ペノさん@ デラ・カーサ（０９・０２・２１）

自然派のミュスカデの生産者のマルク・ペノさんを囲む会をお馴染みのイタリア料理のデラ・カーサにて。 生産者の本人からお話が聞けて最高でしたよ。 この方は、ワイン作りに人生かけています。。 その情熱と魂に感動しますね。 前菜はカッポンマグロ、ワインも料理も美味しいです(笑) 写真のパスタは、菜の花とフレッシュトマトのスパゲッテイ、ロビオラで合わせています。。 白ワインはミュスカデ、でもAOCは名乗っていません、あえてね！ ０７はペノさんの話し通り、最高に美味しいですねぇ(笑) メインは、黒豚を蒸して、豆とヘーゼルナッツ風味にしたもの、流石だねピエモンテで修行したシェフらしいね。 飲んだワインはサンスーフルで微発砲のムロンでした。 どちらも美味しいです。 今日は白ワインのスペシャリストなので白ワインのみです。。 ペノさん、これからも頑張って下さいね！ その後、Yさんご夫妻と赤を飲みにファミレス風のイタリアン(内装、外装ともにナポリ風でピザ窯有り)、なんと自宅から歩いて５分ぐらいです(笑) そこで、モンプルとサンジョベーゼのボトルと飲んでピッツァ食べて、タコのイスキア風を食べてドボンです(笑) 朝、喉乾いて目が覚めてブログ書いています(笑) Yさんご夫妻、ありがとうございました。 記憶飛んでいます(笑) ご迷惑かけましたね、おそらく、スイマセンです(笑) （追記＆画像） 昨日、飲んだワイン VdTラ・フォル・ブランシュ　［2005］　セネシャリエール キュヴェ・デ・ザミ　［2006］　（セネシャリエール） VDTラ・ボエーム　［2007］　（セネシャリエール） グロ・プランとミュスカデの概念がかわりますよ。 お勧めですね、久々のフランスワインのワイン会でしたね。