Ｒ的横乗り日記

こないだのＧＷ後に沢山送られてきた夏みかんがまだ沢山残っている。
が、とてもじゃないけど、食べれないし、ジュースにしても飲めない。
そういう訳で、ジャムを製造してみることに。

まずは皮をムキムキして、皮だけ削って煮る。
中身はキレイに別にとっておく。
ほいでもって、煮終わった皮は水にさらすっと。
茹でた汁はとっておく。


で、皮を茹でた汁＆身の部分とグラニュー糖(分量は適当)で煮る訳です。


こんな感じですね。
で、適当に３０分ぐらい煮て、いい感じになってきたら、先に水にさらした皮部分を入れる。
それからまた適当に煮つづけると・・・・



こんなんなりましたーーー。
夏みかん４個でこんな感じです。

これで当分、よんぐると＆パンとお供には困りません。
豚肉料理に合わせてもおいしいかな。