、うまぁい！ 木漏れ日の中で…食卓日記お好み焼き♪

  2024.12.15

  コメント(2)

• 

  クリスマス“アドベント”便

  11月の末。明日からはいよいよ12月という日。Louiseさんより、クリスマス“アドベント”便が届きました！箱にも、“MaryChristmas”のシールが貼ってあって、開ける前からわくわく♪●roze-piのつれづれ日和♪◆アドベント便ぎっしり入っていた。バニラのケーキ、クッキー缶。シュトーレンにクグロフ。よく焼いたな…。すごいな…。あとは毎年いただくホットワインと、アドベントカレンダー用のチョコ。◆クッキーもうすごいです。食べてはいけない感じ。オリンピック、パラリンピックの際にもちなんだクッキー缶をいただいたけど、今回はほんとクリスマスって感じ。クッキーといってもこれだけの種類を焼くのって、もう神の域。◆さっそくのお楽しみ大好きなバニラのケーキと、クッキーも適当にチョイス。バニラのケーキはいつもよりラム酒多めで、大人な味わいだ。いただいたホットワインと合いそう！ちょっとずつ楽しみにいただきます！◆朝食にクグロフはドライフルーツ入り。実はわたし、以前はドライフルーツが全くダメだった。でもこの数年で、そこそこ大丈夫になってきた。朝のヨーグルトにも、母がドライふつーつを入れるし…。朝食でおいしくいただいた。シュトーレンは、いまいちの出来だとお手紙にあったけれど、ま、日持ちもするものだし、ゆっくりいただきます。ご自身のレシピがわからなくなってしまった、と。レシピの管理というのも結構大変だ。実はわたしも、ブラウニーのレシピが不明。いろいろと試作したものは、過去のブログを見るとわかるのだが、自分で完成したと思ったときのレシピ、どこいった！？ノートに書いていたような、Wordなんかでメモして保存していたような…。楽天レシピに載せたレシピは、消えることなく残っていて便利だが、載せなかったものは、どうしちゃったんだろう。パスワードの管理も大変だけど、レシピの管理も、同じだ。 木漏れ日の中で…食卓日記アヒージョ♪

  2024.12.02

  コメント(2)

• 

  １日、３食かぁ…。

  きのうの速報。火野正平さんが亡くなったこと。BSのこころ旅を見ているので、といっても主に、朝の15分のみ。以前は夜7時からだったのでおもしろそうなのは見ていた。春の旅が途中で中止となって、秋の旅から再開できるのかなと思っていたら、俳優さんたちが１週間交代で正平さんの代わりということで出ていた。じゃあ、来春かな？１年休んでしまうと、当然にしてその時間だけ年を重ねているはずだし、大丈夫かなと思っていた矢先だった。人生、下り坂最高！なんてよくいっていたけど…。また、“許可を得ています”とか“…ではありません”などよく字幕も出てたな～。旅先で出会った人とのふれあいや、若いお姉さん大好きそうだったし、たまに今の時代それを言ってはと思うこともあったけれど、“炎上”しないのもその人柄なのだろうな、と思っていた。こころ旅を見ると、わたし自身のこころに残る風景は、どこだろうと考えたりした。ご冥福をお祈りしたい。●roze-piのつれづれ日和♪きのう、１日３回食事をするって、結構大変なことだと感じた。◆塩ラーメン火曜日、母が泊まりで温泉へ。平日だったし、夕飯はセルフ。わたしは、インスタントラーメン。野菜も入れるけど…。保存食も兼ねているインスタントラーメン。食べる機会があまりないので、こういうときに食べなきゃ！このチューハイ、近頃お気に入り。濃いのは度数ではなくレモン。しっかりレモンが入っているという感じ。送料無料 サッポロ 濃いめのレモンサワー 若檸檬 350ml缶×48本 (24本×2ケース) 1本あたり103円(税別) Sapporo チューハイ サワー レモンサワー すっぱい ウオッカ サッポロ lemon レモンサワー缶 濃いめ 長S価格：5,398円（税込、送料無料) (2024/11/21時点)コレです。7％もあるけれど、この5％がいい。酸っぱくておいしい。夜のうちに朝食の準備。わたしは7時半過ぎに食べるけれど、弟は6時15分頃に食べる。多少は早起きするとして…。スープは作っておこう。あと豚肉と長ネギとにんじんを炒めて、朝食兼お弁当のおかずに！一家そろってコロナに感染したとき。母が最初だったので、隔離している間、朝食を作って感じたこと。朝食もお弁当式にすればいいんだ！◆朝食プレートに移すと手間なので、大きめの保存容器に入れ、そのまま食卓へ。ゆでたまごとか、玉ねぎの酢漬けは常備してあるので、それを使っただけ。ヨーグルトは、母と弟はジャム＆きなこ入り。個人的に、ヨーグルトときなこはあわないと思うので、わたしはジャムだけ。これにトーストとコーヒーはセルフ。◆お弁当弟はお弁当を持っていくので用意した。お弁当の冷凍食品は用意してくれてあったので、つめて、豚肉と野菜をいためたものも追加。色合いが悪いから、さくら漬。弟はトマトが嫌いで食べない。プチトマトが入るだけで華やかになるのに…。それにしても１日３食というのは、大変だなぁ。フルタイムで仕事をして、子供も育てて、ワンちゃんがいたりするおうちもあるし、すごいなと思う。上手に冷凍食品やお総菜を使って、テイクアウトも増えているし、外食なんかもたまにして乗り切っているのかな～。また、母は今のところ元気で食事担当をしてくれている。これもありがたいことだと思う。そんなことを感じた母の不在の日であった。 木漏れ日の中で…食卓日記餃子♪

  2024.11.21

  コメント(2)

• 

  キャベツ１玉420円！？　いらん…💧

  きのう、母に頼まれていたのでお散歩途中でスーパーに立ち寄った。キャベツ、キャベツ♪わなわなよ、よんひゃく、20円？？？ちなみに税込価格。思わず母に電話をした。「どうしてもキャベツ食べなくたっていいんじゃない？」●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆無人販売でゲットサラダ、どうしよう。キャベツないし…。無人販売をまわってみた。朝歩いた時、大根、売っていたし…。5～6本あったっけ？4時間ほど経過した時間。おぉぉ、最後の１本、ゲット！ちなみに長ネギは朝のお散歩でゲット。この２種類で、200円。パンがなければお菓子を食べればいい。ではないが、キャベツがなかったら、大根でサラダを作ればいいんだ！！えいえい◆準備カルボナーラの素、賞味期限が先日切れた。早く消費せねば！クリーム系のパスタにしようっと。大根サラダには、ピーマン（赤）とにんじん。シーチキンの缶詰とナンプラー、粗挽きコショウで味付け。にんじんも実は訳アリ。前日にこれまた母にたのまれて、スーパーで購入。１袋140円となっていて、以前は3本100円くらいで買えたよな…。あ？違う、たくさん入っている。6本入り？？安いじゃん。気づいたのは会計のあと。カゴににんじんが２袋入っていた。３本入りのが２袋。え？6本入りと勘違いして、その思い込みのせいか２袋をひょいとすくい上げたようだ。あはあはにんじん、たくさんあるから使わなきゃ！えいえい◆副菜どうも弟が戻ってきてから、もう１品作らないといけなくなってきた。以前なら、サラダとパスタでよかった。わたしは食べないけれど、もう１品作った。買ってきた長ネギと豚肉で焼肉風。薬味としては必要だけれど、わたしは長ネギがあまり好みではない。久しく行ってないが、居酒屋で長ネギをやわらかく焼き焼肉のタレで味付けたものを食べたことがある。こうやって食べるとおいしいんだ！そう思って以来、たまに作ってみる。◆“お通し”「“お通し”の準備ができましたぁ！」先に飲み始めるヤツが“約１名”いる。◆完成結構野菜はいっぱい入っていると思う。ちなみにカルボナーラの素に加えたもの。豆乳、みそ小さじ１くらい、マヨネーズも少し、あとはとろけるチーズ１枚にコショウ。いつもパスタソースの素を使うけれど、野菜やウインナー、スモークサーモンなどを追加するので、調味料もソースに合わせて追加する。日曜日の食事担当になって、もうすぐ１年。次の週末。チヂミがいいかな～♪食べたいものを作る！ 木漏れ日の中で…食卓日記銀ダラ♪

  2024.11.18

  コメント(2)

• 

  パン、パン、パンが続きます！？

  週明けから、気温が急に下がるようだ。だって11月も半ば。そろそろ寒くならなきゃ…。ね？●roze-piのつれづれ日和♪◆毎度おなじみ火曜日、健診で休みをとっていたので終わった後パン屋さんへ。11時半くらいに行ったら、いろいろあった。「パン耳、量りましょうか？」あはあは春と秋のお昼はちょくちょく行く。コロナ以降、お店のランチではなく、パンを買って公園で食べるようになった。いつも12時過ぎに行くので、残っている分しかなく、量り売りをしてもらう。ついでに、サンドイッチの切り落としの耳もあった！久々にゲット！◆パン耳ラスク予定は未定で、パン耳ラスク。鉄板２枚を使って一気に焼く。といっても、ボウルにパン耳を入れて、サラダ油を回しかけ混ぜて、グラニュー糖をパラパラ。それで焼くだけ。◆夕飯もパン耳まだ余っていたので、夕飯もパン耳。といっても、わたしだけ。これはトースターで焼いた。それでもカリカリ。業務スーパーでゲットした、トマトのブルスケッタソースを絡めていただく。なかなかおいしい。でも、材料を見ると、なんか作れそう。今はトマトの時期ではないけれど、トマト缶使ってできるかも？◆宅配パン屋さんの牛乳パン翌日、水曜日は職場にパン屋さんが来る。近頃、担当の人が変わった。毎週だったのが２週に１度になった。でもまあ、そのくらいでいいかも？顔なじみになると、せっかく来てくれるし買ってあげなきゃという気持ちも生じる。だから売れるのかもしれないが、２週に１度程度の方が、楽しみに待てるかも？安納芋の牛乳パンが出ていたので、ゲット！変わったもので、栗やメープルを食べたけれど、ここのはしっかりその風味が出ていて、おいしい。ちょっと高いなと思うけれど、まあ、ごほうび、ごほうび。◆お昼水曜日のお昼は、牛乳パン。お芋の風味もしっかりあって、おいしい💕次はりんごの牛乳パンが11月限定で出ていたので、買おうと思っている。２週に１度だけど、ギリギリ買えるかな…。◆お外ランチこの秋は、3回くらいしかできなかった。10月に入ってもいつまでも暑かったし、あと天気もよくないとだめだし、10月下旬からぼちぼち。先日の木曜日のお外ランチ。この日は予想に反して気温が上がらなかった。さらに曇っていると、風が冷たい。「年内最後だね」と話しつつ食べたが、次は3月。って、4ヶ月後。4ヶ月したら陽射しも濃くなってくる。なんかまた暑い季節がすぐにやってきそうだ。 木漏れ日の中で…食卓日記酢豚＆お刺身♪

  2024.11.16

  コメント(2)

• 

  ハロウィン便が届きました

  きょうは、気温が上がらず肌寒かった。お昼に戻った時、アイドル的インコクレちゃんが、ダイナミックなくしゃみを２連発。鳥もくしゃみするんだよ～。「“ビシャ”って飛んだ！　目に入った！横向いてして！」飛沫がビシャっとかかった💧ウロコインコより小さいセキセイインコ。セキセイインコも、小さいわりに、結構ビシャっと飛んできたっけ…。暖房をつけて午後の仕事へ。クレちゃん、南国の鳥だもん💕中間マージンもしっかりかかっていた鳥だし、具合が悪くなっても困る。鳥には甘い飼い主である。さて、そんな10月も下旬になったきのう。またまた素敵なお届け便が届きました！●roze-piのつれづれ日和♪◆ハロウィン便Louiseさんよりハロウィン便が届きました。そうそう、まもなくハロウィンだね～。新米5キロにスイーツ盛沢山。◆クッキー缶今回、かわいく３種類。クッキー大好き💕ちょいっとつまめる大きさなのもいい。◆かぼちゃのケーキかぼちゃのケーキがまたかわいい。ハロウィンラッピングもすごい。あれ？顔があるのとないのがあるぞ！？うまく描けなかったとお手紙にあったが、そんなことない。やっぱり顔があった方が、断然ハロウィン。でも、チョコで描くの手間だな…。すごいな。茹でたかぼちゃが入っているそうで、甘さ控えめ。しっとりとやさしい風味。底にチョコレートコーティングがしてあって、控えめなところにインパクトを与えている。バニラのケーキは、わたしのお気に入り。Louiseさんの作るお菓子でダントツナンバー１。まだ残っているので、しばらく楽しめます！ありがとう💕 木漏れ日の中で…食卓日記手羽先＆松茸ご飯♪

  2024.10.29

  コメント(2)

• 

  “ご自由にどうぞ”のりんごでタルトタタン風ケーキ

  行楽日和の３連休。プチドライブにでもと思ったが、うちでは３人ともそれぞれの都合があわず…。あした？出雲駅伝だもん。もん紅葉シーズンまでにはちょっと出かけたいな…。夏の暑い時期は出かける気になれなかったし…。そんなわけで、近場の日帰り温泉へ。思ったよりすいていて、サウナにも入って、リフレッシュ♪●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆今日が最後！？週に一度、職場にやってくるパン屋さん。前から気になっていたので買おうと思ったら、きょうでおしまい！？ということでゲットした。アップシナモンサンド。ちょっと薄いな～。そのわりにちょっと高いな…。ま、どのパンもちょっと高いと思うけれど、それなりに結構おいしい。りんごが、ジャムではなくて、ちゃんと煮たヤツだ～。シナモンの風味とりんご、クリームがコラボして、おいしいな～。このサンドを食べながら思った。そういえば、ぼちぼち“あの”季節だな…。◆無人販売でゲット買ってきたのは２つで100円のりんご。そして、ご自由にどうぞとあるりんごを、３つももらってきちゃった～。ご自由にというりんごは、キズもあるし早めに消費せねば！えいえい条件はそろった。いざ！今朝作ろうとは思っていなかったのだが、急遽予定変更。毎度おなじみダッチオーブンでのりんごのタルトタタン風ケーキ。ホットケーキミックスを使ったので、手抜き♪りんごをカットしてダッチオーブンに並べて、上から生地を流しグリルへ入れるだけ。10分くらいで焼けちゃうし…。そのまま10分ほどグリルの中に放置で完成。オークス｜AUX 《IH対応》レイエ グリルダッチオーブン　LS1507[LS1507]価格：4,260円（税込、送料別) (2024/10/13時点)毎度おなじみダッチオーブン。ケーキもピザも焼けるし、お肉と野菜をギュウギュウに詰め込んで焼くのもOK！万能アイテムです。これを食べると、秋だな～と思う。ちなみに、明日の朝のパンがなかったので、朝食のパン代わりにコレ。日曜日の食事当番。きょうは、お好み焼き！！生地はOK。ホットプレートも用意したし、焼くのは弟にバトンタッチ。ホットプレート 鍋 たこ焼きプレート おしゃれ 2WAY アイリスオーヤマセラミック 着脱式 1000W 最大250℃ 深鍋 ふた付き かわいい ギフト プレゼント コンパクト 小型 焼き肉 おでん 卓上 温度調節 保温 PHP-1002TC価格：5,980円（税込、送料無料) (2024/10/13時点)コレを使っています。深いので焼肉も、お好み焼きも、鍋もできます。タコ焼きプレートは、アヒージョに使っています。 木漏れ日の中で…食卓日記イカフライ＆ししゃも♪

