『Ｍ』の週末

３年前に友達からお裾分けしてもらって食べた、手作りきゅうりのキューちゃん♪

あまりに美味しかったので、レシピを教えてもらい、

それ以来、我が家の定番になっています。

昨日、近所のおばちゃんから採り立てのきゅうりを頂いたので、

早速、今年初のキューちゃん漬けを作りました

レシピのご紹介＾＾

きゅうりを小口切りに　　　　　　　　　　　　さっと湯通し　　　

湯通しする事で、色よく仕上げる事が出来るようです。

きゅうりが冷めたら、しょうがと調味料を入れる

冷蔵庫で、半日置けば出来上がりです。

途中、水分が上がってきますので、上下を混ぜてくださいね。

 きゅうり　 　 　　１ｋｇ

 醤油　　  　　１ＣＵＰ

 みりん　    　１ＣＵＰ

 酢　１００～１２５ＣＣ

 しょうが　　 　１かけ

このキューちゃん、本当に簡単で美味しい！　

ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもバッチリです。

一度、お試しくださいね～

という、私ではありますが。。。

実は、子供の時から唯一食べれないものが、きゅうりでした。

青臭い感じとか、カブトムシの餌な感じが大嫌いで、全然食べなかった。

結婚してからも、どうしても食べれなかったのですが、

あまりに沢山持ってきてるれるので、

しぶしぶ食べるようにしていたら、

今では、大好きになってしまいました。

何がきっかけで、嫌いなものが好きに変わるのか･･･。

わからないものですね