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ちっちゃなレディー ルビー

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2010.04.16
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カテゴリ:お菓子作り☆

今日は、朝から大失敗のスタートでした。

昨日の夕方洗濯した、お兄ちゃんとちぃ兄ちゃんの

通学用のシャツ&ズボン、体操服を洗濯したまま洗濯機の中に

置き去り・・・・。ほえー


朝お兄ちゃんが「あれ?ズボンは?」と聞いたときに発覚しました~。ショック

お弁当を詰めるのも中途半端に、

とりあえず替えのないズボンだけを慌ててアイロン&ドライヤー。

なんとか履けるまでに乾きました。。。


あーー、めっちゃ慌てた!心臓に悪かった。



なんでこんなことになるのかというと、

昨日は寒すぎてベランダに干した洗濯物が乾かず、

引き続き部屋干ししていたのでなんだか干した気になってたのかもー。

今日は初めから部屋干し。。雨ですもんね。。


*******************************


今日は、久々にお菓子作りをしましたよ。

先日花咲ファームで買ってきた国産レモン(2個50円♪)を

使いました~。


国産レモン



出来たのはこちら。


レモンケーキ


皮のすり下ろしと、レモンの絞り汁を入れました。


レモンケーキ(お皿)


そとはサクサク、中はしっとり。

レモンの香りが広がります~。


ティータイム


レモンティーと一緒にいただきました。^^


実はこのケーキ、失敗作なのです~。

レシピでは卵2個使っているのに、

何も考えず卵1個にお砂糖を加え混ぜてしまっていましたびっくり

それも間違いに気が付いたのは、オーブンで焼く直前!

しゃーない。。焼いてまえって感じでした。(汗)

レシピ通りなら、生地がもっとなめらかになって、倍くらいの量ができたのかな?


でも、なかなか美味しくできたので良かった良かった。ウィンクOK


ケーキが焼ける前からそわそわしていたこの方。


ほちいの


その気持ちはわかるんだけどね~・・

バターもお砂糖もかなり入ってるもんね。


ルビちゃんにはワンコ用のおやつを。

チーズのおやつですよ~。


おやつゲット


2個ゲッチュスマイル音符


今日は雨だからお散歩出来ないね~。

退屈そうなルビーです。


************************************

そうそう。

花咲ファームさんではレモンの他に朝堀りたけのこ(小さいサイズ3個400円)

も買っていました。

買った日の夕食に新鮮なたけのこを使って筍料理。

皮のまま縦半分に切って塩を塗り、水をはってラップをし、

電子レンジでチン。

10分くらいだったかなぁ~?少し歯ごたえが残るくらい。

皮の穂先を切り、皮をむいてオリーブオイルを敷きフライパンで焼きました。

(朝堀の新鮮なもので、10センチ程度の小さな筍を使う時は
灰汁抜きは入らないそうです。)


少しエグみが残っていましたが、なかなかイケましたよ。
(あとで皮のまま焼いた方が甘く出来上がると知りました。)

筍のオリーブオイル焼き



残りは茹で筍にして翌日のメニューに。


たけのこご飯


たけのこご飯は定番ですね。

でも、子供達はあまり好きじゃないみたい。


もう一品はちょっとボリュームを。。


筍と野菜ピリ辛炒め


私やパパさんは、「わかたけ煮」が好きなんだけど、

子供達は食べないよね~と言うことで、冷蔵庫のお野菜と

豚肉と一緒にピリ辛に炒めましたよ。


でもイマイチ不評だったかも~。野菜が多すぎ?