  2024.10.13

  コメント(2)

• 

  しょうが焼きみたいではなく、“しょうが焼き”

  夕方、もうすぐ家というところで、ばったり。あぁぁ～！シバちゃんならぬ“ハチ”シバちゃんも気づいて近寄ってきた。「お散歩行くんだ～。いいね～」別に暮らしているらしいシバちゃんの飼い主さん。「いつもお世話になって…」何度か話したことがある程度。たまにいいこ、いいこしているだけですが…。この半年、春先以降、撫でても毛が抜けない。いつも、もこもこしていたけれど、ブラッシングしてもらっているのかもと思っていた。いつだったかは水がなくて、入れてあげたこともあったが…。“おすわり”もできるようになったし…。もともとできて、わたしにもするようになったのか！？“コロン”もできるようになった。コロンは、おなかを見せて横たわること。これはわたしが教えたのかも？シバちゃん、うれしそうに出かけて行った。小さな幸せを大きな幸せに感じるだろう、シバちゃん。それはとっても幸せなことだと思う。なんかわたしまで、ハッピーな気分💕●roze-piの隠れ家レストラン　“青い鳥ルイ”へようこそ♪日曜日の食事当番。９ヶ月たったら、手際もよくなってきた。面倒な時は、ホットプレート。お好み焼きやアヒージョ、焼肉にしちゃえ！そしてなにより、自分が食べたいものを作ればいいんだ！◆しょうが焼き昨日の夜。しょうが焼きにと思っていたら、お肉は冷凍のがあるから、といわれた。こま切れだけど、と。しめじもあるから使っちゃってといわれた。母、要望多し。なんかこれじゃさ、野菜炒めになっちゃいそう。「“お通し”の準備、できましたぁ～！」どうしても呼ぶ前にやってきて、飲み始める弟。諦めて、“お通し”を出すことにした。今回は、ポテトサラダともやしのナムル。もやしは、ごま油とコショウ、ナンプラーで味付け。ナンプラー、数年ぶりに復活。風味が独特なので入れ過ぎると、簗臭いっぽくなる。でも、適量だとすごくおいしい、と思う。続いてメイン料理。「しょうがの味、するかな～」「しょうが焼き、みたいだよ」ひと口食べてのコメント。いや、“みたい”じゃなくて、しょうが焼きなんです！なかなかおいしくできた！◆ナポリタンさらにもう１週間前。たまに周期的に食べたくなるナポリタン。パスタ麺は、先に水につけておく方法を試している。茹で時間×10分。7分のを使っているので、70分つけておき、茹でるのは２分程度。お湯は、ケトルで沸かした方が早い。甘酸っぱくてうまぁい！◆ハンバーグこれはお盆頃作った。わたしって、ポテトサラダ好きかも。お外ランチに食べるパン。ソフトフランスパンにポテトサラダがサンドしてあるの、一番好きだもんな～。次の週末。メニューは決まっている。非常食兼のパスタソース。アラビアータの期限が10月半ば。使ってしまわねば！えいえい生ゴミ処理機 助成金対象【2つ選べる特典付き】レコルト 乾燥式 生ごみ乾燥機 脱臭フィルター 生ゴミ乾燥機 自動 3L 生ごみ減量乾燥機 におい 消臭 ニオイ 家庭用ゴミ処理機 キッチン 台所 乾燥 粉砕 ゴミ箱 ごみ箱 家庭用 おしゃれ recolte RDP-1［ recolte 生ごみ処理機 ］価格：41,800円（税込、送料無料) (2024/9/30時点)以前から買おうか悩んでいたが、やっぱり生ごみ処理機、買おうかな…。 木漏れ日の中で…食卓日記サバ♪

  2024.09.30

  コメント(2)

• 

  もちもち💗　くるみゆべし

  いくらか秋めいて来たなと思ってはいたが、結構蒸し暑い💧なんか梅雨っぽい時期が増えたような？今朝も、微妙な空模様で、洗濯物は外？　室内？？室内に干したが、外でも大丈夫だったかな…。部屋干しの時のときは、除湿機の洗濯モード。それでも今年は5月くらいからずっと除湿機稼働。エアコンの冷房だとちょっと寒いと感じる季節には、除湿機がおすすめだ。除湿機 衣類乾燥除湿機 コンプレッサー式 コンパクト ワイド送風 上下左右オートルーバー 10L/日 25畳 EDC-G100(W) 除湿器 除湿乾燥機 タンク 3L 部屋干し 室内干し 梅雨 湿気 カビ対策 静音 省エネ 横型 キャスター 山善 YAMAZEN 【送料無料】価格：19,800円（税込、送料無料) (2024/9/29時点)うち、山善のを使っているが、検索していて見つけた。コレ、いいかも！買い替えるときは横モードもいいかも！床に近い方が湿気るし、幅があって背が低い方がいい気がする。洗濯物を乾かすにも、横長の方がいいと思う。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪先週、道の駅で思った。おみやげコーナーを見ていて、くるみゆべし、最近食べてないな～。作れるから、買わない！もん◆完成白玉もち粉は買ってあったっけ…。楽天レシピのこのレシピで作っている。久々に作るな～。粉、100ｇ。え？なんか多くない？まじかよく考えたら、いつも食べきれる量、半分の50ｇで作っていたことを思い出した。くるみゆべしだけど、くるみとアーモンドやカシューナッツも入っている。ま、あるもので…。アルミのお弁当箱に押し込む。あちちち💦いつもこんなに熱かったっけ…。◆いただきますもちもち、のびぃ～。うまぁい！食べながら思った。白玉もち粉を買ったのは、２ヶ月くらい前だったような…。なんか作ろうと思っていた気がする。あ！そうだ！多分、みたらし団子。みたらし餅というべき？もちもちのびぃ～が好き。今度作ろうっと♪日曜日、食事担当が定着したら、お菓子作りが若干遠のいた気がする。今夜は生姜焼きにポテトサラダ。もやしのナムル予定。 木漏れ日の中で…食卓日記煮かつ♪

  2024.09.29

  コメント(2)

• 

  水漬けパスタ7分×10　冷製青じそジェノベーゼパスタ

  ずっと雨。たまにやんだり曇り空になるが、梅雨入りしたみたい。降るとものすごい時あるし…。スコールか！？なんか熱帯地域になってしまった！？地球温暖化といわれ続け、この10年余りで災害が本当に増えた。台風も以前はこんな感じではなかったと思う。だって、7年前に家を建てる打ち合わせをしていた時、言い続けたのが、「耐震性」のみ。ハザードマップはその当時にも確認して、水害は大丈夫と火災保険の水災には加入しなかった。上棟後すぐに2018年西日本豪雨があったっけ…。そんな厳しい暑さの夏。ひんやり系を作るのが暑い！？でも、今回試してみた。パスタの茹で時間短縮！！●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆水漬けパスタ水漬けパスタというのを試してみた。テレビでかネット記事だったか忘れてしまったが、水に漬けることで短時間で茹で上がるというのを見た。あらためてネット検索したら、このサイトではなかったと思うが、同じようなのがあった。茹で時間×10倍。7分のものだったので、70分。水に漬けてすぐに水が白っぽくなってきて、そのまま放置。下の写真は漬けてまもなくのころ。【あす楽14時まで対応 】ティファール T-fal 電気ケトル kettle アプレシア ロック コントロール ホワイト 0.8L KO8401JP 送料無料 / 湯沸かしポット 湯沸かし器 保温 60分 温度設定 8段階 転倒お湯もれロック 蒸気レス t-fal T-FAL tfal Tfal キッチン家電 調理家電 JGS価格：9,999円（税込、送料無料) (2024/8/30時点)温度設定できるのを使っています。こんな感じの古いタイプ。買ってまもなく6年。うちのは60度から沸騰まで設定できるタイプ。電気ポットでお湯を沸かして、鍋に移して水に漬けた麵を入れて加熱。そう、沸騰する前に入れてみた。待つの面倒だったし…。最初は白っぽかったのがみるみるうちに、いつもの乾麺を茹でているときの麵の色になってきた。１分だとまだ芯があり、２分で十分な感じになった。２分の時点では沸騰していたけど…。冷たくしたかったのですぐに水道水で洗った。◆完成作っておいた青じそジェノベーゼ。そういうと響きがいいが…。家の周りに生えている青じそを収穫して刻み、チューブのにんにく、粗挽きコショウ、オリーブオイルでちょっと前に漬け込んでおいた。具は事前にレンジ加熱しておいた、ナスと舞茸。それと麺をあえて、追加のチューブのニンニク、粗挽きコショウで味を付けた、だけ。◆サラダ近頃よく作るのがシーチキンサラダ。もやしとピーマン、にんじんは先にレンジ過熱。後でキャベツの千切りと混ぜて、そこにシーチキン。粗挽きコショウ、市販のドレッシング（今回は冷やし中華のたれの残り）塩、しょうゆ、レモン汁などで味付け。お得にゲットした豚肉。ポークソテーも添えてある。◆完成なかなかおいしくできました！おいしいのはオリーブオイルです！って、またか！？バジルの風味には負けるのかもと思うが、食べ比べなければ十分おいしい。水漬けパスタ、今後も作っていきたい。木漏れ日の中で…食卓日記野菜炒め＆シシャモ

  2024.08.30

  コメント(2)

• 

  パラリンピック　お届け便♪

  休みだったので、午後から日帰り温泉。お盆に行ったとき、猛暑のせいか、脱衣所ももわもわと暑くてかえって汗をかいてしまった。懲りたので、ほかの温泉へ。職場斡旋で買った温泉券、届いたしぃ♪平日ということもあり、すいてた～！連日の雨のせいか幾分涼しくて、サウナもしっかり入ってきた。連日の雨模様。なんか、湿度が高い。洗面所の下の収納場所、気になって湿度計を置いたら、80％！？新聞紙をクシャクシャっとして入れてあるのだが、１日で湿気っぽい。夜は、収納扉を全開にしてあるのに…。除湿機も大活躍しているのに…。そんなじめじめと梅雨のようなこのごろ。英気を養えるような、お届け便。届きました！●roze-piのつれづれ日和♪◆到着またまたLouiseさんより届きました。便利な世の中で、ヤマトさんよりメールが届いたので、到着は午前中指定。受け取ってから、午後、温泉へ。近頃の宅急便事情。極力１度で受け取らなきゃとは思うけれど…。自分で注文したものに夕方の時間指定をしてあり、早めてもらおうと思ったら、翌日ではないとできなかった。なんかもっと臨機応変にできるといいのに…。置き配も紛失や、食べ物だとこの猛暑、いろいろ心配もある。無事に受け取り開けると、お店のもの！？と思ってしまうほど。◆箱がぁ～レモンケーキ、箱に入っていた。すごいね、完全にお店のものだ～！！ね？言われなかったら、どこかのお菓子屋さんのものだと思うよね？◆クッキー缶オープン前回、エッフェル塔、折れてしまっていたが無事。クッキー、好きなんだ～。Louiseさんのクッキーおいしいしぃ！◆食後のカフェタイム食後なのにいただいた。カフェタイムだけど、赤ワインのお供に…。レモンのケーキ。前回よりおいしいと思った。バターケーキだけど生地がやわらかい。パサついていなくて、しっとりしている。今回は到着後、冷蔵庫で冷やす時間も長かったので、シュガーレイズドがしっかりとしていて甘酸っぱくひんやり、おいしいぃ～！！何よりも残暑厳しい時期。いくらエアコン稼働でも、クッキーだってバターが溶けて作りにくいと思う。オーブンで焼けば暑いし…。なかなか大変なはずだ。まだ明日の楽しみも残っている。ごちそうさまでした！ 木漏れ日の中で…食卓日記青じそジェノベーゼパスタ♪

  2024.08.29

  コメント(2)

• 

  宅配のパン屋さんがやって来る！

  職場に宅配のパン屋さんが来るようになって、2ヶ月近く。先日初めて買ってみた。というか、買おうと思っていたら自分が休みだったり、よく買う人が休みでその日の販売をお休みにしてもらったり、お盆休みがあったり…。買おうと思ってから３週間くらい待った。だって、うわさの牛乳パンを食べてみたいしぃ！だが待ちきれず、スーパーでPascoの牛乳パンを買った。なんか、久々に食べたけど、あまりおいしくない。失礼なやつぅ余談だが、“あの世からのお告げ”があると、ヤマザキの高級粒あんぱんは買ってくる。賞味期限ぎりぎりまでお供えして、食べるときにちょっとレンジでチン。するとおいしくなる。牛乳パンといえば、コロナ禍前に３年近く夕方通ったパン屋さん。あそこの牛乳パンはおいしかった。だが、弟が戻ってからまた生活のリズムが変わって、夕方散歩次いでに行くと遠いので、次第に足が遠のいた。そのうわさの牛乳パン、買えました！●roze-piのつれづれ日和♪◆迷わず牛乳パン宅配パンのトラットリアフォルスア税込み300円。若干高いかなと思うけど…。他のパン、もっと高い。お外ランチで行くパン屋さんには、牛乳パンはない。宅配だから、多少高くても仕方ないかな。それにこのところの物価高で、値上げされたとか…。午前中に売りに来るので、持ち帰ってお昼に食べられる。なんかパウンドケーキ型カット！？うん、なかなかおいしい！そういえば、牛乳パン発祥って長野県なんだよ！道の駅でもいろいろな牛乳パン売っているけれど、買ったことがない。今度買ってみようかな～♪ただちょっと思う。うちで食パン焼いて、クリーム挟んだら牛乳パンになる！？って、ホイップクリームが余った時やったことあるけど～♪週に一度のごほうびと楽しみで買おうかな～。ただちょっと問題が！！お釣りは当然用意してあるだろうけれど、小銭いるな…。無人販売で100円いるのに…。paypayだけは利用できるようだ。楽天payはダメなんだって…。唯一使えるようにしてあるのが、楽天pay。それも期間限定ポイントが消費できなかったとき、お店に行ってお菓子など買ってくる程度に利用。paypay入れようかな…。近頃YAHOOショッピングの利用も増えているし…。などと考えているところ。毎週、水曜日のパン屋さん。今週は何にしよう。 木漏れ日の中で…食卓日記サバ＆グラタン♪

