冬と春の間ですが・・・

春はそこ迄近ずいていますが、足踏み状態ですか・・・ 今の季節らしく、菜の花で、家庭でパスタで ホタテとアンチョビを炒めて、スパゲッティとあわせて サルシッチャの中身をぶちぶちだしてトマトソースで、オレキエッテで フレッシュトマト、ベーコン（できればパンチェッタ）とペコリーノでペンネで あわせる白はミネラル十分のヴェルディッキオがいいですかね ［2007］サルタレッリ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ　 ヴェルディッキオの品質向上に尽くした、洗練、上品なサルタレッリもいいし ファットリア・コロンチーノヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ　イル・バッコ　［2007］ 白 こちらも自然派（？）の、コロンチーノの一番下のもの、十分美味しいですよ あとは、カステル・デル・モンテのロゼとロッソをグビグビと あんまり、高品質のではなく、そこそこ普通のもののほうが気軽で気分かも ロゼカステル・デル・モンテ・ロゼ［2007］カステル・デル・モンテ・ロッソ［2005］年（トッレ　ヴェント）甘く熟した木いちご果実味と口いっぱいに広がるボリューム感！プーリア州の古代品種ウー・ヴァ・ディ・トロイア種から　一度飲んだら病みつきになる！！ そういえば、１月のワイン会でlunaticさん持参のリヴェラだったけかな、すごく上品、洗練 そして美味しかった、あれはいいですよね！ 実は、トマトソースのパスタにシャバイ、がぶ飲み系の白とか好きだったりします やばいですかね（笑）