たけのこ自体が好きじゃないみたいね。

旬のモノを食べるのは体にもいいことなんだからね~。

文句言わずに食べなさい!怒ってる

 






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Last updated  2010.04.16 17:18:57
コメント(12) | コメントを書く
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Re:レモンのケーキと筍料理(04/16)   k-maru さん
国産レモンが、そのォ値段で購入できるなんて、魅力ですねぇ♪
ケーキも美味しそう。
食べたいです!
(失敗には見えないw)

筍、私も今週は8本も頂いて近所のォ友達に分けたの。
うちは、筍をにんにく・バター・塩コショウで炒めて、最後にお醤油かけるのが、好きみたい。
年配の方は、お刺身にして食べるっておっしゃってました。 (2010.04.16 22:28:54)

無題   トイプードルのふぅ さん
ショーンです
お天気悪いですよね
我が家も一応ベランダに干してますが、
全然乾かず、夜には乾燥機に入れてます

皮を使うときは国産レモンでないとね
アフターハーベストがこわいこわい
なので、レモンティも私はダメです

ルビーちゃん、草たべないんだ
そんな子もいるんですねぇ (2010.04.16 23:50:03)

Re:レモンのケーキと筍料理(04/16)   はるポン♪ さん
国産のレモンなら安心して皮まで使えるね^^
タケノコご飯、私も好き~(^O^)
タケノコは煮物も美味しいけど、子供さんは、やっぱり煮物は好きじゃないかな?

ズボンが干してなかったとは!
ルビママの慌てる顔が目に浮かぶわ(笑)
何とか間に合ってヨカッタね~(^O^) (2010.04.17 00:40:34)

Re:レモンのケーキと筍料理(04/16)   メルメル15 さん
うわぁ~これは朝から冷アセものでしたね~
でも、なんとか無事に登校に間にあってよかったですね

千葉も雨で洗濯物が全く乾かないので乾燥かけてます。

筍…美味しいですよね~(*^^*)
σ(^_^)アタシ大好きです。でも、σ(^_^)アタシも子供の頃はあまり好きじゃなかったかも~(-o-; (2010.04.17 11:37:20)

Re:レモンのケーキと筍料理(04/16)   琉綺ママ さん
ズボン、大変でしたね。
私はクリーニングに出したつもりのスーツを出していなくて朝にあわてたことありました。
国産レモンってなかなかないですよね。でも、国産じゃないと、皮を使うの躊躇しちゃいますもんね。
ルビちゃん、今度はルビちゃん専用のケーキ作ってもらってね。 (2010.04.17 20:18:04)

Re:レモンのケーキと筍料理(04/16)   オレンジ mama さん
ズボン必死で乾かされたんですね。
私もそんなこと以前ありました。
間に合ってよかったですね。

レモンケーキ失敗といわなければわからないぐらいきれいに仕上がっていますね。
ケーキに入れるのにはやっぱり国産レモン安心して使えますね。

筍新鮮だとこんな風にいただけるのね。
筍料理いろいろ美味しそうですね。 (2010.04.17 23:57:18)

k-maruさん   ruby&nao さん
>国産レモンが、そのォ値段で購入できるなんて、魅力ですねぇ♪
>ケーキも美味しそう。
>食べたいです!
>(失敗には見えないw)

>筍、私も今週は8本も頂いて近所のォ友達に分けたの。
>うちは、筍をにんにく・バター・塩コショウで炒めて、最後にお醤油かけるのが、好きみたい。
>年配の方は、お刺身にして食べるっておっしゃってました。
-----
スーパーではなかなか手に入らない国産レモンですよね~。
直売所だったので、2個50円という破格値でGETできました。^^
私、レシピをプリントアウトせずにパソコンつけっぱなし出行ったり来たりしながら作ったので、最初の卵の個数はチェックしてなかったみたい~。めっちゃおおざっぱなセイカク。。

基本筍料理はパパさん担当なんですが、今回はテレビで見たなぁ~ってこれもウル覚えでめっちゃいい加減な作り方でした・・。(汗)
採れたてだとお刺身でいただけるんですね~。食べてみたいわ! (2010.04.18 09:25:51)

ショーンさん   ruby&nao さん
トイプードルのふぅさん
>ショーンです
>お天気悪いですよね
>我が家も一応ベランダに干してますが、
>全然乾かず、夜には乾燥機に入れてます