  2024.08.26

  コメント(2)

• 

  これが本当の食べ納め！

  この前の日曜日。近くのケーキ屋さんが閉店。閉店前の１週間、行列がすごかった。平日の朝オープンの少し前には、すでに20人くらい。通勤途中に通るので、すごいなと思っていた。最終日は、100人くらい並んだらしい。最後にパン買って来ようかな～。パンのお気に入りは、よくお外ランチで買う別のパン屋さんではあるが、このお店のパンは、ケーキ屋さんのパンなので、ちょっと高級な感じだ。閉店の３日前にたまたま休みをとってあったので行った。この日もオープン前から行列。知ってはいたが、ほかの用を済ませて、10時頃お店に入った。外には列はなかったが、お店の中、すごい人なんだけど💦パンのレジが混んでいたが、ふと見ると普通のシュークリームはあるではないか！？ケーキのレジに並び、といっても品数は少ないけれど、もともとシュークリーム好きなのでゲット！そのあと、パンもと思ったが、品数がなく食べたいと思うパンがなかったので諦めた。うちだって１週間に２度買いに行ったくらいだから、行列もできるわけだ。●roze-piのつれづれ日和♪◆シュークリーム前回の生シューの時も思ったが、若干形がいびつ。ま、そんなこといってられないか…。弟が戻ってから、何度かここのケーキを買ってきてくれたが、希望を聞かれて「生シューか普通のシュークリーム」というと、必ず言われた。「普通のシュークリームって、安いんだよ！」そうなのだ。普通のシュークリームはほかのケーキに比べて格段に安い。安いから味が落ちるというのではなく、シンプルだから安いのかもと思っていた。「安くてもおいしいんだよ。生シューとはまた違って、濃厚なカスタードがたっぷり入っているし！」それでもこのシュークリーム。以前は230円くらいだったのが、270円になっていた。物価高の影響かな…。シュークリームは皮に甘みがないので、クリームは甘くてもいいと思う。甘さ控えめのスイーツも多く、それはそれでいいのだが、シュークリームのクリームは甘めがいい。濃厚でバニラの風味がしっかりあり、おいしい💕買ってきてすぐは皮もかたいし、食感がいい。弟ははじめてこのシュークリームを食べたのだが、これはこれでおいしい、と。だよね、だよね！スイーツ系を買ってくることはめったにない。【お菓子工房ロゼタン】店主だもん。もんここ２～３年は稼働低下気味ではあるが…。だが、買えるのに買わないのと、もう買えないのとでは全然違う。シュークリームは、数えるくらいしか焼いたことがない。面倒だと思う。クリームも用意しないといけないし、皮だけ余っても困るし…。秋になったら久々に焼いてみようかな～。そんなことを思いつつの食べ納めだった。 木漏れ日の中で…食卓日記天ぷら♪

  2024.08.24

  コメント(2)

• 

  おいしいのはオリーブオイルです

  台風とか、いろいろあるな～。今朝、職場で水の話題になった。ホームセンターやドラッグストやスーパーなどどこに行っても売り切れ、だとか！？ま、うちはすでに準備してあったから、今回の騒動で買い足すことはしなかったけど…。だが、なんと、コンビニにあったと聞いた。コンビニはめったに立ち寄らないのだが、dポイント消費の際に一時期通ったこともあったけれど…。コンビニもたまには行かなきゃいけないのかも、と思ったできごとだった。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪今年から始まった日曜日の食事当番。半年余りが経過して、手抜きスタイルを編み出した。ホットプレート大活躍♪焼肉、お好み焼き。続いてはタコ焼き器アヒージョ。ホットプレートだが、棚の高いところに収納してあったのだが、取り出しやすい場所へと移した。◆準備うちは狭いのでダイニングテーブルがない。当初は母と２人で暮らすように建てたので、カウンターに椅子２脚。今はカウンターで母と弟。ソファーもなく、座椅子とテーブルがあるのでそこでわたしが食べている。以前ホットプレートはわたしの座る席の前に置いた。だが、気づいたのだ。なんか焼肉なのに大変。お好み焼きなのに？よく考えたら思い出した。以前は、亡き父が焼肉や鍋も、“奉行”だったことに…。だからカウンターにセット。油が飛ぶので新聞紙必須。ホットプレート 鍋 たこ焼きプレート おしゃれ 2WAY アイリスオーヤマセラミック 着脱式 1000W 最大250℃ 深鍋 ふた付き かわいい ギフト プレゼント コンパクト 小型 焼き肉 おでん 卓上 温度調節 保温 PHP-1002TC価格：5,980円（税込、送料無料) (2024/8/13時点) 楽天で購入 うちのはコレです！「お父さんがさ、全部やっていたんだよね～」そういったら、弟も感じるものがあったらしい。それまでは食べるだけだったのが、せっせと動く。よしよし！タコ焼き器プレートなので、野菜など具は小さめカット。唐揚げ用の鶏肉を30％オフでゲットしたのを、さらに小さくカット。ま、焼き鳥サイズ？シーフードミックスを買ってきた。◆いざスタート最初だけ具を入れておく。アヒージョなんだけれど、これオリーブオイルだけ。母が辛いのが得意ではないので、素揚げ状態。ニンニクは別で用意して素揚げにしたり、あとはチューブのニンニクをつけて食べたり…。七味も活躍。ま、お好みで！◆座って待つのみワインかなと思ったが、先日買ったこのチューハイにした。なんか週末は暑かったし、いつも暑いけれど、冷え冷えがいいかなと思った。レモンが濃いぃぃ～。お気に入りに仲間入り。常備しておこう。パンは材料と一緒にスーパーで買ったので、ヤマザキのバゲット。パン屋さんのではないから、ちょっとトースターで焼いた。お給仕さんがせっせと取り分けてくれるので、のんびりと食すだけ。タコ焼き器アヒージョのよい点。油で揚げているせいか、結構少しで満足できる。焼肉よりもはるかに安上がり。エビやイカを買っても安いと思う。ま、食べ盛りの男子がいたらたりないだろうけど…。例にもれずオリーブオイルも値上がっているが、これ、オリーブオイルだからおいしいんだよね、きっと。八幡屋磯五郎の七味のCM。もしかしてこれは、長野県でしか見られないのかもしれないが…。七味の宣伝に、「おいしいのはお蕎麦です」なんていうけれど、まさにそんな感じだ。◆翌日はアヒージョパスタほとんど残らなかった💧翌日は残り物でアヒージョパスタの予定が、しっかりとダシが効いたオリーブオイルとほんのちょっとの具。しめじとナス。オイルサーディンを足して、アヒージョパスタ。味付けは、残りのオイル、パスタのゆで汁とチューブのニンニクと塩少々。チューブのニンニクは結構塩気がある。ちなみに弟には、オイルサーディンが４切れ入っていたから２切れと、シーチキンサラダにウインナーを２本つけておいた。お肉を焼いてもお弁当用にと思ってとっておくと、「食べていい？」と聞かれて消えてしまうことがしばしば。ふとアイドル的インコ、クレちゃんをお迎えした日を思い出した。ペットショップから車で１時間半かかって連れ帰り、新しい環境で落ち着かないだろうと早く寝かせた。食欲もないかと思って、ひまわりの種をあげたら５粒食べた。基準がセキセイインコだったので、５粒も食べれば十分と思ってしまった。今、クレちゃんの食べっぷりを見ていると、足りなかったよな～。夜中にカタカタ物音がしたのは、おなかがすいてエサ入れを探していたのだろうか、と。糖質制限なんてされるといい迷惑だ。だが、パスタの時は結構食べる。足りなかったら麺やお米で補わなきゃ、ね。八幡屋礒五郎七味唐辛子缶入（信州長野のお土産 八幡屋礒五郎 七味唐辛子 七味唐がらし 七味唐からし 八幡や磯五郎 八幡屋磯五郎 土産 おみやげ 善光寺 長野県 長野土産 長野お土産）価格：432円（税込、送料別) (2024/8/13時点) 楽天で購入 これが定番。 木漏れ日の中で…食卓日記天ぷら♪

  2024.08.13

  コメント(2)

• 

  生シュークリーム食べ納め

  午前中、車で買い物に行った。３７度の予報だったし、朝のお散歩は済ませたからいっか～♪それでも暑ぅ💧ずっとお休みの人もいるだろうし、店内は結構混んでいた。早く帰ろうっと。こんなところで地震でも起きたら困る。●roze-piのつれづれ日和♪◆生シュークリーム近所のケーキ屋さんが閉店する。閉店を決めた矢先にオーナーさんもお亡くなりになった。今年に入ってから、ケーキの種類が以前より減っているらしいことも聞いていた。事実、今年に入って2度買いに行ったが、種類は少なかったという。ちなみに買いに行ったのは弟。わたしはケーキを買うということが、基本今までなかったので、ごくごくたま～に程度。弟が戻ってから、たまに買ってきてくれるので、久々にそのお店のケーキを食べる機会に恵まれた。それでもいつもシュークリームか、生シュークリームがいいと伝えていた。一度生シューを食べたいと思っていたらしい弟だったが、いざ買おうと思うとそんなわけで店頭になく買えずに今回に至った。お昼過ぎくらいに行ったのだが、残っていたのが４つだった、という。うち３つ買ってきた。普段から結構車も停まっていて混んでいる。それが閉店を知ったせいか、さらに行列が！せっかく基盤ができているのに、もったいないな、と。そのお店で働いている従業員の人というか、パティシェの人も何人かいると思う。オーナーさんは自分の代で終わりにしようと思っていたのかな～。息子さんがいるらしいけれど、別のジャンルのお店をやっているらしいことも聞いた。独立してお店を開くにしても、お客さんが来てくれるかわからないし、経営と作ることはまた別だと思う。都会なら、レストランやホテルのパティシェの職に就ける可能性もあるけれど、田舎じゃ…。一方で近頃、コンビニのスイーツも侮れないのも事実。近くだったので、ばーちゃんが健在の頃はよくここのパンやケーキを買ってきたっけ…。パン屋さんではなくケーキ屋さんのパンなので、ちょっとリッチな感じだった。１つの時代が終わったような感じだ。そんなことを思いながら、最後の生シューを味わった。 木漏れ日の中で…食卓日記タコ焼き機アヒージョ♪

  2024.08.12

  コメント(2)

• 

  訳アリパッションフルーツ３キロ！

  パリオリンピック。男子10000ｍは見られたら見ようと思っていた。早朝４時くらいだし、目が覚めたら、と思っていた。目が覚めたのは、5時15分くらいだった。あ、終わっちゃったな。結果検索。やっぱり思っていたくらいかな…。世界ってすごいなと思って、また寝た。男子マラソンは見る！えいえい！●roze-piのつれづれ日和♪◆茎付き！？１週間前の土曜日に届いた。訳アリパッションフルーツ。３キロで4000円。楽天でブログをやっていて、あまり大きな声では言えないが、ＹＡＨＯＯフリマで買ったんだ。茎付きだ～。なんかすごぉ！訳アリということだし、すでにしわしわ。届いてすぐに、半分くらいの実を出して冷凍。残っていた分がコレ。この猛暑。エアコンが効いているとはいえ室内で保存ではすぐ腐りそう💧出も冷蔵庫にも入りきらない。もうこうなったら冷凍！！えいえいこんな感じに冷凍。４～5袋冷凍にした。冷凍のパッションもアイスみたいでおいしい💕アイドル的ウロコインコ、クレちゃん用ではあるが、鳥ゆえにそんなには食べないし、いくらでも食べられます的主張はあるが、食べ過ぎはいけない。飼い主もちょこちょこ食べている。見つかると、「それ、クレの“おこづかい”で買ったやつだよね？」目で訴えられる。この残骸は生ごみだ。先日、生ごみ処理機っていいなと思った。市から助成金も出るし…。コンパクトなものもあるようだが、どこに置く？電気代だってかかるよね？実だけ取り出して冷凍になっているパッションフルーツを買った方がいいかな…。3キロっていっても、この殻の重さも含まれるし…。ちなみに、40個以上入っていた。大小さまざま。１キロ買うと、12個くらい入っているかな～。中身を取り出すと、半分くらいか半分に満たないくらいだと思う。近頃は訳アリばかり買っているけれど、中身がぎっしりのと、あれ？　っていうのもある。今年に入って２度は、沖縄産。今回は鹿児島産。だんだん産地も北上してくる。秋のはじめくらいまでは買えるので、もう１度くらい買おうかな～。ちなみに２月に入ると沖縄パッションが買える。【本当に欲しい！Tower＆貝印 選べるレビュー特典】生ごみ処理機 パリパリキュー PPC-11 ホワイト / ブラック / ピンク シマ株式会社 島産業 【約5人用】生ごみ減量乾燥機 生ゴミ処理機 生ごみ処理 乾燥機 乾燥 生ゴミ処理器（ラッピング不可）(熨斗対応不可)価格：35,000円（税込、送料無料) (2024/8/3時点) 楽天で購入 ちょっと気になる生ごみ処理機♪ 木漏れ日の中で…食卓日記煮かつ＆サバ

  2024.08.03

  コメント(2)

