青空とキッチン

2007/07/05(木)08:37

黒砂糖のねじりパン

パン作り(34)

パンつくり2回目! 今日も みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓のレシピから 黒砂糖のねじりパンに挑戦。 夫の朝食時間に間に合わせようと 2次発酵の時間をあまりとらなかったからか 軟らかいけど、膨らみが足りないと思う。 一次発酵中に作った かぼちゃと玉葱のスープと一緒に。

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