>皮を使うときは国産レモンでないとね
>アフターハーベストがこわいこわい
>なので、レモンティも私はダメです

>ルビーちゃん、草たべないんだ
>そんな子もいるんですねぇ
-----
国産レモンは普段はなかなか手に入らないので、
2個50円で買ったときはケーキ作ろう♪と思いましたよ~。(ナゼか3個入りのは100円でした。)
で、一番簡単そうなレシピを試してみました。

お野菜が値上がりしている今、直売店が人気なんですってね~。 (2010.04.18 09:29:41)

はるポン♪さん   ruby&nao さん
>国産のレモンなら安心して皮まで使えるね^^
>タケノコご飯、私も好き~(^O^)
>タケノコは煮物も美味しいけど、子供さんは、やっぱり煮物は好きじゃないかな?

>ズボンが干してなかったとは!
>ルビママの慌てる顔が目に浮かぶわ(笑)
>何とか間に合ってヨカッタね~(^O^)
-----
朝一番の失敗は焦りました~。
実は数日前には炊飯器のスイッチを入れ忘れるという事も・・!
最近ボケボケな私です~。

国産レモン、お安くGETできたので、1つはレモンティーに
輪切りで使って、残りをケーキに皮も使ってみました。
輪切りにしたときの香りがすご~く良くて、ケーキにしても
香りが残ってました。^^

やっぱり春の旬といえば筍ですよね~。
一度は食べておきたいよね! (2010.04.18 09:33:50)

メルメル15さん   ruby&nao さん
>うわぁ~これは朝から冷アセものでしたね~
>でも、なんとか無事に登校に間にあってよかったですね

>千葉も雨で洗濯物が全く乾かないので乾燥かけてます。

>筍…美味しいですよね~(*^^*)
>σ(^_^)アタシ大好きです。でも、σ(^_^)アタシも子供の頃はあまり好きじゃなかったかも~(-o-;
-----
まだ学校に行くまでに30分以上時間が合ったから良かったけど、ギリギリだったら絶対間に合ってない~~(>_<)
この日ばかりは早起きのお兄ちゃんに感謝ですよ。

たけのこご飯、おいしいですよね。^^
そういえば、子供の頃って好きじゃなかったかも。 (2010.04.18 09:35:52)

琉綺ママさん   ruby&nao さん
>ズボン、大変でしたね。
>私はクリーニングに出したつもりのスーツを出していなくて朝にあわてたことありました。
>国産レモンってなかなかないですよね。でも、国産じゃないと、皮を使うの躊躇しちゃいますもんね。
>ルビちゃん、今度はルビちゃん専用のケーキ作ってもらってね。
-----
朝から慌てちゃいました~~!
実は数日前には炊飯器のスイッチを入れ忘れてたことがありまして・・・パパさんが朝入れてくれたので子供達のお弁当には間に合いましたー。

国産レモンは安心で、香りもとっても良かったですよ~。
2個で50円って、直売所ならではの破格値ですよね。
でもなぜか3個入りは100円でした~。 (2010.04.18 09:38:55)

オレンジ mamaさん   ruby&nao さん
>ズボン必死で乾かされたんですね。
>私もそんなこと以前ありました。
>間に合ってよかったですね。

>レモンケーキ失敗といわなければわからないぐらいきれいに仕上がっていますね。
>ケーキに入れるのにはやっぱり国産レモン安心して使えますね。

>筍新鮮だとこんな風にいただけるのね。
>筍料理いろいろ美味しそうですね。
-----
朝から焦ってしまいました~!
最近失敗が多いのですよ。
炊飯器のスイッチを入れ忘れてたり・・・。(汗)

レモンケーキ、美味しかったですよ。
卵1個でも、泡立てるのがんばりましたから~。
国産レモンは安心で香りもすごくいいですね!
2個50円は、直売所ならではの破格値でした♪ (2010.04.18 10:00:22)


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