• 

  酷暑にピッタリ　美酢シリーズ💕

  予定どおり、きょうは午前中に日帰り温泉へ。オープン時間の15分くらい後に行ったのだが、すでに入っている人がいた💧10時台から温泉につかっちゃって、一体、どんな人たち！？小さなお子さん連れの人もいて、午後は何して過ごすんだろうなど考えたり…。わたしは午後は自宅待機。あとはご飯食べて寝るだけ！？と思っていたら、急遽依頼していたドアノブの修理の方が来てくださって、予定は未定。でも自宅待機であることには、変わりないけど…。この１週間ずっと暑そうだ💧●roze-piのつれづれ日和♪◆美酢プラス容器がちょっと小さい美酢プラスというのがあるのは知っていた。“りんご”が安くなっていたので買ってみた。乳酸菌、食物繊維がプラス。美酢シリーズ、かなり好き。毎日職場に持って行って、午前中に飲む。ナンバー１は、マスカット。みかんもいい。お買い得でゲットしたりんご。おぉぉ、結構好みだ。美酢プラス 選べる4本セット(ざくろ/ブルーベリー/うめ) 500ml【公式】ミチョ みちょ メーカー直送 酢 ドリンク 果実酢 飲み比べ 飲みやすい 飲む酢 飲むお酢 常温 飲む お酢 果実 常温価格：2,880円（税込、送料無料) (2024/7/28時点) 楽天で購入 続いてブルーベリーを見かけたので買ってみた。定価だったけれど、ブルーベリーならおいしそう💖だが飲んでみると、ちょっと何かが違う。一般のブルーベリー系の風味のものにある、何かがない気がする。まずくはないけれど、リピはしないと思った。ただちょっと思ったことがある。案外果物だけで出す風味って、難しいように思う。果実酒を作った時に思った。かつていろいろチャレンジしたけれど、梅は格段においしい。あと柑橘系は、広い意味で柑橘系とわかる。ほかはほんのり風味が出るが、なんだかよくわからない。そんなわけで、梅以外で作るのはやめた。ブルーベリーも、無人販売で買ってくるが、もっと熟してから食べた方がブルーベリーっぽいのかなと思う。一般にあるブルーベリー風味の方が、ブルーベリーっぽい。人工的に作られた香料というのか、その方が優ってしまうのかもしれない。◆飲んでみて気に入ったこの２～３年、以前は全く飲まなかったビールや発泡酒がおいしいと思えるようになった。そんな中でチューハイを買ってくると、なんか甘いんだけど…。久々に買ってみたコレ。無糖。お酒っぽいかなと思ったのだが、グレープフルーツの風味があって甘くなくおいしい。そういえば、甘くない炭酸にライムやレモン汁入れて好んで飲んでいるから、そのアルコールバージョンってことか！？4～5％が好み。お店の棚を見ても、いろいろある。度数も見ながら好みの味を探す。結構手間だなと思った。まず度数の確認、次に味、かな…。普段は自家製梅酒や、氷たっぷりの冷えたライム水とか…。炭酸系に氷を入れると冷えるが炭酸が弱くなるので、甘くない淡彩とライムやレモン汁はあまり飲まない。氷を入れないと、すぐにぬるくなるし…。こういうのを飲むときは、焼肉やお好み焼きの時。でもまあ、酷暑の連日。こういうのでリフレッシュもいいかな～。 木漏れ日の中で…食卓日記焼肉♪

  2024.07.28

  コメント(2)

• 

  ココナッツミルクでなに作ろう♪

  このところ蒸し暑い💧ぼちぼち梅雨明けかなと思うが、猛暑もやだな…。なんか同じようなこと言っているような？あは●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆ココナッツミルク業務スーパーでゲットしてきた。売っているのは知っていたけれど、作りたいものがあって買ってきた。何かって？カヤジャム💕ふと思った。カヤジャム、久しく食べてないな～。いつだったかLouiseさんからいただいた。って、かなり前。ずっと前？10年くらい前だったりして？10年ひと昔という💧その後、ネット購入もしたっけ。検索してみたら、カヤジャム、輸入禁止？？まじかでも売ってはいるようだったが、カヤジャムってさ、何でできているんだろう！？え？ココナッツミルク？？もしや作れるかも？レシピ検索して、この分量で作った。＝＝＝メモ＝＝＝ココナッツミルク　200cc砂糖　100ｇたまご　２つ＝＝＝＝＝＝＝＝なんか砂糖が多いカスタードクリームみたいだな。分離しないように気をつけて混ぜて…。熱くなってきたらとろ火で30分。◆完成できた！◆お味見ちょうど母が焼いたパンが冷凍されていたので、自然解凍しておいた。お昼にお味見♪うんうん。ちょっとやわやわなクリームっぽいけれど、こんな風味だったっけ？最後に香る風味。うん、カスタードっぽいけど違う。こんな感じだったかな？【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】 カヤミラ カヤジャム 215g×2個セット ココナッツジャム アジアン食品 エスニック食材価格：1,944円（税込、送料無料) (2024/7/15時点)◆プリン買ってきたココナッツミルク250ccだったので、50cc分余った。ココナッツミルクって、どんなものかいまいちわからなかった。見るからに濃厚ぉ！！ちょっと舐めてみると、うん、濃厚ぉ！！ホイップクリームみたいな？余ったからプリンにしちゃおうっと。＝＝＝メモ＝＝＝ココナッツミルク　50cc牛乳　250ｃｃアガー　小さじ１＝＝＝＝＝＝＝＝甘くない状態で固めた。コンデンスミルクをかけようと思ったが、そうだ！できたてのカヤジャムがあるではないか！？牛乳だけで作るよりも、白さが濃い！カヤジャム入れて、混ぜて…。なかなかおいしくできた。最後の香り。うん、これがココナッツの風味か！？またココナッツミルク買ってこようかな～💕 木漏れ日の中で…食卓日記棒棒鶏♪

  2024.07.15

  コメント(2)

• 

  あさイチレシピに挑戦　え！？　冷凍でチン！？

  10日くらい前から、なんとなく左上の奥歯が！？しみるような？歯磨きのブクブクをすると、ちょっと響くような…。やな予感歯の定期検査は9月の予定。ちょっと先だし、金曜日の夕方に予約を入れた。心の準備もいるし…。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪先日、あさイチを見ていたら、えぇぇ、それでできるの！？冷凍してレンジでチンで完成するお料理！？ある意味ショック見られなかったところは、NHKプラスで確認をして、試してみた。◆煮込まない肉豆腐あさイチレシピはココ１人前だったし、副菜的にと思って試した。お肉は豚バラにした。お豆腐と玉ねぎを増やした。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝豚バラ肉　100ｇちょっと豆腐　150ｇたまねぎ　100ｇ調味料はレシピどおり＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お菓子作りをしていても、分量が２倍になっても焼き時間は若干長めで焼きあがる。だからちょっと増えてもほぼ同じ時間で完成するかな～。材料をプラスチック容器に入れて冷凍。だがうちの冷凍庫、結構密状態だ。冷凍や加熱OKのアイラップに入れて、そのままプラスチック容器に入れた。いざという時は、袋のまま入れようかと思ったら入った！◆開けてみたそして翌日。600ｗで9分レンチン。あ！お肉上に乗せたからか、まだ赤い。ちょっと混ぜて追加で２分チン。◆容器に移す袋から出しにくかったので、容器に移した。なかなかいい感じだ！お豆腐にも味がしみ込んでいて、煮込んでいないのにすごいと思った。◆クリームパスタと肉豆腐パスタはいつもレトルトのソースを使って、アレンジしていく。カルボナーラのソースを使用。しめじ、玉ねぎ、にんじんを追加。あと、牛乳ととろけるチーズ、塩、コショウ。味が薄かったらマヨネーズを入れようかなと思っていたが、そこそこコクがあったのでこれで完成。◆しょうが焼きちなみにもう１週間前の日曜日は、しょうが焼き。ポテトサラダが食べたかったので作った。日曜日の食事当番。自分が食べたいものを作ることにしている。 木漏れ日の中で…食卓日記冷やし中華♪

  2024.07.08

  コメント(2)

• 

  雨の日のおうちカフェ

  毎週楽しみに見ている番組の１つ。“となりのスゴイ家”以前はBSで見ていたが、Tverでも見られることに気づき、最近はTverで見ることの方が多い。田舎在住だけど、下町風情の街中の住宅密集地に暮らしているから、緑にあこがれる。以前は庭があったけれど、建て替えてから庭がなくなった。リビングの窓からウッドデッキ、その先が木々に囲まれていたらいいなと思う。見晴らしよりも、木々に囲まれる方がなんか好き。でも実際は虫が入って来るよな…。蚊もいそう💧ひがむ気持ちからか、そう思っていた。だが最近は別のことも思う。木々が生い茂っている、山っぽいところだと…。熊、出そうだ💦山の方じゃなくてよかった、かも…。おうち時間は快適に過ごす。洋服や外食（テイクアウト）などのお金を削っても、冷房や床暖にかかる電気代はケチらない。天気予報を見たら、長野県は結構気温が低い。だが、きょうは湿度が高くて、じめじめ💧午前中にお散歩に行って思った。蒸し暑ぅ…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆スコーンテレビやネット記事（動画）等の外部からの情報で、ついつい食べたくなるものが案外とある。今週はスコーン。先日、あさイチだったと思うが、チョコチップスコーンが出てきた。スコーンね、最近作ってなかった！グリルダッチオーブンで作るスコーン。分量はオーブンで焼くときの半分。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝薄力粉　100ｇベーキングパウダー　小さじ１砂糖　20ｇマーガリン　20ｇヨーグルト　適量＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝牛乳がなかったので、ヨーグルトで作った。生地作りの最中。おっと、手が滑った！？なんかヨーグルトちょっと多く入っちゃった！！あせあせ生地のやわらかさ加減でわかる。カチッとしたスコーンにはならない。ふわぁ～とした感じに焼きあがるな…。きのう焼いて２日目のきょう。２日目の方が、しっとりしてくる。近頃、ジャムをつけて食べるクラッカーがブーム。“虎に翼”に影響を受けた。だから、スコーンにもジャムつけようっと。coopのこのブルーベリージャム。お気に入り。果肉がしっかり入っている。ブルーベリーは無人販売で買ってくるけれど、生のブルーベリーよりもジャムの方が“ブルーベリー”っぽいんだけど…。熟すの待って食べればいいのか。などと最近思っている。毎度おなじみ。グリルダッチオーブン。今回はこれでスコーンを焼きました。グリルに入れて中火で10分。10分グリル内に放置で完成。グリルパン IH対応 leye レイエ グリルダッチオーブン 鉄製 日本製 （ ガス火対応 フライパン グリルプレート 鉄鍋 グリルフライパン アミ付き 蓋付き 調理用品 調理器具 キッチン用品 ） 【3980円以上送料無料】価格：6,050円（税込、送料別) (2024/6/30時点) 楽天で購入 木漏れ日の中で…食卓日記ハンバーグ♪

  2024.06.30

  コメント(2)

• 

  原石！？　河内晩柑を楽しむ

  まだ6月。しかも梅雨入り前だというのに、暑い💦本格的な夏が到来してしまったかのようだ。あれもこれも傷みそう！！先週届いた河内晩柑。訳ありだし…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆河内晩柑訳アリだけど、とってもみずみずしい。表面がきれいではなかったり、小さかったり大きすぎたり…。規格外っていうやつか～。２箱買うと、３箱分届くというので、２箱買ってしまった。酸味はなく、甘さが強いわけでもない。とにかくみずみずしい。暑い時期の水分補給にぴったりだ。先日いただいたさくらんぼは、宝石のようだと思った。でも、これは“原石”！？見てくれは若干悪いけれど、ほんとこのみずみずしさ、ほかの柑橘類に比べるとダントツだ！これを購入しました。おすすめです！河内晩柑 送料無料 和製 グレープフルーツ おまけ 増量 フルーツ 果物 みかん 1.5kg 4.5kg 9kg 訳あり 夏文旦 晩柑 ジューシーみかん 熊本県産 見切り品 mikann 《1-5営業日以内に発送予定(土日祝日除く)》価格：1,111円（税込、送料無料) (2024/6/16時点)◆お豆腐ドーナッツこれは１週間前の話。“ちゅらさん”を見ていると、サーターアンダギーが出てきて、最近作ったの２度目。ま、お豆腐ドーナッツだけど！似たようなもんだ。◆ズームいただいたさくらんぼもあり、フルーツタイム。◆シフォンを作ろう河内晩柑を使ったパンケーキのレシピがついていた。パンケーキを作ろうかと思っていたのだが、またまた食べたいものが出てきた。母が、お友達と出かけてシフォンケーキを食べたという話を聞いた。おぉ、シフォンね～。久しく焼いていない。わたしのお菓子作りの原点はシフォンケーキだった。ただ今になって思うと、シフォンケーキってシンプルだけど奥が深いと思う。初心者には、バターケーキやガトーショコラを作ってみたらとお勧めする。だって、大きな失敗しないし、なにより多少失敗しても材料がいいからおいしいものに仕上がる。ということで、果汁を絞り、皮をすりおろした。レモンと違って、すりおろした皮、集めにくい～。◆焼き上がり以前、ホットケーキミックスを使ったシフォンのレシピを見た。今回アレンジしてみた。ホットケーキミックス　70ｇ卵黄　２つ卵白　３つ砂糖　50ｇ果汁　50ｃｃサラダ油　30ｃｃ17センチの型で170度で30分焼いた。◆まずまずかな蒸し暑い季節は、シフォン、失敗しやすい気がする。底上げになったし…。酸味があるものは失敗しやすい。そう思っているが、河内晩柑って酸味はなかった。シフォンケーキを焼くの久々。前回ホットケーキミックスで焼いたのはいつだったっけ。それ以前は、紙コップで焼いたりしたっけ。型から外したり、切ったり、洗ったりと面倒だし…。焼き時間、25分くらいでもよかったかな。結構焼き色がついた。◆ふんわりふわふわだ～！さわやかな柑橘系の風味。レモンシフォンを焼いても、重要なのはレモン汁ではなくレモンの香り。レモンの皮を入れないときは、レモンオイル。香りだけで酸味があるわけではないが、まさにレモンになるから不思議。保管、冷蔵庫だ。暑い時期にいろいろやると、冷蔵庫が“密”になるな…。◆プリン久々にプリンも作った。卵黄が余ったのでアガーでプリン。今夜のデザート💕 木漏れ日の中で…食卓日記餃子♪

  2024.06.16

  コメント(2)

