旅の土産は？

先日 しまなみ海道に自転車乗りに行ってきました 大三島で一泊して、２日かけて楽しみました～～ 運動（自転車乗り）して、景色も楽しんで、美味しいもの食べて・・・ サイクリングは気持ちよい～～～ そして、私の密かな目的は 現地のレモンを自宅に持ち帰り、酵母を育てること サイクリングの難点は、お土産をあまり買い込めない＾＾； 最後、生口島からフェーリーに乗る前にやっとで 無農薬のレモンを購入！ フッフッフ・・・・・これで自宅に帰ってからも遊べるぞ～と、一安心。 泊まった旅館で、お魚の塩焼きに地元のレモンが付いてきてその美味しさに感動！ 酸っぱすぎない、ジューシーでフルーティーという感じかな？ ますます買って帰りたくなっていたのです。 レモン酵母液種はとってもよい香りです～。 皮付きで作ったので、苦味出ないように・・・と出来上がってから取り出しました。 元種つくりは 何時間後に冷蔵庫に・・・とか書いてなくて今時分の気温で作るなら 一番簡単そうだった本を参考に 自家製酵母でパンを焼く いつものモコモコした元種ではなく、山芋のようにトロ～ッとした元種が出来ました。 これも香りがとってもよい～しかし舐めてみるとちょっと苦味が！ 大丈夫かな～～～？ そして 夜、材料を混ぜて発酵させあとは焼くだけの ワッフルに 焼いてる時からレモンの香りが部屋に漂って・・・ 美味しい～～～～。 心配した苦味は気にならず３日連続朝ご飯に食べましたよ＾＾ 液種なくなったら寂しいな～。 次はいつ行けるかな～～～。 　《25％OFF！》ビタントニオ（Vitantonio） ワッフル＆ホットサンドベーカー ［VSW-400］