• 

  恒例の宝石箱　さくらんぼが届きました！

  きょうは暑かった💦室温31度くらいだった💦修行だ！明日も暑そうだ。またまた修行だ！うちでは昼間は２Ｆのエアコンをオン。でも、南国の鳥いるし、弱めに…。さて、南国の鳥、ウロコインコのクレちゃん。フルーツ男子のクレちゃん。きょうはいいものが届きましたよ！●roze-piのつれづれ日和♪◆さくらんぼLouiseさんよりさくらんぼが届きました！山形の佐藤錦。毎年恒例のように送っていただいている。フルーツのスタートはさくらんぼ。そう思っていたのだが、スタートはパッションフルーツに変わった。さくらんぼは、フルーツの本格スタート！？たくさんいただいた。宝石箱みたい～💕さくらんぼ農家さんのお手伝いに行っているとかで、Louiseさんが詰めたものかもと思うと、とっても感慨深い。受け取り時間を18時～20時にネットから変更。できれば18時半には届けてほしい。夕飯のデザートにしたい。しかも、クレちゃんだって待っているしぃ！「早く来ないかな、６時半、6時半！」そういっていたら、ピーンポーン。18時20分のことだ。言霊って絶対あるな～。そういうと本当になるし…。◆クレちゃん登場まだ夕飯前で放鳥時間ではないが、特別。「クレちゃん、届いたよ！　さくらんぼ！」さくらんぼ？あれ、こんな丸かったっけ？１年ぶりだもんね～。フルーツ男子。ほんとクレちゃんは、フルーツ大好き。そして、今年もやっていた。「そこは食べるところじゃないって！」ちょうど食べごろ。デザートで10粒くらい食べちゃった💕甘くておいしいぃ💕あしたの朝にもいただこう。色合いも華やかだし、いい季節になったな～。すでに暑すぎだけど、ね。楽しみながらいただきます！ありがとう。 木漏れ日の中で…食卓日記青椒肉絲♪

  2024.06.12

  コメント(2)

• 

  リッチではなく"普通の"ナポリタン！？

  梅雨入りはまだのようだ。この１週間、蒸し暑そう💦仕事に行くと、いろいろな意味で修業の場だと思う。そんな修行の前に、週末に英気を養った。満足、満足♪これで１週間がんばれる！えいえい●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆6/1　モスバーガーついでだったので、時をさかのぼる。弟が久々にもスバーガーを食べたいと、買ってきてくれた。コロナ禍以来、テイクアウトもはやっているかもしれないが、ちょっとわがままなところがあって、買いに行くのは面倒。でも、お金をかけて食べるのなら、ベストな時がいい。だから、ほとんど実現しない。お寿司みたいなものはいいが、買ってすぐに食べた方がいいようなもの。食べる直前に買いに行くのがいいが、それが面倒。「食べるんなら、夜がいいな～」そうお昼はあまりいらないタイプ。ということで夕方買いにに行ってきてくれた。モスバーガーは手作り感あって、ハンバーガー屋さんの中ではおいしいと思うけれど…。やっぱりさ、パン屋さんのサンドイッチ系の方が、おいしいと思う。結論はそこにいきつく。◆6/2　お好み焼き日曜日は、わたしが担当。そうなってはや半年近くが経過。闇鍋みたいなお好み焼き。冷蔵庫にあるもの、適当に入れても、それなりにおいしい💕キャベツが高いから、減らした分をもやしにした。オートミールも入っている。ちなみにお好み焼きと餃子の日に限り、ビールか発泡酒。この発泡酒は業務スーパーでゲットしてくる韓国のもの。１年ちょっと前くらいまで、税込み100円しないくらいだった。今、120～130円くらいに値上がった。さて、ここからがきのう6/9の話。◆チキンハーブ焼き収穫してきたオレガノと、作り置きしてあった即席のジェノベーゼ。バジルとにんにくのチューブとオリーブオイル、粗挽きコショウで常備してあるもの。鶏モモ肉が半額でゲット。今回は、ダッチオーブンではなくフライパンで、揚げ焼きっぽくしてみた。香りがとってもいいぃ～♪◆ナポリタンあさイチで、ケチャップの話をちらっと聞いて以来、ナポリタン、ナポリタン♪たまに食べたくなる。久々に作った。甘酸っぱくておいしい。食べている途中、気づいた。あぁぁ、忘れた！オレガノ、散らすんだった！！リッチナポリタンの予定がが、ごく普通のナポリタンになっていた。チキンハーブ焼きが、ちょこん、と。弟が糖質、糖質とうるさいやつなので、ご飯や麺を減らしたらおかずを余分に食べないと当然満たされない。金のかかるやつだ！ということで、ハーブ焼きは弟用。わたしは味見程度でいい。もも肉、やわらかくておいしい。香りもいいな～。バジルとオレガノだしぃ💕◆ジャムのせクラッカーそして、クラッカー買ってきて食べた！「虎に翼」のジャムのせクラッカー。とってもおいしそうだったもん。もん母の作った梅ジャム。これが酸味があって、甘さの主張がなく酸っぱいの好きなわたしにはぴったり。満足、満足♪ 木漏れ日の中で…食卓日記サバ＆焼きおにぎり♪

  2024.06.10

  コメント(2)

• 

  水出しコーヒーは、梅は、こうなった！

  「虎に翼」を見ていると、栄養失調で亡くなるなんて！？立場上？　いや、世の中には本音と建前というのがある。また一方で、ジャムのせクラッカー、おいしそう💖「ちゅらさん」を見ると、よく出てくるサーターアンダギー。あしたお豆腐ドーナッツ作ろうかな♪「あさイチ」を見たら、何日か前にケチャップについてやっていた。保管の仕方、空気を抜いて立てておくんだ！週末はナポリタンにしようっと。って、明日の夕飯はナポリタン予定。どうも影響を受けやすい。●roze-piのつれづれ日和♪◆保管ボトルを購入小さいタイプが割れてしまって１週間。リアル店に見に行ったら、大きい1Lタイプしかなく…。大きいのだと、どうも平日は３日に２回作るといいとわかった。いいや、大は小を兼ねるというし、保管ボトルだけ買おうっと。100円ショップでゲット。これを使っています！いや、このタイプだけになりました。HARIO(ハリオ)水出し珈琲(コーヒー)ポット ブラック 1,000ml/8杯用 MCPN-14B【アイスコーヒー/ボトル】価格：1,050円（税込、送料別) (2024/6/8時点)◆せっせと拾い？お散歩コースの梅。３日に１度くらいでも結構拾ってこられる。傷んでいるところはカットする。もう１瓶空いたのがあるが、梅酒を作ったのか梅漬けを作ったのか微妙。拾った梅に小さなアリがついていることがあった。水に漬けておいたら、表面に出た部分でウロウロ。無人島に流れ着いた漂流者のようだ。とりあえず家の裏のバジルや青じそがあるところに逃がしてやったが、思いがけない大移動だ。ちなみにここ続いて３匹逃がした。ダンゴムシいっぱいいるんだよね…。あれこれとアリたちの今後のことを考えてしまった。◆梅ジャム余ったので作った梅ジャム。って、作ったのは母。酸っぱくておいしいじゃん！まだ味見程度なので、明日の朝は梅ジャムをつけて食べようっと。先日、母のお友達からいちごジャムをいただいた。畑で育てたいちごでジャムを作ったそうな…。それがあまり甘くなく酸味があって、わたし好み。そこで「虎に翼」のジャム＆クラッカー。あした、クラッカー買ってこようっと。あした、注文した河内晩柑が届く。たくさんで食べきれなかったら、ジャムにしてもいいかなと思っている。2箱買うと、１箱おまけというので、２箱買っちゃった。4.5キロ入っている。【期間限定★888円SALE！】河内晩柑 送料無料 和製 グレープフルーツ おまけ 増量 旬 の フルーツ 果物 みかん 1.5kg 4.5kg 9kg 訳あり 夏文旦 晩柑 ジューシーみかん 熊本県産 見切り品 mikann 《1-5営業日以内に発送予定(土日祝日除く)》価格：888円（税込、送料無料) (2024/6/8時点) 木漏れ日の中で…食卓日記タンメン♪

  2024.06.08

  コメント(2)

• 

  メニューは“見て”決まります！？

  もうすぐお昼休みというとき、地震があった。ズン！「今の地震？　ゆれた？」職場にて。窓も開いていたから突風かとも思った一瞬。震度１だったようだけど、久々に気づいた。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪年明けからはじまった、日曜日のご飯当番。早や４ヶ月経過。なんとなく続いている。手早くなってきた！◆ハヤシライス5/19の夕食。この週に、“あさイチ”で、ハヤシライスの話が出た。ハヤシライスね～。最近食べてないな～。「ハヤシライスなら、“ちょっと”でいいや。トマトの味するし…」トマト嫌いな弟に言われてしまった。「しないよ。ビーフシチューみたいなもんだって！」ルーを買ってきて作るだけ。玉ねぎと牛肉？ま、豚肉でいいやっと。え？　それしか入れないの？しめじも入れちゃおうっと。にんじんも小さく切ってちょっと入れちゃおうっと。ハヤシライスね、こういう味だったっけ？でも、カレーかハヤシライスかっていわれたら、やっぱりカレーの方がいいかな…。ちなみに弟は、しっかり食べていた。「全然トマトっぽくない」◆豆腐ハンバーグ5/26は豆腐ハンバーグ。この週はBSで朝ドラを見た後、ハンバーガーの番組をやっていた。ハンバーグね、いいね～。ちなみに、オレガノとひき肉とお豆腐。たまごやパン粉や小麦粉などを使わず、オートミールで代用。絹ごし豆腐とオートミールを一緒にレンジ過熱した。ソースはかかっていないけれど、自家製ジェノベーゼをかけていただく。バジルもオレガノも大活躍。ちなみに２週続けてサバの水煮缶を使ったマリネ。ネット記事で見て作ったら案外よかったので、２週連続で作った。水煮を取り出し片栗粉をまぶして焼く。野菜を切って酢、しょうゆ、砂糖と、缶詰の汁を入れて漬け込んておく。◆ペパーミントも活躍近頃の飲み物。梅酒、ワイン、甘くない炭酸水にライム果汁、水にライム果汁あたりが定番。気分で決める。だがそこにもう１つ加わった！？水にライム果汁にペパーミント。スーッとした清涼感は、まさにこれからの季節にぴったり。今度の日曜日は、お好み焼きかな～。暑くなる前に食べ納め！？ 木漏れ日の中で…食卓日記ポトフ♪

  2024.05.30

  コメント(2)

• 

  パンランチで知る、キャロットジュースの魅力！？

  先月より、週に1度くらいの割合でパンランチ。お昼休みにパン屋さんでパンを買って、公園で食べる。きょう、パン屋さんに入ったら、「パン耳の大きいの、ありますよ！袋に入れようと思っていたところなんです」店員さんに言われてしまった。いつも店頭にないと、量り売りで、あるだけ売ってもらっているもん、な…。なんか常連さんみたい。あはあは●roze-piのつれづれ日和♪ランチのお供、飲み物。ブレンディーのカフェオーレを水筒に作って持っていく。一緒に行く人は、パン屋さんや自販機で買ったりいろいろ。今日、ふと見ると、紙パックのジュースを持っていていた。「キャロットジュースなんてめずらしいね」そういうと話してくれた。３年くらい前か、コロナがピークだったころ。会社で、ジュースの詰め合わせみたいなのをいただいた。オリーブオイルと、希釈して飲むシロップ、かりんだったか…。あと、キャロットジュースと、もしかしたらりんごも入っていたかも？そのキャロットジュースが、ものすごくおいしかったんだって！え？だったらその時教えてよ～。たしかアレ、うちでは母が飲んだ。希釈するシロップは、飲んだ記憶があるが、すごく甘かったので酢を入れて飲んだような…。失礼なことに、同じ金額なら現金か商品券の方がいいな、とさえ思っていた。「だったらその時、社長に聞けばよかったじゃん」どこで買えるか、とか…。たしか長野県内のものだった記憶はある。もしかしたら地元、県南部だったかも…。瓶のラベルで検索してみる、とか…。あれからいろいろなキャロットジュースを飲んでみたが、あれ以上のものに出合わない、と。そんなにおいしかったのなら、わたしも飲めばよかった。さらに笑ってしまったのは、キャロットジュース好きが高じて、ドレッシングも“にんじん”を買っている、とか。え？ドレッシングのにんじんなんて、あまりないような気がするけど…。あってもすごく高そう…。「好きなものは、言葉にして口に出すと、絶対に入って来るよ！」というのは、わたしがそうだから！！“言霊”というくらいだしぃ！キャロットジュースの話で笑って、健康度アップ！？笑いは健康につながるっていうし、ね。道の駅にでも行ったら、キャロットジュースがあるのか見てこよう。さて、お得にゲットしたパン耳。つい先ほどまで慌ただしくその後の処理。◆約１キロゲットパン耳。大きな切り落としと、サンドイッチの切り落とし。測ってみたら、それぞれ約500ｇずつ。合計で１キロ。大きなパン耳が50円（税抜）サンドイッチの方が、35円（税抜）大きなパン耳はトーストして食べるけれど、サンドイッチの切り落としは、ひと手間かけなきゃ！◆パン耳フレンチトーストだいたい半分くらいで作る。今回、測ってみたらちょっと多かった。でも、なせばなる！押し込めば焼ける！えいえい２度焼くというのは、すごく手間。しかも２回分きっちりあればいいが、少しだけ残るというのが最も厄介。これは明日の朝食に！これだけで20円に満たない。って、卵や豆乳使ったけど～。◆パン耳ラスク残り250ｇくらいのパン耳はラスクに。ボウルにパン耳を入れて、サラダ油をさっとまわしかける。スティックシュガー、3ｇのが２本。それで焼くだけ！余談だが、今、お昼に“ちゅらさん”をやっていて、途中までしか見られないので、あとはNHKプラスで見ている。サーターアンダギーが出てくるので、週末にはドーナッツ作ろうかなと思っていた。でも、パン耳ラスク、結構できちゃったし…。悩むところだ。四国健商 にんじんドレッシング 300ml × 3本価格：1,841円（税込、送料別) (2024/5/17時点)検索したら、ドレッシング結構ある！？果汁100% 人参ジュース 1000ml×6本入りセット 順造選 にんじんジュース 人参 ジュース にんじん ニンジン 野菜ジュース 無加糖 無着色 無香料価格：5,832円（税込、送料別) (2024/5/17時点)にんじんジュースも結構ある。需要があるってことか！？そうそう、わたしは野菜は好きだけれど、野菜ジュースは飲まない。トマトは大好きなのに、トマトジュース飲めない！！だから、キャロットジュースも飲もうと思わなかったのかもぉ！ 木漏れ日の中で…食卓日記鶏の唐揚げ♪

  2024.05.17

  コメント(1)

• 

  グリルダッチオーブンで鶏むね肉のオレガノ焼き

  一日、雨💧雨の日も悪くはないけれど、これからの雨は蒸し暑くなるからな…。さわやかな季節は、短い。ね●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆下準備せっかくオレガノをゲットできたんだし、使わなきゃ！！えいえい！鶏むね肉に、しょうがとにんにく（チューブのやつ）と酒で下準備。ここに採ってきたオレガノをパラパラっと。◆焼き上がり毎度おなじみグリルダッチオーブン。焼き上がりました！前回のタンドリーチキンに続いてで、今回あらためて気づいた。片栗粉をまぶさないと、肉汁があふれるぅ！？油淋鶏の場合は、片栗粉をまぶしていた。こんなに肉汁でなかったもんな…。盛り付けた後、お肉にかけた。余った分は、スープを作る時に使う。◆ズーム◆完成お肉が２カットなわけは、パンをたっぷり食べたかった。糖質、とりすぎ！？弟は糖質制限なんていうのをやっているから、お肉たっぷり。なんか“肉食”なヤツがいると、食費かさむな…。あと忘れちゃいけない。脇役みたいになっているけれど、バジルの豆乳スープ。つぶしたじゃがいもと、たまねぎ、にんじん。あと、しめじも！お肉系は全く入っていない。コンソメとオリジナルジェノベーゼと、摘んだばかりのバジルの葉。塩コショウだけで、かなりのコクがある。バジルの季節にしか作らないけれど、おいしいぃ！オレガノはもっと入れてもよかったな…。まだフレッシュな感じで、摘んだ時も風味が弱い気がした。次々生えてくるし、次回はもっと入れてみようっと。あと、片栗粉もまぶしてみようっと。AUX オークス　Leye レイエ　グリルダッチオーブン　LS1507価格：4,400円（税込、送料無料) (2024/5/13時点) 楽天で購入 いつも適当に検索して貼り付けているけれど、送料無料のもあった！お得にゲットしなきゃ、ね！ 木漏れ日の中で…食卓日記中華丼＆サバの塩焼き♪

  2024.05.13

  コメント(2)

• 

  グリルダッチオーブンでタンドリーチキン

  朝ドラを見ていたら、お母さんが毎日記していたもの（日記？）でお父さんを救えそうな兆し。そういえば過労死なんかでも、残してあった労働時間のメモというか記録が証拠になったというようなこと、以前聞いたような…。わたしもダイソーで買った365日ダイヤリーをこの数年愛用している。ためて書いてもいい。１行でもいい。とにかく365日埋めることがルール。その日の行動などを記録することはあまりしないので、いやしたとしても変わり映えのない日々か…。役に立たないなとふと思った。食事の記録は、写真で忘れなければ毎日。gooブログに記録していて、たまに役に立つ。前、お好み焼きにしたのはいつだったっけ？などという確認に…。さて今日も昨日に続いて、食べ物の話。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪ダッチオーブンでチーズケーキを焼いた。その翌日は、タンドリーチキン。ダッチオーブン、連日で大活躍♪◆ビビンバとタンドリーチキンメインはビビンバ。って業務スーパーでお得な素があるので、買ってきて混ぜただけ。ご飯はごま油で少し炒めて焦げ目をつけてから、具を入れて混ぜるだけ。ちょこっと添えたのが、タンドリーチキン。ワンプレートで洗い物も少なくていい。飲み物は甘くない炭酸にライム汁を加えたもの。レモンよりライムの方が好みかな～。甘くない炭酸、近頃大好き💕◆タンドリーチキン弟は糖質がどうのとうるさいので、ビビンバはそんなに食べないだろうと、チキン１枚。あちこちレシピを検索して、適当に…。＝＝＝分量メモ＝＝ヨーグルト　大さじ３ケチャップ　大さじ2カレー粉　大さじ１にんにく　小さじ１しょうが　小さじ１※ニンニクとしょうがは、チューブのもの＝＝＝＝＝＝＝＝＝むね肉にソースをからめて冷蔵庫へ。夕飯に表面をフライパンで焼いてから、ダッチオーブンへ。中火で10分。放置　５分。◆ズームなかなかスパイシーな味わいになるんだ！ただとっちがといわれたら、ダッチオーブンでの油淋鶏の方が好みかな…。弟には、味が中にもついているといいといわれた。そっか、厚かったか、肉。一応、開いて切込み等も入れるけれど、ダッチオーブンで焼く際に元の大きな塊で焼いている。そうしないと、２枚一度に焼けないし…。よし今度は、開いた後、そのままの状態で１枚ダッチオーブンで焼いてみようっと。大活躍のダッチオーブン。スコーンやケーキも焼けるし、お肉も焼ける。温野菜も作れるし、とっても優れもの。【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/4/30時点) 木漏れ日の中で…食卓日記餃子♪

  2024.04.30

  コメント(2)

• 

  ダッチオーブンでチーズケーキ

  連休前半、３連休。着々と予定をこなしているが、きのうは頑張りすぎたせいか、ややお疲れモード。やろうと思っていたことの１つ。久々のチーズケーキ作り。先日、弟が出かけた際に八ヶ岳PAで限定販売しているチーズケーキを買ってきてくれた。毎回ここで買ってきてくれるのだが、おいしい。そうだ！久々にチーズケーキを焼こう！それが連休中の課題の１つ。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆ダッチオーブンチーズケーキは久しく焼いていない。その理由の１つに焼き時間。結構かかるもんね…。ダッチオーブンで焼けなかったっけ…。自分の楽天レシピのサイトを確認したら記録しているではないか！！スライスチーズでのチーズケーキレシピだけど、今回はクリームチーズ。ちょっとアレンジして作ってみた。＝＝＝＝分量メモ　20センチ型＝＝＝＝クリームチーズ　225ｇ（１箱）ホイップクリーム　180ccホットケーキミックス　60ｇたまご　２つ砂糖　80ｇライム汁　大さじ１バニラエッセンス　数滴＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中火で８分弱火で８分グリル内放置　10分ホットケーキミックスがたくさんあるから消費目的で、薄力粉を使わなかった。レモン汁がなくて、今あるライム汁。このあたり適当、適当。“ほどよい”加減に適当。ダッチオーブンに流し入れて思った。ほんとに大丈夫か！？チーズケーキって結構膨らみしぼむ。生地、あふれないかな…。この時間で本当に焼けるのかな…。大丈夫？　過去のわたし！だが自分を信じることにした。◆焼き上がり中火で８分だと、まだふくらみがほとんどなかった。弱火にしてさらに８分。ふたを開けるとこんな感じで、放置10分で焼き色がまたついた感じだ。楊枝をさしてもついてこない。なんか“ぐりとぐら”に出てくるケーキみたい💕グリルの中火はそんなに高温ではないのかも…。さらに膨らみそうなタイミングで弱火にして、最後はグリルの予熱で加熱が進むから、膨らんでふたに張り付くことがないのかも…。と、勝手に想像。あはあは◆お味見ガトーショコラのようなチョコ＆ココア系やチーズケーキは、１日置いた方が断然おいしい。１日置くと、不思議の濃厚になる。でも、昨夜お味見。おいしぃ～💕さらに今日のお昼に１日置いた状態で食べてみると、やっぱりさらに濃厚💕グリルダッチオーブン、すぐれもの！今夜はダッチオーブンで、タンドリーチキン。下準備はしてある。あとは焼くだけ！毎度おなじみグリルダッチオーブン。調べたら10年くらい前に買っていた。今なお、大活躍♪【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/4/29時点) 木漏れ日の中で…食卓日記ラーメン＆野菜炒め♪

  2024.04.29

  コメント(2)

• 

  業務スーパーのコンデンスクリームと闘う！？

  曇り空で、雨になりそうだった。15時頃、窓から様子を見たら、ランドセルが歩いている！？深みのある黄色のランドセル。まさに新一年生、この前まで幼稚園児。大きなランドセルがゆさゆさ、信号が青になったら歩いていた。なんかとってもほほえましい光景だった。●roze-piのつれづれ日和♪◆必須アイテム業務スーパーで買っているコンデンスクリーム。我が家の必須アイテム。コンデンスミルクではなくて、クリーム。原産国ベトナムとなっている。ちょこんと置いてあった。あぁ、またこいつと格闘か！？母は開けるのがいやなので、わたしに任せる。「毎回思うんだけど、毎回いうんだけど、いってもどうにもならないんだけど、ほんと、どうにかならないものかな～！」ぶつぶつ◆また格闘！？今どき、缶切りがいるなんて！！ん、もう、どうにかしてよ！なんでパカっと開くようににしてくれないの！いろいろ試したが、何度もやっているので、これがベストかなというやり方にたどり着いた。開封後、瓶に移したいのだが、なかなか大変だ。まず２ヶ所に穴を開ける。ちょっとずつ切っていき、反対の穴からも切っていき、フタにつながっている部分が均一になるように切る。パカっと切り終えたら、一気に瓶へ。２ヶ所穴を開けた状態で瓶に移すことも試した。だが、反対の穴からタラーとたれてきたり…。最終的には全部開けてはずすのだが、手がべとべと。指先を切ったこともある。まあ、しょうがないよ。安いもん。ベトナム製だもん。◆ブラックミルクコーヒーアイス毎日食べているコレ。砂糖が入っていないコーヒー牛乳を凍らせたもの。これにコンデンスクリームをかけて、とけたらアイススプーンでカシャカシャ。シャーベット状にして食べる。うまぁい！このためにコンデンスクリーム缶と闘うさ！えいえい 木漏れ日の中で…食卓日記豆腐ハンバーグ♪

  2024.04.16

  コメント(2)

• 

  たこ焼き器アヒージョ

  きょうは25度ちょっとまで上がったらしい。きのうも同じくらい上がったけれど、11時以降外に出なかったので快適、快適♪職場で温度計を見たら、29度！？ブラインドウを閉めていても、室温が上がる。暑いし、寒いし、労働環境いまいちだ💧さて、日曜日の食事当番。暑い季節は使わないホットプレート。今のうちに、久々にアレにしょう！！きょうは週末の話。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪◆用意久々にたこ焼き器アヒージョにしようっと。ホットプレート使用のときは、材料だけ用意してあとは弟にバトンタッチ作戦を思いついた。亡き父は、料理など一切しなかったが、鍋や焼肉は“奉行”でせっせとやってくれた。近頃。焼肉をするとなんか食べた気がしないし、疲れるなと思って原因を考えたらそのあたりにあった。飲み会の焼肉などは、焼くの面倒だなと思っている。まめにやってくれる人がいればいいが、男性陣が多いとせっせと“お給仕さん”しなきゃだし…。さて、用意をしておこうっと。◆たこ焼き器アヒージョ変わり種の具材は、ブロッコリーの芯、大根、お豆腐かな？なんでも適当にカット、カット。じゃがいも、長ネギ、にんじん、ピーマン。ウインナーに、冷凍のイカとエビ。うちで使っているのは、コレ。２人くらいだとちょうどいいかも…。【4/14 20時～★P5倍】ホットプレート 深鍋 アイリスオーヤマ グリル鍋 大型 おしゃれ かわいい 温度調節 蓋つき 着脱式 たこ焼き器 お好み焼き セラミックコート たこ焼きプレート 深鍋プレート 一人暮らし プレゼント ギフト PHP-1002TC 【D】【okini】価格：5,980円（税込、送料無料) (2024/4/14時点)◆なんとなくおしゃれ「この前、焼肉の時、すっごく大変だった」コロナ騒動の時で、母を隔離状態。まだわたしや弟はかかっていないときで、あれこれやったら疲れてしまって、焼肉の準備だけした。あとは弟にバトンタッチ。“大変とは大きな変化。大変がなければ人は変わりません”お寺の言葉にあったもんね～。今回も仕方なく弟が“お給仕さん”に徹する。「なんかおしゃれに盛り付けたね～。この前の焼肉の時も、お母さん用の上手に盛り付けてあったもんね～」ほめておく。写真はないが、お外ランチの時に行くパン屋さんの、大きく切り落としたパン耳も食べた。パン耳、大好き💕◆さあ片づけあぁぁ、かなり油が飛び散った💧新聞紙を敷いておいたが、すごいな…。片付けも結構面倒だ。◆残り物日曜日はアヒージョの残りでパスタ予定。え？残ったの、これだけ？まじか◆アヒージョパスタ長ネギ、エリンギ、キャベツ、にんじんで残ったオリーブオイルと具（長ネギとお豆腐）を使って作った。オイルサーディンをのせて完成。って、面倒だからお皿の端っこにのせたが、今回もダッチオーブンで鶏むね肉を焼いた。先週は照り焼き風にしてみたが、やっぱり油淋鶏風の方がおいしい。一度に2枚焼けるから、１枚は明日以降のおかずに…。お皿の数も少なくて、夜は食洗機使わなくてもよかった。毎週、大活躍。調べてみたら11年くらい前に購入していた。10年ひと昔というけれど、そのくらい使えば元とったね！【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/4/14時点) 木漏れ日の中で…食卓日記ヒラメのフライ♪

  2024.04.15

  コメント(2)

• 

  うちではシュークリームブーム！？

  きのうは弟の会社のお花見で、終わった頃迎えに行った。焼肉だったらしい。わたしだったら車で行って、飲まずに食べるだけ食べて帰って来るけれど…。お礼に道の駅でソフトクリームといわれたが、道も混んでいたし、人も多そうだ。そのまま帰ってきた。コロナ禍でステイホームとか、出かけないのがあたりまえに過ごしていたら、もともと人混みが苦手なのが、さらに苦手になったようだ。どうしよう💧物がたくさんあるリアル店に行くと、ほしくなくてしまう。さらには人がいると、その場に行きたくなくなってしまう。これもある意味、コロナの精神的後遺症かも…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆ホットケーキホットケーキミックス消費月間！？母が買っていたのにわたしも買ってきて、２キロあるから、消費せねば！スコーン、お豆腐ドーナッツときて、今週はホットケーキ。これで３週連続でトータル600ｇ消費。毎度おなじみグリルダッチオーブン。コレに流し込んで焼くだけ。＝＝＝＝＝＝＝＝＝ミックス粉　200ｇ牛乳　150ｃｃたまご　１つ＝＝＝＝＝＝＝＝＝グリルに入れて中火で8分。弱火で2分。今回はグリル内放置5分。なんか「ぐりとぐら」に出てくるケーキみたい💕だがこれはきょうは食べない。明日の朝食や週明けのお昼用。カットして冷凍保存。食べないのは理由がある。弟がケーキを買ってくるというので…。毎度おなじみすぎるダッチオーブン。ホットケーキも焼けるし、今夜はこれでまたまた鶏むね肉を焼くぅ～💕オークス｜AUX 《IH対応》レイエ グリルダッチオーブン　LS1507[LS1507]価格：4,260円（税込、送料別) (2024/4/7時点)◆1ヶ月余り前2月下旬、母の誕生日頃も買ってきてくれた。わたしはケーキは買ってこないし、自分で買わなきゃ食べられないと思っているのかも？あはあは◆生シューいつも何がいいかと聞かれると、「生シュークリーム」という。お店のものを食べるのなら、以前は、チョコ系とか抹茶系とかいう時もあった。ただ、チョコ系なら【お菓子工房ロゼタン】のガトーショコラがいい。って自分で作るやつシュークリームは作るの手間だし、数えるくらいしか作っていない。だから生シュー💕だがずっとなくて、もしかしてなくなってしまった！？と思っていた時、これがあった。今回は、なぜかみんな生シュー！？「なんかまねしてない？」ぶつぶつなければ普通のシュークリームが第２希望。普通のシュークリームは、安い。でも、値段ではなくおいしい。◆今日のケーキなかったんだって、生シュー。生シューどころかケーキが普段に比べて、すごく少なかったんだって…。お花見のついでに買っていく人がいるのかも…。そうは思ってはいたのだが…。弟は自分用のチョコ系を買っていた。この入れ方だとクリームが白くてわからないけれど…。ショコラとシュークリーム。もう１つがティラミス。たいてい４つ買ってきてくれて、余分なのは母とわたしが半分ずつ食べる。◆普通のシュークリームケーキが500円くらいするけれど、この普通のシュークリームは250円。皮がぱりっとしているんだよね～。中に入っているカスタードが濃厚。あれ？なんか久々に食べたら、こんなに甘かったっけ！？甘さをもう少し抑えて、もうちょっとバニラビーンズを入れて、バニラの風味を増し増し！そして、ラム酒を入れたらもっとよくなりそう…。ロゼタンならそうする。失礼なやつモンテールのシュークリームは近頃食べていないが、もっと甘さが控えめだ。それでも好きなスイーツナンバー１は、ソフトクリーム。でも今年になって食べていないかもぉ💧 木漏れ日の中で…食卓日記混ぜそば♪

  2024.04.07

  コメント(2)

• 

  なんとなく油淋鶏

  きのうの夕飯の時は何でもなかったと思う。寝る前にちょっと思った。あれ？　また顎、痛いような？朝起きたとき。あぁ、痛い。一時期マウスピースもして、よくなった。顎関節症。コロナ真っ只中の３年くらい前にも痛みがあって、なんとか無事に乗り越えた。コロナ禍。ストレスいろいろあったよね～。そして今。なんだろう。コロナ騒動のストレスかな…。歯を食いしばって寝ていたのかな…。きょうは食事の際、噛むたびに痛くて…。まだ若干咳が出るから、のど飴をなめても丸いのだと厚みがあって顎が痛い💧ほんとまいっちゃう。一難去ってまた一難。そんなきょうこのごろ。●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪お菓子作りもお料理も道楽。作りたいときに、作りたいものを作る。であったのだが、今年より日曜日の夜が食事担当になった。早いもので３ヶ月が経過。面倒な時は、お好み焼き♪お肉買ってきて焼肉♪あとマイブームは、鶏むね肉。安いし、ね。◆ダッチオーブンで油淋鶏きのう下準備をしていたら、背後霊のように母が立つ。「お母さんも同じようにやるんだけどね…」“企業秘密”見たな…なぜかわたしが作ると、むね肉がふっくらとやわらかい、という。開いて、筋を着るように切り込み入れて…。きのうは、しょうが＆にんにくのチューブと料理酒で３時間くらい漬けておいた。「きょうはカットせずに焼いてみる。それでもふっくらできたら、ダッチオーブンがいいってことだよ！」片栗粉を表面にまぶす。両面を軽くフライパンで焼いてから、ギュウギュウと押し込むようにダッチオーブンへ。そのままＩＨグリルで中火10分、グリル内放置10分で完成。揚げてないんだけど…。揚げ焼きというほども揚げてない。毎度おなじみダッチオーブン。宣伝料などいただいていないけれど、コレ、ほんとすぐれもの！鶏むね肉も、ふんわり焼きあがる。【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/4/1時点)◆完成わたしが作る日曜日。ルールがある。出来る前に座って待っていてはいけない。最初、待っていられてなんか焦った。せかされるようでいやだ。さらに、「まもなくできま～す！」声がかかったら即カウンターに着くこと。ちょうどいいタイミングで出すのに、もたもたされたら冷めちゃうし、ね。タレはあちこちのレシピを見て適当に…。普通の白ごまがよかったけれど、すりごましかなくて、妥協。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝長ネギ…結構たくさんしょうゆ…大さじ1酢…大さじ１酒…大さじ1砂糖…大さじ1/2ラー油…数滴白すりごま…大さじ1/2　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆油淋鶏と豆腐のチヂミカットするのにふんわりで、ぼろっとなってしまった。だが、ふっくらおいしいぃ！！タレもいい感じだ～！オートミールも余っているので、豆腐のチヂミに入れた。ズーム！次もむね肉シリーズで行こう。お菓子作り同様、ブームがあって１つの何か食材にこだわるタイプのようだ。 木漏れ日の中で…食卓日記アジ＆野菜炒め♪

  2024.04.01

  コメント(2)

• 

  ミックス粉を消費せよ　甘すぎ！？　スコーン

  この１週間は大変だった💧コロナぶり返し週間！？今、数えてみた。陽性になってから、きょうは18日目。月曜日から咳がまた出だして、出ると止まらなくなりほんと苦しい。腹筋を使い過ぎて、痛い！？自覚症状としては、徐々によくなっている気もする。だが、かかりつけ医院で母が代わりにもらってきてくれた薬が終わりそうになり、金曜日の仕事帰りに行ってきた。なんと、入れなかった💧症状があると入れないんだって！「もう２週間以上たつんですけど…。検査して陰性になっているんですけど…」結局、薬は出せるというので同じ薬を出してもらった。なんかさ、この温度差。コロナはただの風邪なんていっている人もいるのに…。ふう●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪コロナ騒動で３月も終わりそうだ。ドーナッツを作ろうかなと思っていたのに、まもなく月末。だが、今、消費せねばならぬものが！？ホットケーキミックス。このコロナ騒動の最中、車で行ったんだし、もう在庫がなかったと思ったホットケーキミックス。なんと母も同じくそう思ったようで、お互い知らずに買ってきて、今、２キロある。業務スーパーで買ったから、業務用？◆メロンパン風スコーンミックス粉で作ると、メロンパン風になる。だが今回、予定は未定！？今までミックス粉に砂糖は加えずに作っていたのだが、もう少し甘い方がいいなと思っていた。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ホットケーキミックス　200ｇ砂糖　30ｇはちみつ入りマーガリン　40ｇヨーグルト　50cc程度グリルで中火　８分フタを取って強火　1分グリル内放置　10分＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝砂糖を加えてから気付いた。そうだった。間違って、はちみつ入りマーガリンを買ってあったんだ。牛乳が、ないぃ！？ま、いいか、ヨーグルトで。毎度おなじみ。このダッチオーブンで焼きます！オークス｜AUX 《IH対応》レイエ グリルダッチオーブン　LS1507[LS1507]価格：4,260円（税込、送料別) (2024/3/24時点)◆まかないおやつあ、甘い。スコーンじゃないみたい💧ヨーグルトで作ったら、なんかいつもよりスコーンみたい。読み終わりました！登場人物も多かったし、奥が深かった。半分ほど読んだら一気に読んでしまった。二階堂黎人の作品、二階堂蘭子が出てくるこのシリーズが好きだな～。【中古】 悪霊の館 / 二階堂 黎人 / 立風書房 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：959円（税込、送料別) (2024/3/24時点)いよいよフリマで買った人狼城の恐怖が読める！これ４冊あるんだ。世界で最も長いミステリ小説なんだって！読み切れるか心配だけど…。【中古】 人狼城の恐怖 第4部（完結編） / 二階堂 黎人 / 講談社 [文庫]【宅配便出荷】価格：1,452円（税込、送料別) (2024/3/24時点) 木漏れ日の中で…食卓日記カレー南蛮そば♪

  2024.03.24

  コメント(2)

• 

  コロナ騒動　食事編

  ついに自宅待機5日目の最終日。最終日に熱は出てはいけない！14時過ぎの今、平熱の36台をキープしている。このままいけるかもぉ！4日目のきのうは、解熱剤を飲まずに過ごした。平熱は36.4くらいなのだが、若干高くて、36台後半から37.3くらいまでの微熱だった。そうはいっても、普段は朝以外熱など測ったことがないし、動くと（散歩とか掃除とか）下がる程度はわかっているが…。きのうあたりから、咳もほとんどでなくなった。日に日に回復しているように思う。さて、きょうはコロナ騒動食事編。存在のすべてを [ 塩田武士 ]価格：2,090円（税込、送料無料) (2024/3/11時点)今回は時間があったので、かつてしていたような２度読みをした。読み終わってから再度読み始める。単なる誘拐犯人をさがすだけの話ではなく、奥深い物があった。読書メーターで感想を書いてあるのをいろいろみたけれど、なかなかヒットしなくて…。内藤亮は、野本貴彦の甥っ子なんじゃないかなと思った。母の内藤瞳と内縁関係にあった相手の名に、尾崎康夫と野本雅彦という一節があった。尾崎はすでにいた子（亮）を虐待していたという一節も…。誰の子かわからないとい設定だったが、絵の才能は、叔父譲りってことでは？なんて思っていたのだが、誰かに同意を得ることもできず…。最後の野本優美が亮と一緒にいるシーンがあったけれど、貴彦も一緒なのかな…。本当の家族のように再度暮らせるようになっていたらいいななどと思ってしまった。●roze-piのつれづれ日和♪◆3/1（金）母がコロナ感染と判明した3/1の15時過ぎ。仕事終わったら、さっさと帰らなきゃ…。夕飯、どうするの！？夕飯！！冷凍のチーズハンバーグとやきとりがあると、出しておいてくれた。あと冷蔵庫を物色したら、切り干し大根の煮物の作り置きがあった。◆3/2（土）パスタにしようっと。パスタソース、買い置きあるもんね。カニクリームトマトパスタ。いつも具材をたして、調味料も適当にたす。そして3人分にする。冷凍のあさり。たまねぎ、しめじを追加。味はそこそこあると思ったので、ケチャップと塩を少したした。◆3/3（日）朝食母が作る朝食とほぼ同じになるようにがんばってみた。夜のうちに準備がポイントと気付いた。レタスをちぎっておく、キャベツを刻んでおく。たまねぎのスライスの酢漬けも…。スープも前夜に作っておく。温野菜もレンチンで作っておく、など。この日は、母が焼いたパンが古くなってきてパサついていたので、前夜からフレンチトーストの下準備。朝、焼くだけ。久々のフレンチトースト。おいしく焼きあがった。日曜日はなんか疲れてきて、夕飯はホットプレートと新聞紙を用意して、あとは弟にバトンタッチ。お肉も買いに行ってもらい、焼くのもすべて任せた。野菜はカットしたけど…。亡き父は家事は全くできない人だったが、なぜか焼肉や鍋は、案外“奉行”だった。「焦げるぞ、早く食べろ！」と、焼けたものをわかるようによけて並べておいてくれたっけ。弟が買ってきたので、牛タンもある。わたしが買うと、高いからやめようとなってしまう。お皿に盛りつけてくれて、上げ膳据え膳。今度から焼肉はこのスタイルにしようとひそかに思ったのだった。◆ルームサービス母は一応隔離されていたので、2Fの自室で。なんか、ホテルのルームサービスみたいだ。ちなみによく感染者のお皿は紙皿など使ってそのまま捨てると以前聞いたけれど…。そこまで紙皿の用意ができていなかったから、普通のお皿にした。しっかりとお盆まで洗って、食洗機でも洗ったけど…。◆3/4（月）この日は忙しかった。夕方戻って、coopに注文したものを取りに行った。お風呂の準備をしている間に麻婆豆腐。お豆腐が二丁も残っていたし、麻婆豆腐の素もあったし、ニラも発見。もういいや、入れちゃえ！疲れてきて食欲がなかったので少なめ。冷凍食品のからあげ等あったので、レンジでチン。◆3/5（火）この日の朝、弟が発熱。出勤するつもりでいたので、お弁当の準備もしてあった。冷凍食品が案外あると気づいたので、つめるだけなら、と。夕食は、もやしを買ってあったし、豚肉のこま切れの冷凍もあったし、ニラも残っている。炒めちゃえ！炒めるのだが、以前、あさイチを見ていたら、野菜をした上にお肉を乗せて放置でほぼ完成というのがあったので、最近は炒めない。フタして数分後にちょっと炒めて完成となる。味付けも焼肉のたれを２種類ブレンドし、みりん、酒、しょうゆを加えて適当に作ってまわしかけたら、まあ、いい味になった。回を重ねていくと、手際が良くなる。ご飯が足りなくなって、わたしだけ焼きおにぎり◆ルームサービスこの日は、母と弟２人分。なんかこうなると自分を隔離した方がいいのかもとさえ思ってきた。麻婆豆腐が残っていたので、ナスをカットしレンジ過熱して加えた。残っていたカレースープも飲むというので、つけておいた。こうして道楽にしか作らないわたしの、必要に迫られての食事づくり生活4日間が終わった。3/6からは完全復帰した母が、あれもこれもやらなきゃと奮闘していた。この４日でいろいろ思うことがあった。食事を作るって、メニューを考えたり、材料の準備もいるし、本当に大変なことだ。ましてや世の中フルタイムで働いていて、子供を育てて食事を作っている人もいる。テイクアウトや冷凍食品なども上手に使っていかないとやっていけないな、と。うちの母は料理が好きで、結構作り置きの総菜等ある。今回は、切り干し弾痕の煮物やひじきがあった。あと、煮卵も常に作ってある。手作りがすべていいと、わたしは思っていないのだが、よくやっているなと思った。あともう１つ。自分ひとりだったら、こんなにいらない。そう思うことはよくある。特に年明けから日曜日の夜に食事担当になって、2か月ちょっとが経過したが、気づいたことがある。弟はわたしが作ると、ちょっと少ないなと思ってたかも？糖質なんとかとうるさいけれど、足りなかったらご飯を余分に食べればいいけれど、それをしなければ、たりない？お肉を焼いてもお弁当用にと残しておくと、「食べていい？」と聞かれたので、もしや！？　と思った。そんなことをあれこれと感じた5日間だった。◆ミートソース先日Louiseさんからいただいたミートソース。昨夜の夕飯でいただいた。今は、レトルトのパスタソースの素をアレンジして作ってしまうので、ミートソースの素を買ってきても、トマト風パスタになってしまう。久々に本格的になミートソースを食べた気がした。とってもおいしかった💕そういえば昔、中学の家庭科の教科書にミートソースが載っていた。調理実習もあったし授業で作ったのだと思う。教科書のレシピで何度か作った記憶がある。トマトピューレやひき肉を買ってきて…。そんなことも懐かしく思い出した。 木漏れ日の中で…食卓日記ミートソース♪

  2024.03.11

  コメント(2)

• 

  グリルダッチオーブンでレモンケーキ

  1週間くらい天気がいまいちのようだ。雨と曇りマークが続いている。寒すぎるのはいやだが、暑い時期より寒い時期の方がいい。金曜日は、“無事週明けを迎えられるか！？”と思ったが、今のところなんとなく迎えられそうな感じ。さて、週末恒例のお菓子作り。近頃はお休みの週末もあるが、今朝はコレを焼きました！●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆レモンのはちみつ漬け見つけてしまった。母が作っていた、レモンのはちみつ漬け。小さなレモンあるのみたんだった。温暖化といえども、長野県でレモンが作れるとは思わないが、鉢植えでも買った知り合いからもらったのかな、そう思うほど小ぶりなレモン。どうも農家直送コーナーで買ってきたらしい。売っていたんだ～。ほう先週から、レモンケーキが食べたいと思っていたし、これを使って作ってみようっと。◆ダッチオーブンオーブンで焼くには時間がかかるし、予熱をするにも時間がかかる。時短焼き菓子となると、やっぱりグリルダッチオーブン。まわりにレモンを敷き詰めて、この上に生地をのせる。+++分量メモ+++レモンはちみつ漬け　適量薄力粉　180ｇ砂糖　60ｇベーキングパウダー　小さじ１.5マーガリン　50ｇたまご　２つ++++++++++中火で8分、弱火で2分。グリル内放置10分。◆焼きあがった◆ひっくり返す焼き上がり、レモンアイシングを適量。表面にレモン汁で溶いた粉糖をコーティング。乾いてしまった。なんか見た感じはとってもいい💕◆お味見さて、さてお味見♪レモンの風味、さわやかに甘酸っぱい。だが、改良の余地あり。なんかのどに詰まりそう💧いつもりんごを使って焼くときは、今回のような生地を作っても、りんごに水分が多いので程よくしっとりする。牛乳を50ccくらい入れてもよかったかな。ダッチオーブンでプレーンのパウンドケーキ風なものなんかも今後挑戦してみよう。だって時短だもん。もん毎度おなじみ、コレで焼いたレモンケーキ。今夜はコレを使ってお肉を焼く予定。おすすめで～す！【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/2/18時点)木漏れ日の中で…食卓日記豆腐ハンバーグ♪

  2024.02.18

  コメント(2)

• 

  ロールケーキ＆生チョコでおうちカフェ

  きのう、図書館に「かがみの孤城」を取りに行った。ついでに本棚を物色していて、また追加で借りてきてしまった。そんなに読めないのに…。二階堂黎人の「悪魔の館」は11月くらいからずっと返して借りての繰り返し。「黒冷水」に続いて借りた本。ローカル路線バスの旅見ていて、この人の作品、読んでみようかなと思えた。Phantom [ 羽田 圭介 ]価格：1,540円（税込、送料無料) (2024/2/12時点)なんとなく借りてみた。ティーンズ向けかな～。読んでみておもしろくなかったら返してこよう。【中古】 女学生探偵と偏屈作家 古書屋敷殺人事件前夜 / てにをは, なのり / アスキー・メディアワークス [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：427円（税込、送料別) (2024/2/12時点)●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪これもきのうの話だが、今年初のロールケーキを焼こうっと。ホイップクリーム余るから、どーしよう。そうだ！久々に生チョコも作ろうっと♪◆生チョコ初夏頃まではオーブンOK！といっても、チョコ系はなんとなく秋冬がいい。お菓子作り用に買ったチョコ。まだ余っていたっけ。180gくらい残っていた。全部、使っちゃおう！何度か作っているけれど、楽天レシピのコレ◆お味見きのうのお昼は、ひとりだったので、“ロゼタンカフェ”でいいや～。ロールケーキに、生チョコ。あとフルーツは、りんごといよかん。チョコレートはビターなのを使っているのだが、結構甘く感じだ。溶かしたとき、ちょっと純ココアを加えてもよかったかな～。おいしいコーヒーもあるし、傍らにはクレちゃんがいて鳥カフェにもなる。なかなかいいおうち時間だ。 木漏れ日の中で…食卓日記お蕎麦♪

  2024.02.12

  コメント(2)

• 

  ナン＆カレースープにチキン

  天気予報当たった！雪、降った、積もったぁ！お昼休みで戻った時、夕方帰ってきた時に雪かき。もう降らないかと思ったら、先ほど20時前外を見たら、また降っている！？ま、いっか。明朝で…。どうせ朝のお散歩はお休みだし、雪かきすれば…。雪かきも運動だし！！えいえい●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪今年の目標「料」道楽ではない日曜日の夕飯担当！？週に１度だけ、なんだけど。シチュー、お好み焼き、パスタ、ドリア。面倒だった時は、お肉買ってきて焼肉。きのうは、久々に作った。そう、しばらく食べていなかったな～。日曜日のお料理担当は、食べたいものを作る。◆ナン久々に焼いた。いつも参考にするのは楽天レシピのコレ今回はオートミール消費のために、オートミール入り。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝薄力粉200ｇオートミール　20ｇベーキングパウダー小さじ1.5ヨーグルト　適量＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝オートミールは少し水を追加して、レンジ過熱。オートミールはやわらかいご飯くらいになり水分があるので、ヨーグルトは適当。耳たぶくらいの柔らかさの生地に、このあたりは勘！職場の人から、“タレ”をいただいた。焼肉のタレに風味は近い。鶏むね肉をカットして、焼いた。タレは、甘辛風味だったので、ちょっとお醤油、酒で溶いてまわしかけてみた。カレー風味のスープは、ウインナー２本分をカットして入れただけでコクが出ないかなと思って、ラードを追加。あと、いただいたタレも少し。ケチャップも入れちゃおう！だんだん“闇鍋”のようになってきたが、う～ん、なんかいいお味になっちゃった！さて、今度の日曜日は何にしよう。だが、クリームシチューのルーが賞味期限カウントダウン中であることに気づいてしまった。シチュー、かな。 木漏れ日の中で…食卓日記スンドゥブチゲ鍋

  2024.02.05

  コメント(2)

• 

  レモン＆シュガースコーン

  雪の予報だ。今朝積もっているかと思ったら、雨に変わったようで降っていても積もっていなかった。午前中は雪が降っていたが、気温が高かったのか積もらなかった。市から各町内へ融雪剤がもらえるようで、自治会長さんがうちに１袋持ってきたらしい。え？こんなにはいらん💧小分けしてご近所さんに配った。その際、ふと思った。今まで“塩カル、塩カル”っていってたけど、こんなざらざらした氷砂糖が細かく砕けたものだっけ？はて撒いたことはないのだが、雪道には、ころころとした小さな白っぽい丸いのが、撒かれているのをよく目にする。融雪剤。調べてみたら、塩化ナトリウムや塩化カリウムなどとある。もらった袋は、塩化ナトリウムとあった。塩化ナトリウムは、降る前に撒いておき凍らないようにする。効き目が穏やか、持続性がある、安価。凍結防止剤。塩化カリウムは、降った雪を溶かす効果。即効性がある。融雪剤。そうなると、雪が降る前に撒いておいた方がいいってことか。この違い、いまいちよくわかっていなくて、ご近所さんに“塩カル”っていって渡してきちゃった💧●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆ダッチオーブンでスコーンなんかレモン風味のケーキっぽいのが食べたいなと思っていた。オーブン使うと時間がかかるし…。そうだ！ホットケーキミックス＆ダッチオーブン！？ホットケーキミックスでスコーンを作ると、メロンパン風な食感になる。スコーンよりパンに近い、というか…。さっそく作りましたぁ！きのう、土曜日の話。◆焼き上がりホットケーキミックス　220ｇマーガリン　40ｇ牛乳　40～50ｃｃホットケーキミックスは200ｇでよかったが、中途半端に残るので、全部使っちゃった。半分は、焼く前にグラニュー糖を表面にパラパラ。グリルに入れて、中火８分。フタを取って強火1分。グリル内放置10分。焼き上がりましたぁ！◆冷ます冷めてから、半分にレモンアイシング。レモン汁と粉糖。白く残るとあとで溶けてべたべたすると思って、透明になるくらいとかしてヌリヌリ。◆レモン？そして１日たった今日のお昼。レモンのをお味見。あれ？レモン風味が、ないぃ！？わなわななんか薄く溶きすぎちゃったみたいで、プレーンとしか思えなかった💧◆シュガースコーンこちらはまだ食べていない。ホットケーキミックスは、そんなに甘みがないから、ジャムなどつけてもいいかも？メープル風味のケーキシロップもいいな～。そんなわけでレモン風味がお預けになったので、次の週末、作ろうか！？などと思っているところ。毎度おなじみ。うちでは大活躍のグリルダッチオーブン。【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/2/4時点)午後は、別府大分毎日マラソンを見た。実はぼちぼちだなと思っていたはずなのに、すっかり忘れていてきのう気づいた。下田くんや岸本くん、出る！？見なきゃ～！なかなか頑張ったね～。青学の倉本くんも、頑張っていた。岸本くんが、もしかして２位になるか！？と思ったら、下田くんの最後の頑張りがすごかった。青学OB、活躍してもらいたいな～。 木漏れ日の中で…食卓日記ナン＆カレースープ♪

  2024.02.04

  コメント(2)

• 

  まさに“朝飯前！？”　りんごのタルトタタン風ケーキ

  母が無人販売で買ってきたりんごが、いまいちだった。りんごがボケていた。って、長野県の方言なんだって！シャキシャキしていないっていうか…。でも、“ボケた”りんごが好きっていう人もまれにいるんだけど…。よし、そうだ！りんごが採れる季節になって以来、まだ焼いていなかった。久々にりんごのタルトタタン風ケーキを焼こう。日曜日の今日。うちは平日と休日の朝のルーティーンが異なる。休みの日、早朝のお散歩は基本なし。逆には母が歩くので、その間に弟と家の掃除をする。だが、２Fを弟が先にやるので、若干時間が余る。そうだ！朝食までのその時間に焼いてしまおう！●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪◆焼き上がりました！本当に“朝飯前”に焼けた。そのくらい簡単に短時間で焼きあがる。今回はホットケーキミックス使用。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝りんご　1つと半分くらいホットケーキミックス　160ｇ牛乳　90ｃｃたまご　１つ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝久々に焼くと心配になる。砂糖と少量の水、バターを入れて熱したダッチオーブンにカットしたリンゴを敷き詰める。その上に生地を流すが、これで足りる！？伸ばして、伸ばして…。大丈夫か！？でもちゃんといい具合に焼きあがる。それをひっくり返したものが上の写真。グリルに入れて中火で7分、弱火で3分。グリル内放置、今回は5分。通常は10分くらい放置する。結構いい香りで、生地が焦げるかと思って早めに出してしまった。◆お昼お昼は、普段はフルーツとみそ汁という変な取り合わせ。きょうは、フルーツとりんごのケーキのお味見。うん、いい感じ。だけどオーブン放置時間が５分短かったことと、早めにダッチオーブンから出したせいか、りんごに若干シャリッとする部分があった。やっぱり時間は時間ってことか。明日の朝食は、パンが足りないというので、このりんごのケーキを食べる予定。毎度おなじみグリルダッチオーブン。お菓子も焼けるし、ピザやドリアもできる。野菜とお肉を一緒に焼いてもいいし、大活躍！【送料無料】【クーポンで38%値引き】オークス leye レイエ グリルダッチオーブン LS1507価格：6,050円（税込、送料無料) (2024/1/28時点) 木漏れ日の中で…食卓日記ハンバーグ♪

  2024.01.28

  コメント(2)

• 

  みたらし餅💕

  昨夜、何度も見ているのにまた見てしまった。ハリポタ賢者の石。秘密の部屋、アズカバンの囚人あたりまでは単独でもかなりおもしろい。ただ炎のゴブレットの最後から、だんだんダークな感じになっていくから、そのあたりまではついつい何度でも見てしまう。つい先ほど、ＢＳで江戸川乱歩の「陰獣」をやっていた。江戸川乱歩も大好きなので、つい見てしまった。江戸川乱歩も読み返したいな～。といいつつ、年明けまだ1冊も読んでいない。黒冷水 （河出文庫） [ 羽田 圭介 ]価格：572円（税込、送料無料) (2024/1/13時点)今、読みかけの本。ローカルバス乗り継ぎの旅ｚをＢＳで見ているのだが、読んでみようと思ってまず１冊目。高校生の時の作品って、すごいね…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪うちの近所に、お餅屋さんがある。みたらし団子とか大福とか…。お正月のお餅も…。たまに母がみたらし団子を買ってくるのだが、もちもちしていておいしい。みたらし団子、食べたいな～。ん？そうだ、お餅はある！？◆みたらしタレ楽天レシピで検索して、作ってみた。おぉぉ、たっぷりできちゃった～。このレシピ◆みたらし餅うまぁ～い💕もちもち、甘辛ぁ～💕ちなみに今年初の“言霊”きのう、みたらし餅を思いついた。「まだお餅、余ってる？　みたらし餅にしようと思って…」そんな話をした矢先、ご近所さんからお餅をたくさんいただいた。実は年末にもいただいたのだ。先日会った時、お礼を言った。「とってもおいしかったです！」まだたくさんあるからと、追加のおすそ分け。そのお家は、今でも臼と杵で年末にお餅をついているから、やっぱりおいしい！！うちも昔はついていたけれど、そのうち餅つき機になり、臼と杵は家の解体の時に処分。さらには、餅つき機も手放して、スーパーで買ってきている。安倍川餅にしてもいいし、お雑煮も好き💕ところで、お餅といえばばーちゃんが健在の頃は、叔父の実家から送ってもらうこともあった。島根で、丸いお餅ですごく伸びて、それも好きだったな～。うちでは、お餅は伸ばしてカットするから四角いけれど、丸いお餅って、１つずつ作るんだと思う。だからおいしいのかなって思ったこともあったっけ…。 木漏れ日の中で…食卓日記味付けご飯＆煮かつ♪

  2024.01.13

  コメント(0)

全1327件 (1327件中 1-50件目)

1 2 3 4 5 6 ... 27 >